Սեղմեք այստեղ՝ այս էջում ՁԵՐ պաստառները ցուցադրելու համար և վճարեք միայն հաջողության համար

Curacao Արագ նորություններ

Նոր խոհարարական մայրաքաղաք World Food Travel Association-ի կողմից

Համաշխարհային պարենային ճանապարհորդությունների ասոցիացիան (WFTA) Բոնեյրին վավերացրել է որպես խոհարարական մայրաքաղաք: Այս ծրագրի միջոցով WFTA-ն, որը ոչ առևտրային կազմակերպություն է, որը ճանաչված է որպես սննդի և խմիչքների զբոսաշրջության ոլորտում աշխարհի առաջատար հեղինակություն, անասնաբույժների ուղղությունները հիմնված են հինգ խոհարարական չափանիշների վրա՝ մշակույթ, ռազմավարություն, խթանում, համայնք և կայունություն: Ծրագիրը մեկնարկել է սննդի սիրահարներին վստահություն հաղորդելու՝ ճանապարհորդելու նոր և անսպասելի սննդի և ըմպելիքների ուղղություններ՝ գնահատելով, հավաստագրելով և գովազդելով այն վայրերը, որոնք այցելուներին ցուցադրում են իրենց յուրահատուկ գաստրոնոմիան և խոհարարական մշակույթը: Ճաշի առաջարկներով՝ սկսած խոհարարների սեղաններից մինչև սննդի բեռնատարներ, Բոնեյրը երկրորդ ուղղությունն է, որը արժանանում է խոհարարական մայրաքաղաքի:

«Ես սիրում էի կարդալ Բոնեյրի դիմումը, քանի որ այն բացեց հարուստ խոհարարական մշակույթ, որի մասին մենք նախկինում ոչինչ չգիտեինք», - ասում է WFTA-ի գործադիր տնօրեն և հիմնադիր Էրիկ Վոլֆը: «Այժմ մնացած աշխարհը կսկսի ավելի շատ լսել սննդի և ըմպելիքների ֆանտաստիկ ապրանքների և փորձառությունների մասին, որոնք առաջարկում է այս ուղղությունը»:

Ինչպես կղզու պետական, այնպես էլ մասնավոր հատվածների միջև համագործակցությունը, Bonaire հյուրանոցի և զբոսաշրջության ասոցիացիայի (BONHATA) աջակցության հետ մեկտեղ, կարևոր դեր ունեցավ խոհարարական կապիտալի հավաստագրման այս գործընթացը կյանքի կոչելու համար: 

Miles BM Mercera-ն՝ Tourism Corporation Bonaire-ի գործադիր տնօրենը, հիացած է դրական լուրով. «Այս հավաստագրումը մեծ խթան է Բոնեյրի և բոլոր աշխատասեր մասնագետների համար, ովքեր վերջին տարիներին քարտեզի վրա են դրել մեր փոքրիկ կղզու բազմազան խոհարարական մշակույթը», - նա: ասաց. «Դա նաև կարևոր քայլ է մեր ընդհանուր տեսլականում՝ զարգացնել և առաջ մղել մեր գաստրոնոմիական տեսարանը կղզու այլ փորձառությունների հետ միասին, որոնք դուրս են գալիս ֆանտաստիկ սուզվելու շրջանակներից, որոնցով մենք միշտ հայտնի ենք եղել»:

Մասին Խոհարարական ԿԱՊԻՏԱԼՆԵՐ  ԾՐԱԳԻՐ

Culinary Capitals-ը խոհարարական նպատակակետի հավաստագրման և զարգացման ծրագիր է: Այն ներկայացնում է WFTA-ն՝ սննդի և խմիչքների զբոսաշրջության ոլորտում աշխարհի առաջատար հեղինակությունը: «Culinary Capitals»-ը գործարկվել է 2021 թվականի կեսերին՝ օգնելու ավելի քիչ հայտնի խոհարարական ուղղություններին տնտեսապես վերականգնվել համաճարակից: Եզակի ծրագիրն այժմ մեծ թափ է հավաքում, քանի որ ամբողջ աշխարհում ավելի շատ խոհարարական ուղղություններ են իրազեկվում դրա մասին:

Մասին ՀԱՄԱՇԽԱՐՀԱՅԻՆ ՍՆՆԴԻ ՏՈՒՐԻՍՏԱԿԱՆ ԱՍՈՑԻԱՑԻԱ  (WFTA)

WFTA-ն շահույթ չհետապնդող կազմակերպություն է, որը հիմնադրվել է 2001 թվականին, ներկայիս գործադիր տնօրեն Էրիկ Վուլֆի կողմից: Այն ճանաչված է որպես սննդի և խմիչքների զբոսաշրջության ոլորտում աշխարհի առաջատար հեղինակություն (այսինքն՝ խոհարարական տուրիզմ և գաստրոնոմիական տուրիզմ): WFTA-ի առաքելությունն է պահպանել և խթանել խոհարարական մշակույթները հյուրընկալության և զբոսաշրջության միջոցով: Ամեն տարի կազմակերպությունը մասնագիտական ​​ծրագրեր և ծառայություններ է մատուցում 200,000 մասնագետների 150+ երկրներում: Ասոցիացիայի աշխատանքն ու ծրագրերը համահունչ են նրա վեց հիմնական պրակտիկայի ոլորտներին, որոնք ներառում են Խոհարարական մշակույթը. Կայունություն; Գինի և ըմպելիքներ; Գյուղատնտեսություն և գյուղական; Առողջություն և առողջություն; և Տեխնոլոգիա։

ԲՈՆԱՅՐԻ ՄԱՍԻՆ

Հոլանդական Կարիբյան Բոնեյր կղզին, որը շրջապատված է աշխարհի առաջին Կապույտ ուղղությունը, որը հայտնի է անմրցակից սկուբա դայվինգով և ամբողջ տարվա արևով հայտնի ափերով, լողափի երանելի վայր է, որը լի է իր ճարտարապետությամբ և արևադարձային ձկներով գունեղ պատմությամբ և մշակույթով: Երկար ժամանակ ճանաչված լինելով որպես սուզորդների դրախտ՝ Բոնեյրի նորացված ուշադրությունը իր անաղարտ օվկիանոսը, առատ բնությունը և հարուստ ժառանգությունը տոնելու վրա օգնել է ուղղությունը վերածել շքեղության, մշակույթի և արկածների: Այժմ աճող խոհարարական տեսարան է տիրում Միշլեն աստղի տաղանդներին, որոնք խարսխված են կղզում սննդի սիրահարների համար մի քանի փայլուն նոր տարբերակների վրա, մինչդեռ բարձրակարգ կացարանները՝ շքեղ վիլլաներից մինչև ծովափնյա բուտիկ հյուրանոցներ, գրավում են մի շարք բարդ ճանապարհորդների ամբողջ աշխարհից: Բոնեյրի կենդանիների արգելավայրերը, ազգային պարկերը և հետաքրքիր լանդշաֆտները՝ սկսած աղի հարթ ափամերձ գծերից մինչև կակտուսներով լի անապատի հատվածներ, պարտադիր այցելություն են բնության սիրահարների համար: Բացօթյա զբաղմունքներով, ինչպիսիք են բայակինգը, քարանձավը և օդապարիկ սերֆինգը, կղզին նաև թեժ կետ է արկածներ փնտրողների համար, ովքեր պատրաստ են ուսումնասիրել: Որպես իր տպավորիչ կորալային խութերի վերածնունդ՝ ներառելով օվկիանոսի ռեսուրսների կայուն օգտագործման պարտավորությունը և բարեխիղճ սոցիալական և տնտեսական զարգացման ձգտումը, Բոնեյրին դիրքավորելով որպես Կարիբյան ավազանի ամենաէկոլոգիապես մաքուր կղզիներից մեկը:

Թեմայի շուրջ

Մասին հեղինակի

Դմիտրո Մակարով

Թողնել Մեկնաբանություն

Տարածեք...