Ասոցիացիաների նորություններ Բելգիայի նորություններ Միջազգային նորություններ Խոհարարական մշակույթ Հանդիպում արդյունաբերության նորություններին լուրեր Տուրիզմ Travelանապարհորդության նպատակակետի թարմացում Գինիներ և ոգելից խմիչքներ

Բրյուսելյան 20 խոհարարներ և 50 գինու արտադրողներ ցուցադրեցին ուտելիս: ԲՐՅՈՒՍԵԼ, խմիր: ԲՈՐԴՈ փառատոն

Ընտրեք ձեր լեզուն
0 ա 1 ա 1-38
0 ա 1 ա 1-38

Այս տարվա սեպտեմբերի 7-ից 10-ը Բրյուսելի պուրակը ևս մեկ անգամ ծառայելու է որպես ուտելու միջավայր: Բրյուսել, խմիր: Բորդոյի փառատոն: Բրյուսելի քսան խոհարարներ ստրուկ կդնեն իրենց վառարանները ՝ իրենց ստորագրությամբ ուտեստները հասարակության հետ կիսելու համար: Բորդոյի հիսուն գինեգործներ և վաճառողներ նույնպես պատրաստ կլինեն այս համեղ ուտեստների նվագարանն ապահովելու համար: Նրանք կառաջարկեն գինու օպտիմալ զուգավորում `խոհարարների ուտեստները լրացնելու համար: Վստահաբար շատ կլինեն ՝ իրենց սննդի այցելուների զգայարանները ուրախացնելու համար:

Վեցերորդ հրատարակության համար կերեք: Բրյուսել, խմիր: Բորդոյի փառատոնը կրկին հրավիրել է Բրյուսելի լավագույն խոհարարների ընտրությանը Բրյուսելի պուրակի կենտրոնում:

Վեցերորդ հրատարակություն ՝ իր նոր առաջարկների արդար տեսակարար կշռով

• Ռեստորանային առաջարկներն ընդլայնվում են: Բրյուսելի տեսարանի մի քանի խոհարարներ միանում են զվարճանքին ՝ իրենց խորհրդանշական ուտեստները հանրությանը ներկայացնելու համար:

• Փառատոնի հիմքի հենց կենտրոնում տեղադրվելու է կենտրոնական «հրապարակ»: Այցելուների համար սա առիթ է մասնակցելու և շփվելու ընտանիքի և ընկերների հետ:

• Այս տարի կերեք: Մրցանակներն առաջին անգամ են դնում: Այս մրցանակները կտրվեն խոհարարներին, որոնց ճաշատեսակները մեծ հաջողություն են վայելում միջոցառման ընթացքում:

• Այս վերջին հրատարակությունում մի քանի հրուշակագործներ կլրացնեն միջոցառման ընտրացանկը աղանդերի ափսեի առաջարկներով:

• Ecole du Vin de Bordeaux- ը սիրողականներին հրավիրում է հայտնաբերելու գինու նոր սեմինարներ, որոնք կենտրոնացած են խմորեղենի և շոկոլադի վրա:

• The Tchin Vittel! տարածքը այցելուներին կառաջարկի պատրաստման սեմինարներ: Տաղանդավոր խոհարար Բրունո Անտուանի ուղեկցությամբ նրանք միասին կհորինեն իրենց «բիստրոնոմիայի» տուփը, որը այնուհետև կկարողանան համտեսել այս ընկերական մթնոլորտում:

Քսան հիանալի խոհարարներ

Բրյուսելի նոր խորհրդանշական խոհարարները միանում են երեկույթին և մեծացնում փառատոնի առաջարկները: Կտակարանն այցելուներին կառաջարկի ստորագրության ուտեստ, որը ներկայացնում է նրանց խոհարարական ինքնությունը € հատուկ գնով
9.

Ներկա խոհարարները.

Francesco Cury & Ugo Federico - Ռասիններ
Joël Geismar et Benjamin Rauwel - Garage à Manger
Ալեքս Josephոզեֆ - Ռուժ Տոմատե Դենիս Դելկամպ - Le Tournant
Giuseppe Zizza - Il Passatempo
Laure Genonceaux - Brinz'l
Maxime Maziers - L'écailler Du Palais Royal
Minoru Seino - Սեյնո
Լուիջի icիցիրիելո, Էրիկ Լինդելաուֆ և Ազիզ Ուր Ռեհման Բհատի - La Truffe Noire
Կոնստանտին Էրինկոգլու - Նոտոս Կարեն Թորոսյան - BOZAR բրասերիա Դեյվիդ Մարտին - Դասական կոկտեյլներ
André Berthot & Eddy Simons - Վենսան ռեստորան
Օլիվիե Կազաուբոն - Ավգուստա
Benjamin Lagarde & Loick Tonnoir - Le Comptoir des Galeries
Ֆրանսուա-Քսավիեր Լամբորի - Ստիրվեն
Սիմոն Կամբալա - Ֆրանսուա ռեստորան
Գլեն Ռամայկերս և Յանիկ Վան Աեկեն ՝ Համֆրի

Բոլորովին նոր. Ինչ-որ բան քաղցր ատամի համար

Մի քանի հրուշակագործներ կբարձրացնեն փառատոնի ընտրացանկը: Նրանք կառաջարկեն քաղցրավենիքի սիրահարների համեղ աղանդեր ափսեի մոտ 9 եվրո հատուկ գնով:

Ներկա խոհարարները.

Լորան erbaերբո - Շոկոլաց Գերբո
Խալիլ Մեզնի - Արոմատեսի պարտեզ
Բապտիստ Մանդոն և ovanիովանի Մալեկոտ - Շոկոնտ
Leïla Ben Toumi & Jacques Heller - Eclairs & Gourmandises
Yasushi Sasaki - Pâtisserie Sasaki

Կատարյալ զուգավորում

Vins de Bordeaux- ը `փառատոնի կարևոր գործընկերները, կրկին հավաքվում են գեղեցիկ խոհանոցի ճանապարհորդության ընթացքում: Այդ առիթով, Բորդոյի գինու գրեթե 50 արտադրողներ և վաճառականներ կհանդիպեն Բրյուսելում ՝ բացահայտելու իրենց գինու պատմությունն ու գաղտնիքները:

Այս էլեգանտ և յուրօրինակ գինիները ՝ խաղողի մի քանի սորտերի մանրակրկիտ խառնուրդի պտուղները, կսպառեն հասարակության համը: Դա եզակի հնարավորություն է `հայտնաբերելու Բորդոյի նոր կարմիր գույնը, թարմ և մրգային, չոր սպիտակները, վարդերը, կլարները և քաղցր գինիները, որոնք կարող են զուգակցվել բոլոր խոհանոցների հետ` լինի պարզ, թե նուրբ: Փառատոնին ներկայացված յուրաքանչյուր քաղցրահամ կամ քաղցր ուտեստի համար կառաջարկվի նաև գինու զուգավորում, որը խնամքով ընտրված էր առիթի համար:

Բորդոյի տաղավար, բելգիական ընտրանին

Երկրորդ տարվա ընթացքում տաղավարում կներկայացվի Բելգիայի գինու և գաստրոնոմիայի մասնագետների խմբի կողմից ընտրված Բորդոյի գինիների 2017 թ. 4-ից 25 եվրոյով վաճառվող այս գինիները բոլորն առկա են Բելգիայում: ուտել Բրյուսել, խմիր: Բորդոն կլինի միակ հնարավորությունը `ընտելացնելու այս 2017-ի ընտրության ճոխությունը:

Ecole du Vin de Bordeaux տաղավար

Ecole du Vin de Bordeaux- ը կրկին պատրաստ կլինի Wine Pass- ի սեփականատերերի համար տարբեր սեմինարներ անցկացնելու համար: Հիանալի հնարավորություն է հասարակության, փորձագետի կամ սկսնակ մասնագետի համար (նորից) յուրօրինակ, զվարճալի կերպով հայտնաբերելու Բորդոյի գինիները և մասնակցելու համտեսումներին: Նոր արհեստանոցներ. Գինի և խմորեղեն; Գինի և շոկոլադ:

Տպել Friendly, PDF & Email

Մասին հեղինակի

Առաջադրանքի գլխավոր խմբագիր

Հանձնարարության գլխավոր խմբագիրը Օլեգ Շիակովն է