Կիսաշրջանաձև նստած ծառերի կոճղերի վրա՝ տղամարդիկ համբերատար սպասում են, որ մի կնոջ վառ գույնի վենդա զգեստով ծղոտե ներքնակի վրա երկու մեծ կավե ամաններից մաքրի իր մարուլա մրգային գարեջուրը:
Երբ նրանք հագեցնում են իրենց ծարավը, նրանք նաև երազում են կենաց ասել այն անսպասելի եկամուտների մասին, որը մոտեցող Աշխարհի առաջնությունը կարող է բերել իրենց մեկուսացված համայնքին:
«Կանայք պատրաստում են ըմպելիքը, իսկ տղամարդիկ՝ համտեսում», - ասում է Մտավինի Մանգանին, ով ասում է, որ գարեջուրը պատրաստել է դեռ մանկուց, շրջապատված կանանցով, ովքեր երգում են, ծափահարում և պարում, մինչ նրանք մաքրում և խառնում են դեղին մարուլայի պտուղը:
Տարվա առաջին երեք ամիսները Հարավային Աֆրիկայի հյուսիսային Լիմպոպո նահանգում գարեջրի սեզոնն է՝ տոնակատարությունների և երախտագիտության դարավոր ավանդույթների ժամանակ:
Աշխարհի գավաթի շուտով մոտենալուն պես, գավառական զբոսաշրջության իշխանությունները հույս ունեն գրավել օտարերկրյա այցելուներին՝ ցուցադրելով Հարավային Աֆրիկայի գյուղական մշակույթը:
«Եթե իսկապես ցանկանում եք մշակութային փորձ ունենալ, եկեք այստեղ», - ասում է Լիմպոպո զբոսաշրջության և զբոսայգիների ներկայացուցիչ Մայք Տաուացոալան:
Սակայն Զբոսաշրջիկներին սիրաշահել Ֆալաբորվայի նման գյուղեր դժվար է: Աշխարհի գավաթի մոտակա մարզադաշտից երեք ժամ մեքենայով է, և այլ բան չկա այցելելու. ճանապարհը պարզապես ավարտվում է այստեղ:
Մինչ Phalaborwa-ն գտնվում է Կրուգեր ազգային պարկի եզրին, իր աշխարհահռչակ վայրի բնությամբ, տեղական մշակույթը միակ գրավչությունն է, որը զբոսաշրջիկներին բերում է քնկոտ քաղաք:
Ահա թե ինչու կառավարությունը երեք տարի առաջ որոշեց ստեղծել Մարուլայի փառատոն, որը կանցկացվի փետրվարի վերջին՝ հրավիրելով հազարավոր հյուրերի համերգներով և, իհարկե, թարմ գարեջուրով:
Օտարերկրյա այցելուների մեծ մասը գալիս է հարևան երկրներից, սակայն անցած տարի միջոցառումը բերեց 1.4 միլիոն ռանդ (190,000 ԱՄՆ դոլար) եկամուտ, ասաց Limpopo տուրիզմի մեկ այլ ներկայացուցիչ Ջոշուա Կվապան:
Աշխարհի գավաթի այցելուների համար Kwapa-ն ասում է, որ տարածաշրջանը մի հայացք է առաջարկում Հարավային Աֆրիկայի անցյալին, որտեղ մարդիկ դեռևս քայլում են փողոցներով ավանդական ցեղային զգեստներով՝ հեռու քաղաքային կյանքի միատարրացումից:
«Դա ստիպում է մեծահասակներին լաց լինել»
Բերքահավաքի այս ամիսներին Մանգանիի նման կանայք գարեջուր են պատրաստում մարուլայի ծառերի ստվերում, որոնք աճում են մինչև 18 մետր (60 ոտնաչափ) և համարվում են Աստծո նվերներ:
Երբ սալորի չափ պտուղները թողնում են իրենց քաղցր և թթու հյութերը կաթսայի մեջ, կանայք խառնում են մինչև հարթ դառնա, ավելացնում են ջուրը և թողնում, որ հեղուկը խմորվի ամբողջ գիշեր:
«Որքան երկար եք թողնում, որ այն եփվի, այնքան ավելի հզոր է դառնում… Դա ստիպում է մեծահասակներին լաց լինել», - ասաց Մանգանին ծիծաղելով:
Այն նախատեսված չէ թույլ սիրտ ունեցողների համար, բայց կարող է օգտագործվել նաև որպես պտղաբերության դեղամիջոց, դեղամիջոց կամ վատ տրամադրությունները հեռացնելու համար:
«Այս գարեջուրը տարբերվում է, այն նաև մաքրում է ձեր ամբողջ համակարգը։ Այն ունի բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ, և այդ պատճառով հաջորդ օրը խումհար չեք ունենա, դա բնական է»,- ասաց Մանիկե Դումիսան, ով հենց նոր էր գարեջուր համտեսել փառատոնի ժամանակ:
Տոնակատարությունները սկսվում են հունվարին, հաճախ այծի կամ սև ցլի ծիսական սպանդով, քանի որ ավանդական բուժիչները օրհնում են բերքը, իսկ տեղի ղեկավարը թարմ մարուլայի հյութ է լցնում մահացած պետերի և հարազատների գերեզմանների վրա:
«Փառատոնի սկզբում կատարվող ծեսը դարերի պատմություն ունի և արվում է նաև մարուլա գարեջուր խմելը սկսելու համար», - ասաց Կվապան:
Ցավոք, գարեջուրը չի պահպանվում, ուստի աշխարհի գավաթի այցելուները չեն կարողանա այն փորձել: Խոշոր թորիչները հաջողության են հասել՝ օգտագործելով մրգերը Amarula կոչվող սերուցքային լիկյոր պատրաստելու համար, որը վաճառվում է ամբողջ աշխարհում:
Տեղացիները նաև փորձարկել են մրգի այլ կիրառություն, որն ունի ընկույզ, որը կարելի է աղալ եփելու և այլ ապրանքներ պատրաստելու համար:
Gaobaelelwe Seroke-ն Բոտսվանայից եկավ Phalaborwa-ի փառատոնին՝ ցուցադրելու իր գյուղի համայնքային ընկերությունից պատրաստված իր արտադրանքը:
«Մարուլայից պատրաստում ենք մուրաբա, օճառ և մարմնի լոսյոն»,- ասաց նա: «Դա շատ բազմազան միրգ է»:
Kwapa-ն ասաց, որ զբոսաշրջության աճը կօգնի նաև աջակցել փոքր բիզնեսին, ինչպիսին է Seroke-ն է:
«Մենք ցանկանում ենք ստեղծել մի հարթակ, որտեղ մարդիկ, ովքեր արտադրում են marula ապրանքներ, կունենան միջազգային կապեր», - ասաց նա:
