ՖԼՈՐԻԴԱ, Միացյալ Նահանգներ, 30 թվականի հունվարի 2021 /EINPresswire.com/ - BeVeg International- ը վեգան է վավերացնում ապրանքներ և ծառայություններ, ներառյալ ռեստորաններ. BeVeg vegan ռեստորանի սերտիֆիկացման առավելությունն այն է, որ այն ապահովում է վերահսկողության իրականացումը կենդանական նյութերով խաչաղտոտման ռիսկերը նվազեցնելու և վերացնելու համար: BeVeg vegan ռեստորանային ծրագիրը ISO- ի հավատարմագրված vegan ստանդարտ է, որը պահանջում է գլոբալ vegan իրազեկման դասընթացներ ռեստորանների սեփականատերերի և աշխատակիցների համար, տեղադրված քաղաքականություն և փաստաթղթավորված արձանագրություններ `խաչաձեւ աղտոտումը կանխելու համար:
«Արտադրողները և ռեստորանները լրջորեն են վերաբերվում կոշերի պահանջներին, սնձանազերծ և ալերգենային նյութերի պահանջներին, և ժամանակն է, որ նրանք նույն խնամքի մակարդակով վերաբերվեն վեգանների պահանջներին: Մենք չենք ցանկանում կենդանիների մնացորդներ ունենալ մեր արտադրանքի վրա և իրավունք ունենք նույն արդյունաբերության նկատմամբ հարգել Vegan- ի պահանջները », - ասում է Carissa Kranz- ը` աշխարհի առաջատար BeVeg International- ի փաստաբան և հիմնադիր vegan սերտիֆիկացում ամուր
BeVeg International վեգան ռեստորանային ստանդարտը և ուսուցման ծրագիրը մշակվել է արդյունաբերության այնպիսի մասնագետների հետ, ինչպիսիք են Heather Landex- ը, կրքոտ վեգան, և թերևս միակ բուսական սննդի անվտանգության ռեստորանի աուդիտորն ու խորհրդատուն աշխարհում: Հիդերը սննդի անվտանգության փորձագետ է և համեմված ալերգենների աուդիտ, մարզիչ և սննդի սպասարկման բիզնեսի խորհրդատու: 2000 թվականից ի վեր Heather- ը աշխատել է ութ երկրներում և ավելի քան 1000 սննդի սպասարկման ձեռնարկություններում ՝ խորհրդատվություն և խորհրդատվություն սննդի անվտանգության և անվտանգության համապատասխանության խոշոր ընկերությունների, Օլիմպիական խաղերի և ռեստորանային խոշոր ցանցերից և Michelin աստղերի ռեստորաններից մի քանիսում: աշխարհ Heather- ը շատ է ճանապարհորդում երկրով մեկ աշխատանքի համար `փորձելով օգնել ռեստորաններին և հյուրանոցներին սննդի անվտանգության վերաբերյալ պահանջները, ալերգենների մասին պահանջները և վեգանական պահանջները օրինական և կոդավորված:
«Ես կցանկանայի տեսնել, որ« կարող է պարունակել »հրաժարում և օգտագործման հիգիենայի չափանիշների բարելավում: Դա կարելի է անել մեր ստանդարտների վերաբերյալ vegan հայցերի ամբողջականության ուսուցման միջոցով: Ես կցանկանայի խթանել սննդի սպասարկման արդյունաբերությունը ՝ ավելի մաքուր, առողջ ընտրանքներ արտադրելու և դրանք վերապատրաստելու համար », - ասում է Landex- ը:
Նրա «Ներառական. Նոր բացառիկ. Ինչպես սննդի ոլորտի արդյունաբերությունը կարող է դադարեցնել գումար թողնելը սեղանի վրա» գիրքը բացատրում է, թե ինչու է սննդի անվտանգությունը կարևոր vegan սննդի ծառայության բիզնեսի համար, և ինչ է Vegan սննդի ծառայություններ մատուցողը պետք է հաշվի առնի անվտանգության առումով: և բիզնեսի որ փուլերում, ինչու են բուսական և բուսական սննդի ձեռնարկությունները գումար թողնում սեղանի վրա ՝ բացառելով սննդային որոշակի պահանջներ ունեցող հաճախորդներին, ինչն է նպաստում, որ ձեր վեգան սրճարանը, ռեստորանը կամ հասարակական սննդի բիզնեսը ապահովեն այլ փոքրամասնությունների խմբերի համար որպես սնձանազերծ, ցելիակ կամ այլ ալերգիա ունեցողներ, ինչպես սննդամթերքի անվտանգության, այնպես էլ ձեր բիզնեսն առավել ներառական դարձնելու ծախսերը, ինչի մասին պետք է տեղյակ լինեն փողոցային սննդի վաճառողները, երբ խոսքը վերաբերում է սննդի անվտանգությանը, և ինչպես պահպանել բիզնեսն ու հյուրընկալությունը: հատվածը հաջող է և պաշտպանված դատական գործընթացներից: Նրա նպատակը և իր տեսակի մեջ առաջին մոտեցումը հակիրճ համընկնում են BeVeg vegan ռեստորանի և բիզնեսի սերտիֆիկացման հետ:
Վերջերս Landex- ը նշանակվեց ծառայելու BeVeg- ի գործադիր թիմում `որպես Ռեստորանների և հյուրընկալության ոլորտի համապատասխանության գլխավոր տնօրեն: BeVeg- ը վեգանական ապրանքային նշան համարվում է աշխարհի առաջատար վեգանական ստանդարտը և վեգանի խորհրդանիշը:
BeVeg իրավաբանական ընկերություն
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866-529-1114
Չիլիի Indian Box ռեստորանը Beveg- ի գործադիր տնօրեն, փաստաբան Carissa Kranz- ի հետ քննարկում է ռեստորանների համար vegan սերտիֆիկացման կարևորությունը:
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- How the Food Service Industry Can Stop Leaving Money on the Table' explains why food safety is important for a vegan food service business, what a vegan food service provider needs to take into account in regards to safety, and at what stages of the business, why vegan and plant-based food businesses are leaving money on the table by excluding customers with certain dietary requirements, what's involved in ensuring your vegan café, restaurant or catering business can cater for other minority groups such as gluten-free, celiac or those with other allergies, the costs involved in both food safety and making your business more inclusive, what street food vendors need to be aware of when it comes to food safety, and how to keep the business and hospitality sector successful and protected from litigation.
- Since the year 2000, Heather has worked in eight countries, and in more than 1000 food service businesses, advising and consulting with large food safety and safety compliance companies, The Olympic Games, and some of the largest restaurant chains and Michelin star restaurants in the world.
- The BeVeg International vegan restaurant standard and training program was drafted in concert with industry experts like Heather Landex, a passionate vegan, and perhaps the only vegan food safety restaurant auditor and consultant in the world.
