Չնայած վանիլային պաղպաղակը շարունակում է գերակշռել որպես Ամերիկայի նախընտրածը, շոկոլադով լի համերը գերակշռում են պաղպաղակի ամենալավ վաճառքի համերի հնգյակում, ըստ Միացյալ Նահանգների ամբողջ տարածքում պաղպաղակ արտադրողների և մանրածախ վաճառքների: Հարցումն անցկացրել է Կաթնամթերքի միջազգային ասոցիացիան (IDFA) ՝ պաղպաղակ պատրաստող և շուկայահանող իր անդամների, ինչպես նաև Պաղպաղակ վաճառողների ազգային ասոցիացիայի անդամների շրջանում, որը ներառում է ԱՄՆ-ում պաղպաղակի սրահների գործավարներ:
IDFA- ն հրապարակեց արդյունքները ՝ ազգային պաղպաղակի ամսվա իր տոնակատարությունը սկսելու համար, որը կգործի հուլիս ամսվա ընթացքում:
Հետազոտության համաձայն, Ամերիկայի լավագույն հինգ համեմունքներն են ՝ վանիլը, շոկոլադը, Cookies N 'Cream- ը, Mint Chocolate Chip- ը և Chocolate Chip Cookie Dough- ը:
«Վանիլը վաղուց ամենավաճառվող պաղպաղակի բույրն էր ոչ միայն յուղալի և համեղ, այլ նաև շատ այլ աղանդեր և հյուրասիրություններ ընդլայնելու ունակության շնորհիվ», - ասաց Քարի Ֆրայը, IDFA- ի կարգավորող և գիտական հարցերի փոխնախագահը պաղպաղակի և սառեցված աղանդերի ազգային հարգանք վայելող փորձագետ: «Այն հիանալի համ ունի, որը լրացնում է հարած սերուցքը և կեղծ սոուսը սունդայում, արմատային գարեջուրով բոցով կամ խնձորով կարկանդակի տաք կտոր վերևում»:
Հարցման ժամանակ հարցվածները նշեցին իրենց համարձակ և ստեղծագործական համը: Հարցվածները թվարկեցին ավելի քիչ ավանդական տարբերակներ, այդ թվում `կիտրոնի կակաչի կեքս, Սև քնջութ և բուրբոնով և կոֆեինով խառնված խառնուրդ, որը կոչվում է« Հյուծված ծնող »:
Հետազոտության արդյունքները նաև հաստատել են, որ պաղպաղակ արտադրողներից և մանրածախ վաճառողներից շատերն ունեն ընտանեկան բիզնես, գործում են ավելի քան 50 տարի և հիմնականում իրենց ապրանքներն են շուկայում տեղական և տարածաշրջանային:
Պաղպաղակ ամբողջ Ամերիկայում
Հարեւանության փորվածքների խանութներից մինչև ազգային ապրանքանիշեր, ԱՄՆ-ում պաղպաղակի արդյունաբերությունը ավելի քան $ 39.0 միլիարդ դոլար է ներդնում ազգային տնտեսության մեջ և ստեղծում է ավելի քան 188,000 աշխատատեղ հանրապետությունում:
Մասնավորապես, Միացյալ Նահանգների Մեծ լճերի շրջանը, որն ընդգրկում է Իլինոյս, Ինդիանա, Միչիգան, Օհայո և Վիսկոնսին քաղաքները, սառեցված հյուրասիրության թեժ կետ է: Հարցվածների համար, ովքեր իրենց արտադրանքը տարածաշրջանային շուկայում են, տարածքը վաստակել է ամենահաջողված և առավել սպասարկվող շուկայի գլխավոր տեղը:
Հարցվածները նաև դասակարգեցին Հարավարևմտյան, Պլեյնս և Մերձավոր Արևելք տարածաշրջանները որպես իրենց հաջորդ ամենահաջող շուկաները ՝ օգնելով պատասխանել հաճախ տրվող հարցին. «Ո՞ր մարզն է ավելի շատ պաղպաղակ օգտագործում»:
À La ռեժիմ
Հարցին, թե պաղպաղակին ավելացված բաղադրիչներն են, հարցվածների մեծամասնությունը նշել է, որ կարագը ամենատարածված ընկույզը կամ ընկույզի համն է, մինչդեռ ելակը ամենատարածված մրգերն են, որոնք ավելացվել են իրենց սառեցրած կերակրատեսակներին:
Վաֆլի կոններն ու շաքարավազը քվեարկվեցին որպես սպառողների համար նույնքան սիրված տարաներ, իսկ պաղպաղակ բուտերբրոդները ՝ որպես Ամերիկայի սիրված նորարարական արտադրանք: Հարցվածները պաղպաղակի բուտերբրոդը քվեարկել են որպես իրենց ամենաշատ վաճառվող նորությունը համապատասխանաբար պաղպաղակի բաժակների, փոփերի, կոնների և ձուլակտորների նկատմամբ:
Նշում ենք պաղպաղակի ազգային ամիսը
1984-ին Նախագահ Ռոնալդ Ռեյգանը հուլիսը նշանակեց որպես Ազգային պաղպաղակի ամիս, իսկ ամսվա երրորդ կիրակին `որպես ազգային պաղպաղակի օր: Նա պաղպաղակը ճանաչեց որպես զվարճալի և սննդարար սնունդ, որը վայելում է ազգի բնակչության ամբողջ 90 տոկոսը: Հռչակագրում Նախագահ Ռեյգանը կոչ արեց Միացյալ Նահանգների բոլոր ժողովրդներին դիտել այս իրադարձությունները «համապատասխան արարողություններով և գործողություններով»:
