Ավոկադո ուտելը կարող է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը, ասվում է նոր հետազոտության մեջ, որը վերջերս հրապարակվել է Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի ամսագրում:
Շաբաթական առնվազն երկու չափաբաժին ավոկադո ուտելը 21%-ով նվազեցնում է սրտի կաթվածի վտանգը՝ համեմատած ավոկադոյից խուսափելու կամ հազվադեպ ուտելու հետ:
«Կարող է անակնկալ լինել իմանալը, որ թարմ ավոկադոն սրտի համար առողջարար միրգ է: Ի վերջո, սպառողները չե՞ն լսել, որ ավոկադոն շատ կալորիաներով և ճարպերով է պարունակում: Հանրաճանաչ կարծիքն այն է, որ ցածր յուղայնությամբ դիետաները կարևոր են սրտի առողջության համար, և դա լիովին չի համապատասխանում իրականությանը: Բայց ցածր յուղայնությունը նույնը չէ, ինչ առանց ճարպի», - բացատրեց Միգել Բարսենասը, Մեքսիկայի Ավոկադո Արտահանող Արտադրողների և Փաթեթավորողների Ասոցիացիայի ռազմավարության և շուկայավարման խորհրդատու (APEAM):
Երբ առողջապահության մասնագետները խոսում են «լավ ճարպերի» և «վատ ճարպերի» մասին, նրանք չեն դատում ձեր նախուտեստների սովորությունները: Լավ ճարպերը, որոնք մոնոչհագեցած կամ պոլիչհագեցած են, օգնում են սնուցել ձեր մարմինը: Փաստորեն, Կանադայի սննդի ուղեցույցը բացատրում է հագեցած ճարպերի ընդունումը սահմանափակելու կարևորությունը՝ առողջ սննդակարգին աջակցելու համար: Միջին չափի ավոկադոյի մեկ երրորդը յուրաքանչյուր 5 գրամի չափաբաժնում առաջարկում է 1 գրամ մոնոհագեցած ճարպեր և 50 գրամ պոլիչհագեցած ճարպեր:
«Վատ ճարպերը» տրանս և հագեցած ճարպեր են, որոնք կարող են խնդիրներ առաջացնել ձեր սրտի համար, եթե դրանք գերակշռեն ձեր սննդակարգում: Ավոկադոյի մեջ պարունակվող ճարպերի ավելի քան 75%-ը «լավ» տեսակ է, գումարած՝ դրանք զրո խոլեստերին ունեն: Բայց օգուտները չեն դադարում դրանով: Ավոկադոն առանց շաքարի է և մանրաթելի լավ աղբյուր է (3 գրամ 50 գրամի դիմաց):
Բացի ավոկադոյի օգտագործման ընդհանուր ազդեցությունը դիտարկելուց, հետազոտողները կատարել են վիճակագրական մոդելավորում և պարզել, որ օրական օգտագործում են կես չափաբաժին ավոկադո (¼ բաժակ)՝ նույն քանակությամբ ձվի, մածունի, պանրի, մարգարինի, կարագի կամ վերամշակված մսի փոխարեն (օրինակ՝ որպես բեկոն) նվազեցրել է սրտի կաթվածի ռիսկը 16%-ով մինչև 22%:
Լավագույնն այն է, որ այժմ ավելի հեշտ է, քան երբևէ ձեր սննդակարգում ավոկադո ավելացնելը: Ավոկադոն չափազանց բազմակողմանի է և ֆանտաստիկ կերպով համակցվում է մի շարք ավանդական ուտեստների, խոհանոցի վերջին միտումների հետ կամ նույնիսկ ինքնուրույն: Այցելեք «Ինչպես անել» էջը՝ սովորելու հիանալի խորհուրդներ, ինչպիսիք են՝ հասած ավոկադոյի ընտրությունը կամ ավոկադոյի տարբեր ձևերով պատրաստելը (կտրատած, խորանարդի կտրատած, պյուրեով…): Դա ավելի հեշտ է, քան կարծում եք. ուղղակի կիսով չափ կտրեք, ոլորեք, հանեք փոսը, կտրեք երկար շերտերով կամ խորանարդի մեջ, և ամեն ինչ պատրաստ է:
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- Բացի ավոկադոյի օգտագործման ընդհանուր ազդեցությունը դիտարկելուց, հետազոտողները կատարել են վիճակագրական մոդելավորում և պարզել, որ օրական օգտագործում են կես չափաբաժին ավոկադո (¼ բաժակ)՝ նույն քանակությամբ ձվի, մածունի, պանրի, մարգարինի, կարագի կամ վերամշակված մսի փոխարեն (օրինակ՝ որպես բեկոն) նվազեցրել է սրտի կաթվածի ռիսկը 16%-ով մինչև 22%:
- Շաբաթական առնվազն երկու չափաբաժին ավոկադո ուտելը 21%-ով նվազեցնում է սրտի կաթվածի վտանգը՝ համեմատած ավոկադոյից խուսափելու կամ հազվադեպ ուտելու հետ:
- One-third of a medium avocado offers 5 grams of monounsaturated fat and 1 gram of polyunsaturated fat in every 50-gram serving.
