Breaking Travel News- ը Խոհարարական մշակույթ Ֆրանսիան Հյուրընկալության ոլորտ Լուրեր Տուրիզմ Travel Wire News trending Գինիներ և ոգելից խմիչքներ

Բորդոյի գինիներ. սկսվել է ստրկությունից

Պատկերը՝ Ժան Կոնտի կողմից

Երբ ես այցելեցի Բորդո, ես հետաքրքրվեցի 18-րդ դարի հիասքանչ ճարտարապետությամբ, որը լի էր առանձնատներով և հասարակական շենքերով, որոնք այս քաղաքը դարձնում են շատ գեղեցիկ և ճարտարապետական ​​քաղաք: Ո՞րն էր փողի աղբյուրը, որը կառուցեց այս քաղաքը, իհարկե, դա գինեգործության վաղ փուլերից չէր: Այս հոյակապ ճակատների հետևում թաքնված չար ժառանգություն է:

Ստրուկների առևտուր

Ստրկությունը կարևոր դեր է խաղացել Բորդոյի տնտեսության զարգացման գործում 16-19-րդ դարերում։ Դա շահավետ բիզնես էր, երբ ֆրանսիական նավերը տեղափոխում էին գրեթե 2 միլիոն աֆրիկացիների դեպի Նոր աշխարհ անդրատլանտյան առևտրի միջոցով՝ իրականացնելով ավելի քան 500 ստրուկների արշավախմբեր:

17-րդ դարի կեսերին Ժան-Բատիստ Կոլբերը՝ Լուի XIV-ի ֆինանսների նախարարը, նախագծեց Code Noir-ը և սահմանեց ստրկության պայմանները ֆրանսիական գաղութային կայսրությունում, ներառյալ.

1. Մեկ ամիս բացակայող փախած ստրուկներին բրենդավորելու էին, ականջները կտրելու։

WTM Լոնդոն 2022 տեղի կունենա 7 թվականի նոյեմբերի 9-2022-ը։ Այժմ գրանցվեք:

2. 2 ամսով բացակայելու համար պատիժը եղել է ազդրի կտրելը:

3. Երրորդ բացակայությունը հանգեցնում է մահվան:

4. Սեփականատերերը կարող էին շղթայել և ծեծել ստրուկներին, բայց ոչ խոշտանգել կամ անդամահատել նրանց:

Code Noir-ը համարվում էր ռասայի, ստրկության և ազատության վերաբերյալ Եվրոպայում երբևէ կազմված ամենածավալուն պաշտոնական փաստաթղթերից մեկը:

Ստրկությունը վերացվել է 1794 թվականին՝ ինչպես Հաիթիի, այնպես էլ Ֆրանսիական հեղափոխության պատճառով։ Երբ Նապոլեոն Բոնապարտը եկավ իշխանության՝ նպատակ ունենալով ստեղծել Ֆրանսիական կայսրություն, նրա փոփոխություններից մեկն այն էր, որ ստրկությունը կրկին օրինական դարձավ (1804): Եվս 40 տարի կպահանջվեր, մինչև ստրկությունը վերացվեր, թեև այն շարունակվեց գաղտնի կերպով, մինչև ԱՄՆ քաղաքացիական պատերազմը: Ֆրանսիայի խորհրդարանը ստրկությունը հանցագործություն է ճանաչել մարդկության դեմ 2001թ

Առանցք

Ֆրանսիացի գործարարները շատ արդյունավետ էին, կանոնակարգում էին կանոններ՝ սահուն և հաջողակ ստրկատիրական առևտուր իրականացնելու համար: 19-րդ դարի սկզբին Ֆրանսիան կորցրեց իր ամենակարևոր գաղութը՝ Սենտ Դոմինգը (ներկայումս Հայիթի), և երբ վերացման շարժումը ընդլայնվեց Եվրոպայում, ստրկավաճառները. Բորդոյում (աշխարհում ստրուկների առևտրի խոշոր առևտրային պահեստներից մեկը), ենթարկվեց ճնշման՝ անցնելու գաղութային առևտրից, որը ներառում էր ստրկացված մարդկանց առևտուրը, և գինին մտավ պատկերը:

Այս հերթափոխի միջոցով վաճառական ընտանիքները շարունակում էին բարգավաճել և հարստություն կուտակել (17 ամենահարուստ ընտանիքներից 25-ը առևտուր էին անում երկու ոլորտներում): Գինու առևտրի հիմնադիրներն այնքան հմուտ էին, որ այսօր, դարեր անց, այս առևտրական ընտանիքներից շատերը շարունակում են առաջատար դիրքեր զբաղեցնել նուրբ գինու և հարակից արդյունաբերություններում, որոնց անունով քաղաքի բազմաթիվ փողոցներ են կոչվում, ներառյալ (այսինքն, Դեյվիդ Գրադիս, 1665- 1751, փողոց, որն ուներ 10 ստրկատիրական նավ, Սաիժ փողոց; Պլաս դե Քվինկոնս, Բորդոյի ամենամեծ հրապարակը, ստրուկները շքերթում էին հանրությանը դիտելու համար):

Գործարար արձանագրությունները վերամշակված են

Մարդկանց թրաֆիքինգի ոլորտում մշակված բիզնես պրակտիկան հիմք է հանդիսացել գինու առևտրի համար: Վերաօգտագործված հասկացությունները ներառում են.

1. Ավելի քան մեկ դար տեղափոխվող բարձրարժեք փչացող ապրանքներ.

2. Բորդոյի ստանդարտները սահմանում էին ստրկացված մարդկանց «որակը»՝ շեշտելով ծագման աղբյուրը (արևմտյան Աֆրիկայի տարբեր շրջաններ)՝ սահմանելով չորս հիմնական որակի դասեր։

3. Գնագոյացման մեխանիզմները կիրառվել են ամենաբարձր որակի համար բազային գին սահմանելու համար՝ ավելի ցածր տոկոսներով յուրաքանչյուր ցածր որակի դասի համար:

4. Միկրոկլիմայի (հող, տեղումներ և այլն) գաղափարը, որը կապված է յուրահատուկ փոքր տարածքի հետ, հիմնարար էր որակի սահմանման համար:

Օգտագործելով ստրուկների առևտրի համակարգը որպես ձևանմուշ՝ 1855 թվականին հայտնի գինու դասակարգման համակարգը սահմանեց որակյալ գինի, և կանոնները սահմանեցին որակի հինգ դասեր՝ Quincoces Premier Cru-ից մինչև Cinquie me Cru, մի համակարգ, որը դեռ գործում է:

Վաճառական ընտանիքները ներդրումներ կատարեցին գինեգործության, հին խաղողի այգիներ ձեռք բերելու, ջրամբարները չորացնելու և նոր խաղողի վազեր տնկելու մեջ: Օգտագործելով ստրկացված մարդկանց վաճառքի ռեսուրսները՝ նրանք միջնադարյան ոճով դղյակներ կառուցեցին և գինու արտադրությունն ու վաճառքը դարձրեցին ավելի արդյունավետ և ավելի մեծ մասշտաբով:

Հին խոշոր կալվածքների սեփականատերերից շատերը հեղափոխության ժամանակ ազգայնացրին իրենց ունեցվածքը, իսկ հետհեղափոխական դարաշրջանում այս խաղողի այգիներն ու դղյակները վաճառքի էին հանվել, ինչը հեշտացնում էր հարուստ վաճառականների համար այս բիզնեսի մուտքը: Առևտրականները նաև բանկեր և ապահովագրական ընկերություններ են ստեղծել՝ իրենց առևտուրը կազմակերպելու և պաշտպանելու համար։

Տուրիզմ

Պատկերը՝ Karfa Diallo-ի կողմից

Բորդոյի ստրուկների առևտրի պատմությամբ հետաքրքրված այցելուները պետք է կապ հաստատեն Կարֆա Դիալոյի հետ (facebook.com/karfa.diallo), Memoires et Partage-ի (Ֆրանսիայում և Սենեգալում տրանսատլանտյան ստրկության հիշատակի շուրջ արշավներ) հիմնադիրը և Բորդոյի սև պատմության ամսվա հիմնադիրը։

2009 թվականին Ակվիտանիայի թանգարանը հիմնեց մշտական ​​ցուցադրություն՝ մանրամասնելով Բորդոյի դերը Ֆրանսիայի ստրկության վրա հիմնված առևտրում: Քաղաքի իշխանությունները գետի երկայնքով նավամատույցի վրա հուշատախտակ են տեղադրել՝ ի հիշատակ ստրկության պատմության: Բացի այդ, գետի ափին կանգնեցվել է Մոդեստ Տեստասի՝ ստրկացած կնոջ արձանը, որին գնել են Բորդոյի երկու եղբայրները։ Բացի այդ, քաղաքը ցուցանակներ է տեղադրել հինգ բնակելի փողոցների վրա, որոնք կրել են տեղացի նշանավոր տղամարդկանց անունները, ովքեր ներգրավված են եղել անդրատլանտյան ստրկավաճառության մեջ:

Սա Բորդոյի գինիների վրա կենտրոնացած շարք է:

Մնացեք ավելին:

© դոկտոր Էլինոր Գարելի: Հեղինակային իրավունքի պաշտպանության այս հոդվածը, ներառյալ լուսանկարները, չի կարող վերարտադրվել առանց հեղինակի գրավոր թույլտվության:

#գինի #բորդո

Թեմայի շուրջ

Մասին հեղինակի

Դոկտոր Էլինոր Գարլի - հատուկ eTN- ի համար և գլխավոր խմբագիր, wines.travel

Բաժանորդագրվել
Տեղեկացնել
հյուր
1 մեկնաբանություն
նորագույն
ամենահին Ամենաշատ քվեարկեց
Ներառված արձագանքներ
Դիտեք բոլոր մեկնաբանությունները
Ռենե Գորդոն

Հրաշալի, տեղեկատվական հոդված: Բրավո։

1
0
Կցանկանայիք ձեր մտքերը, խնդրում եմ մեկնաբանեք:x
Տարածեք...