Բալի ՝ կղզու դրախտ

aj111
aj111

Traveանապարհորդները անընդհատ փնտրում են իրենց ընտրության նպատակակետին կապվելու նոր եղանակներ: Travelանապարհորդական գրող Էնդրյու Վուդը նայում է Ինդոնեզիայի գոհարն իր զբոսաշրջության պսակից առավելագույն օգուտ քաղելու նոր եղանակների:

ԲԱԼԻ, Ինդոնեզիա. Հարավարևելյան Ասիայի սրտում գտնվող կղզին տասնամյակներ շարունակ եղել է տարածաշրջանում զբոսաշրջության առաջատար դիրքերը: Թարմ նոր գաղափարներ բերելով, թե ինչպես կարելի է լավագույնս զգալ այս նշանավոր կղզին, Khiri Travel- ի վերջին առաջարկները նպատակ ունեն ընկղմել ճանապարհորդին իր «մարդիկ կապվում են» մոտեցմամբ: Հյուրանոցների ընտրությունը կատարվում է զգուշորեն ՝ ընտրելով նրանց հարևանությանը միացողները և ապահովելով յուրահատուկ և հաճախ մնայուն հիշողություններ ինչ-որ հատուկ տեղից: Traveանապարհորդներին հնարավորություն է ընձեռվում կապվել կղզիների բնակիչների հետ `հասկանալու տեղական սովորույթները, ավանդույթները և կիսելու առօրյա կյանքի ասպեկտները: Դա մոտեցում է, որը, կարծես, գործում է: Անցյալ շաբաթ իմ այցը թույլ տվեց այս ամենը և ավելին:

Բալիին, որը հաճախ անվանում են աստվածների կղզի, այնքան եզակի է: Դա «փորձի միկրոկլիմա է»: Լինի դա լեռներ և կանաչապատումներ, թե լողափեր ու ծովեր, ինչպիսին էլ որ լինեք ձեր ընտրությամբ, BALI- ն իսկապես ինչ-որ բան ունի բոլորի համար: Դա անգերազանցելի գեղեցկության արևադարձային դրախտ է: Լինելով հասարակածից ընդամենը 8 աստիճան հարավ ՝ Բալին ունի նույնիսկ արեւադարձային կլիմա ՝ տարվա ընթացքում 30 ° C միջին ջերմաստիճանով:

Բալիի հատուկ հրապուրանքը

Բալիի հատուկ հրապուրանքը

Բալին սերունդներ առաջ հարուցել է ճանապարհորդների միտքը. հետազոտողների համար գանձանակ, Բալին մինչ այժմ պահպանում է իր յուրահատուկ հրապուրանքը ՝ իր յուրահատուկ մշակույթով, արվեստով և իր ժողովրդի ջերմությամբ:

Նրա մայրաքաղաք Դենպասարը միջազգային օդանավակայանի հետ միասին գտնվում է կղզու հարավային մասում: Ամենաբարձր կետը Ագունգ լեռն է (3031 մ) կղզուց հյուսիս-արևելք:

Բալի Նգուրա Ռայի միջազգային օդանավակայանը, որը հայտնի է նաև որպես Դենպասար միջազգային օդանավակայան (ԴՊՍ), գտնվում է Դենպասարից 13 կմ հարավ: Դա Ինդոնեզիայի երրորդ ամենազբաղված միջազգային օդանավակայանն է:

Կղզու բնակչությունը կազմում է 4.5 միլիոն մարդ ՝ տարածված 5,780 քառակուսի կմ – ի վրա (2,230 քառակուսի կմ) ՝ իր ամենաերկար 145 կմ և 80 կմ լայնությամբ:

Mountainարմանալի չէ, որ Բալին հայտնի է որպես աստվածների կղզի, հոյակապ լեռնային ջունգլիներից մինչև հովտային խոր կիրճեր, կոպիտ ափամերձ գոտիներ մինչև բլուրների փարթամ լանջեր, սեւ ավազոտ լողափեր և ցնցող հին տաճարներ:

Բալինյան տաճարի ճարտարապետություն

Բալինյան տաճարի ճարտարապետություն

Բալինյան դասական ճարտարապետությունը ամենուրեք առկա է կղզու տարածքում, որտեղ գտնվում են հազարավոր հինդուական տաճարներ յուրաքանչյուր անկյունում: Սև ու սպիտակ կտորը ամենուր է: Քարե կանոնադրության մասին; տների առջևում, տաճարներում, որոնք փաթաթված կամ սուրբ բանանի ծառեր են զարդարում: Սև և սպիտակ կտորը կոչվում է saput poleng: Saput poleng (սապուտ նշանակում է «վերմակ», իսկ poleng նշանակում է «երկու տոննա») սուրբ հյուսված սեւ-սպիտակ վանդակավոր գործվածք է:

Բալիի saput poleng - սուրբ սեւ ու սպիտակ չեկեր

Բալիի saput poleng - սուրբ սեւ ու սպիտակ չեկեր

Այն կարելի է գտնել կղզու գրեթե յուրաքանչյուր անկյունում: Սև և սպիտակ քառակուսիները տիեզերքում հավասարակշռություն են ներկայացնում, որը նման է Յինգին և Յանին:

Հավասարապես խնկարկիչի հոտը ներթափանցում է այնտեղ, որտեղ մարդիկ և շենքեր են հայտնաբերվում: Ֆրանգիպանիի անսխալ ծաղիկները ՝ սպիտակ կամ կարմիր, դեղին կենտրոններով, լայնորեն օգտագործվում են զարդարելու համար: Նրանց գույնի շաղ տալը կյանք է հաղորդում ստատիկ օբյեկտներին, տարածություններին և նույնիսկ մարդկանց: Գեղեցկության ծաղիկ:

Ամեն օր կտեսնեք բարդ քառակուսի տեսքով արմավենու տերևներ, որոնք կապում են բամբուկե ձողերի հետ և ստեղծում են մի փոքրիկ հարթ քառակուսի սկուտեղ, որը կոչվում է Canang Sari: Նրանց աղոթքով առաջարկում են աստվածներին հանգստացնել և չար ոգիները հեռացնել:

Canang Sari - առաջարկներ

Canang Sari - առաջարկներ

Երբեմն առաջարկները ներառում են բոտենու ընկույզ, կրաքար և նույնիսկ ծխախոտ և քաղցրավենիք: Նրանք զարդարում են ամեն ինչ և տեղադրվում են ազատորեն շենքերի, տաճարների և տների շուրջ:

Հինդուիզմը կղզու գերակշռող կրոնն է (84%), ինչը հազվադեպություն է Ինդոնեզիայի հիմնականում մահմեդական բնակչության շրջանում (87%):

Բալիի զբոսաշրջային հաջողությունները կարելի է թվագրել 1970-ականների վերջին: Ազատ տրամադրությամբ ճանապարհորդողները ուսումնասիրեցին այս գեղեցիկ կղզին, հատկապես այն լողափերը, որոնք գրավեցին շատ սերֆերների: Նկարիչներն ու գրողները նույնպես այստեղ էին հավաքվում:

Արվեստը Բալիի կարևոր առանձնահատկությունն է: Նկարիչներն ու գրողները հոսում են այստեղ

Արվեստը Բալիի կարևոր առանձնահատկությունն է: Նկարիչներն ու գրողները հոսում են այստեղ

Այստեղ ուժեղ հոգևոր զգացողություն կա: Խորդուբորդ լեռների և լողափերի գլխապտույտ խառնուրդը, կղզու ուժեղ քամիները, խնկերի խուրձը, տաճարների մեծ քանակությունը, ծաղիկների առաջարկները և, առաջին հերթին, երջանկությունն ու հանգստությունը, որոնք դուք ունենում եք ժպտացող կղզիների հետ ձեր փոխհարաբերությունների ժամանակ: Նրանք բոլորը ձեզ ձգում են դեպի ներքին հոգևոր ես:

Եթե ​​դա հոգու որոնում և խորհրդածություն է, որը դուք փնտրում եք, ես ավելի լավ տեղ չեմ կարող խորհուրդ տալ:

Ubud- ը կղզու իմ սիրած տեղն է: Ես պարզապես թաղվում եմ գեղջուկ մթնոլորտում, նրա կանաչապատում, լեռներ, գյուղ, հմայք: Ամեն առավոտ այնտեղ ես արթնանում էի լռելու համար, որը կետադրվում էր առավոտյան հնչյունների կոկոֆոնիայով: Աքլորի կանչը, ծառերի խշշոցը, հեռավոր ջրի անկման ձայնը, շան հաչոցը, հողագործի տրակտորը: Բոլորը հանգստացնող ու հուսադրող:

Ես այստեղ եմ ՝ սովորելու և կրթելու ինձ նոր իրադարձությունների, նոր փորձի մասին: Դա իմ չորրորդ այցն է, և, չնայած ես քառորդ դար ապրում եմ Ասիայի բնակչությունում, ինձ դեռ գրավում է Բալիի յուրահատկությունը: Ես պաշտում եմ արձանները; հովանոցները, տաճարները և ճարտարապետությունը: Ես քաղաքի բնակիչ եմ, ուստի պետք է շրջապատեմ բնության կանաչապատման միջավայրում `դա անթերի երանություն է:

Մենք THAI- ով թռչեցինք Բանգկոկից TG431- ով: Լավ պոչային քամու միջոցով մեր ճանապարհի ժամանակը ընդամենը 3 ժամ 50 րոպե էր: Դա նոր Boeing Dreamliner 787-8 էր: Չափազանց հարմարավետ և հարթ:

Արդեն չորս տարի է (2014 թ.), Երբ ես այստեղ էի վերջին անգամ մասնակցում SKAL Asia Congress- ին:

Այդ ժամանակից ի վեր երկու բան բարելավվեց: Նախ օդանավակայանն այժմ ունի ինչպես ներքին, այնպես էլ միջազգային տերմինալ: Շատ ավելի բարելավված ուղևորահոսք և քիչ հերթեր ապահովելով:

Նշման երկրորդ փոփոխությունն այն է, որ Բալին առանց վիզայի է շատ երկրների համար (140) 30-օրյա այցի համար: Օգուտ ճանապարհորդների համար:

Մեր առաջին գիշերակացը Ուբուդում գտնվող Sankara Boutique Resort- ում էր:

Ուբուդը Բալիի մշակութային և գեղարվեստական ​​սիրտն է, այն ընտրության վայր էր բոլոր շերտերի նկարիչների համար: Այսօր Ubud- ը փոքր քաղաք է `շեշտը դնելով առողջության, փոքր տեղական խանութների և հիանալի խոհանոցի վրա: Գիշերը բարերն ու ռեստորանները կենդանանում են: Տեղի է ունեցել աղմուկ:

Հաջորդ օրը մենք շարունակեցինք ուսումնասիրել Ուբուդը: Մենք առավոտը անցկացրեցինք տեղի ականավոր երաժշտի հետ: Մենք գաղտնի էինք մասնավոր ասմունքով և դեմ առ դեմ հանդիպում Բալիի ամենահայտնի ձայնագրող երաժիշտներից մեկի հետ: Մենք այցելեցինք նրան Ուբուդում գտնվող փոքրիկ գյուղում գտնվող իր տանը:

Հեղինակի հետ Բալիի ամենահայտնի ձայնագրող երաժիշտներից մեկը

Հեղինակի հետ Բալիի ամենահայտնի ձայնագրող երաժիշտներից մեկը

Նրա երաժշտությունը հանգստացնող, հոգևոր և հմայիչ էր: Մենք մնացինք մոտ մեկ ժամ: Ես բացարձակապես ուզում եմ ավելին իմանալ ֆլեյտայի այս տաղանդավոր նվագողից: Նա YouTube- ում միլիոնավոր հետեւորդներ ունի: Նա բարի, անվստահ ջենտլմեն է: Նրա կինն ինձ զարմացրեց ՝ նվիրելով ինձ իր բոլոր չորս ալբոմների հավաքածուն:

Նա հիշողությունից է խաղում: Նա երաժշտություն չի կարդում: Հատկանիշ, որը ես տեսել եմ շատ երաժիշտների հետ, նրանց մեջ իմ հորեղբայրն էր ՝ կայսր կլարնետահար:

Նա իր բոլոր գործիքները պատրաստում է փայտից: Այնքան տաղանդավոր մարդ:

Մենք հրաժեշտ տվեցինք, և մեր հաջորդ արկածին ճանապարհորդող մեքենայում ես առցանց տեսա տեսանյութերը:

Ողջ օրվա ընթացքում միանալու և առցանց լինելու համար մենք վարձակալեցինք մի հարմար WiFi երթուղիչ, որը մեզ սպասում էր ժամանելուն պես ՝ մեր Khiri Travel տուրիստական ​​մատակարարից:

Գրպանի WiFi երթուղիչ

Գրպանի WiFi երթուղիչ

Այն փոքր էր և կոմպակտ և հեշտությամբ ընկնում էր գրպանը: Այն թույլ է տալիս լավ տիրույթ ունեցող բազմաբնակարան օգտվողներ և մեկ լիցքավորումը տևում է ամբողջ օրը: Հիանալի է քայլը կապ պահելու համար:

Երաժշտական ​​միջանկյալ ընդմիջումից հետո մենք շարժվեցինք դեպի տպավորիչ տեղական տուն `խոհարարության շատ յուրօրինակ դասի:

Կարծում եմ, որ Բալի և ցանկացած նպատակակետ հայտնաբերելու ամենաուշագրավ միջոցներից մեկը նրա մարդկանց և նրանց բնիկ մշակույթի միջոցով է: Իհարկե, դա Բալիի դեպքում է: Կղզին և դրա խոհանոցը հայտնի են ամբողջ աշխարհում:

Մեզ հրավիրեցին մասնակցելու հազվագյուտ խոհարարական փորձի տեղի հայտնի մարդկանց տանը: Դա դուռ բացեց դեպի մի աշխարհ, որը սովորաբար թաքնված է:

Մեզ ծանոթացրեցին մի խոհարարի ՝ Ուբուդում գտնվող իր բալինյան ավանդական տնային-ռեստորանում: Նա ամսական թույլ է տալիս ընդամենը 7 դաս, իսկ ցածր սեզոնում ՝ 3: Նա հավատում է հասարակ ապրելակերպին ՝ քիչ սթրեսով: Նա մեծ ցավեր է պահանջում ՝ համոզվելու, որ իր աշխատանքային էթոսը բացասաբար չի ազդի իր ընտանիքի բարեկեցության և սեփական ներդաշնակության վրա: Դրան հաջորդեց արտասովոր կեսօրը հյուրանոցում նախկին խոհարարի հետ, այժմ ձեռնարկատեր, ֆերմեր և ընտանիքի անդամ, ով մեզ հետ կիսեց հավասարակշռված կյանքի և կայուն բերքի իր փիլիսոփայությունը: Այն հետաքրքրաշարժ էր:

Մեր ծանոթություններից հետո մեզ հրավիրեցին միանալ նրան խոհարարության հատուկ դասին, որն ավարտվեց լանչով: Խոհարարության սովորական դաս չէր: Պատրաստվել է ութ ուտեստ: Մենք թակեցինք; կտորներով կտրատած, խորանարդապատ, եփած և նույնիսկ ձեռքով գրի առած թելադրված բաղադրատոմսը:

Դա լուրջ աշխատանք էր, և մենք մեծ հպարտություն զգացինք, որ կօգնենք մանրակրկիտ պատրաստել բոլոր ուտեստները խոհարարի հստակ ցուցումների ներքո: Նա լավ ուսուցիչ էր ՝ բացատրելով յուրաքանչյուր բաղադրիչ և նույնիսկ փիլիսոփայությունը, որ «Սնունդը բժշկություն է»:

Անձամբ ես միշտ հավատացել եմ, որ մենք այն ենք, ինչ ուտում ենք:

Խոհանոցում ոչինչ չի գնվել: Բոլոր բաղադրիչները 100 տոկոսով օրգանական են և պատկանում են նրա սեփական այգուն և ագարակից:

Մենք միշտ հույս ունենք հանդիպել տեղի հետաքրքիր մարդկանց, երբ ճանապարհորդում ենք: Այս հիանալի խոհարարին իր տանը հանդիպելը այդ առիթներից մեկն էր, իսկական հաճույք:

Երրորդ օրն էր, և նախաճաշելուց հետո մենք դուրս եկանք Սանկարա հանգստավայրից և շարժվեցինք դեպի արևելք ՝ տեսնելու Կերտա Գոսան կամ Արդարադատության սրահը, որը կառուցվել է 18-րդ դարում Կլունգգունգում:

18-րդ դարի Կերտա Գոսա կամ Արդարադատության սրահ:

18-րդ դարի Կերտա Գոսա կամ Արդարադատության սրահ:

Այն գեղեցիկ կերպով դրված է խրամատի մեջ և տալիս է Klungkung ճարտարապետության ոճի նուրբ օրինակ, որը կարելի է տեսնել նաև այստեղի առաստաղի որմնանկարներում:

Եղանակը խոնավ և ամպամած էր, բայց բարձր տրամադրությունը բարձրացավ, երբ մենք շարժվեցինք դեպի Գոա Լաուայի Batcave- ը:

Մուտքը Batcave

Մուտքը Batcave

Քարանձավը, որի պատերը թրթռում են հազարավոր չղջիկներով, սուրբ տեղ է, տաճար և շրջակա սրբավայրերը պաշտպանում են մուտքը: Մենք տեսանք քարանձավի փոքրիկ հարյուրավոր բնակիչների: Բավականին բառացիորեն օդ էր բարձրացել:

Մեր հաջորդ կանգառը Թենգանանում էր ՝ Բալինյան բնօրինակ գյուղ, որը Բալի Ագայի մնացած մնացած գյուղերից մեկն էր ՝ իրենց լեզվով: ավանդույթներն ու սովորույթները, որոնք թվագրվում են մի քանի հազարամյակներ: Սա ներառում է նրա հայտնի կրկնակի իկաթ հյուսելը: Միստր Կոմդրին պատրաստ էր մեզ դիմավորելու, մանուշակագույն մազերով կրծքավանդակը ՝ նա բավականին կերպար էր: Նա պատիվ ունեցավ 2012-ին ուղեկցել Մեծ Բրիտանիայի արքայազն Ուիլյամին գյուղի շրջակայքում: Կոմդրին մեզ ցույց տվեց տարբեր նմուշներ և բացատրեց փողկապով ներկված բամբակյա թելերը հյուսելու տեխնիկան: Յուրաքանչյուր կտոր վաճառվում է, միջին կտորն արժե մի քանի հարյուր դոլար: Այն համարվում է կախարդական և կարող է հեռացնել չար ոգիներին:

Երբ մենք մեկնում էինք, տեսանք վառ գույնի աքլորներին, որոնք բոլոր շարքերը շարված էին զամբյուղների մեջ: Կատարյալ լուսանկարչական աշխատանք

Երբ մենք մեկնում էինք, տեսանք վառ գույնի աքլորներին, որոնք բոլոր շարքերը շարված էին զամբյուղների մեջ: Կատարյալ լուսանկարչական աշխատանք

Հաջորդ հյուրանոցի և գիշերելու համար մենք վերադարձանք Ուբուդ ​​և գրանցվեցինք Chedi Club Tanah Gajah հյուրանոցում:

Երկուշաբթի առավոտյան մեզ դիմավորեցին Խիրիի մեր ուղեկցորդ պարոն Սանան և վարորդը, և մեզ պատուհանից հեռացրեցին այցելելու աշխարհահռչակ tilատիլուվիհ: Կատարյալ մատնահարդարված բրնձի պահոցներ:

ՄԱԿ-ի Համաշխարհային ժառանգության ցուցակ - Jaատիլուիհ Ռայսի բրենդը

ՄԱԿ-ի Համաշխարհային ժառանգության ցուցակ - Jaատիլուիհ Ռայսի բրենդը

Համաշխարհային ժառանգության այս հուշարձանը (շնորհվել է 2012 թ.) Կենդանի թանգարան է, որը ցուցադրում է կղզու գյուղատնտեսության ավանդական մեթոդները, որտեղ հողի խելացի օգտագործումը և ջրի և այլ ռեսուրսների համագործակցային օգտագործումը գրեթե ուղղահայաց բլրերը վերածում են փարթամ, «բացիկների» բրնձի տաղավարների: Լուսանկարիչները երազում են:

Գեղեցիկ և մաքուր, Jatiluwih Rice Terraces- ը պարզապես դիտարժան է: Սա բնական Բալի է ՝ իր լավագույն դեպքում:

Բալիի կոպիտ լանդշաֆտն ու նրա ռելիեֆը բերրի հող են ստեղծում, որը զուգորդվում է խոնավ արևադարձային կլիմայի հետ և այն դարձնում իդեալական վայր բերքի մշակման համար:

Հողերը ոռոգելու համար գետերից ջուրը տարվել է ջրանցքներ ՝ թույլ տալով բրնձի մշակում և՛ հարթ հողում, և՛ լեռնային տեռասներում: Մենք կարողացանք քայլել հենց տաղավարների մեջ: Դիտումները կինոնկարներ էին: Այստեղ բնապատկերը հազարից ավելի տարեկան է: Դա շատ յուրահատուկ փորձ էր:

Մենք քշեցինք հարավ դեպի Սեմինյակ և ճանապարհ ընկանք ՝ այցելելու Տանահ Լոտի տաճարը ՝ Բալիի ամենատպավորիչ վայրերից մեկը և աշխարհի ամենալուսանկարվող տաճարներից մեկը: Այն նստած է անպտուղ ժայռի եզրին և մակընթացության ժամանակ ամբողջովին շրջապատված է օվկիանոսով: Այն մատչելի է միայն ոտքով `մակընթացության ժամանակ:

Տանի Լոթ տաճարը

Տանի Լոթ տաճարը

Տաճարն օգտագործում էր ցածր սեզոնը (հունվար-մարտ) ՝ տաճարային համալիրում վերանորոգումներ կատարելու և սպասարկում իրականացնելու համար: Տեսարանը բլուրից վերևից ներքև դեպի տաճար կղզի տեսարանն է: Արժե այցելել և ակնհայտորեն շատ սիրված է: (Տաճարային համալիրն ամենաբեռնվածն էր, որը մենք տեսել էինք ցանկացած տեղ ամբողջ շաբաթ):

Այդ գիշեր մենք հերթական անգամ ընթրեցինք ընկերների հետ: Այս անգամ Bali Garden Beach Resort- ում: Մենք հիանալի ճաշեցինք հյուրանոցի Aribar մեքսիկական ռեստորանում:

Aribar մեքսիկական ռեստորան

Aribar մեքսիկական ռեստորան

Այն ունի բաց օդային մթնոլորտ ՝ փողոցային ուղիղ մուտքով: Մեքսիկական համային տեսականի հիանալի ընտրություն, որը ներկայացված է à la carte կամ խորտիկներ: Կոկտեյլների ցուցակը տպավորիչ էր: Աշխատակազմն արտակարգ էր: Ընկերասեր ու տաղանդավոր: Մենք զվարճալի երեկո անցկացրինք: Մեծ արժեք:

Մեզ ստուգեցին Սեմինյակի Ինդիգո հյուրանոցում (IHG սեփականություն): Այն պարզապես փափուկ էր բացվել և բոլորովին նոր էր: Դա հինգ աստղանի գեղեցիկ գույք է ՝ 270 սենյակ, գումարած 19 վիլլա:

Ինդիգո հյուրանոցը Սեմինյակում

Ինդիգո հյուրանոցը Սեմինյակում

Այն լավ տեղակայված է Սեմինյակում ՝ մի տարածքում, որը լի է ռեստորաններով, բուտիկների խանութներով և արվեստի պատկերասրահներով: Այն պայծառ է, ժամանակակից և գունագեղ: Տպավորիչ դիզայն, հիանալի նախաճաշ:

Մեր վերջին երեկոն Բալիում շատ յուրահատուկ հյուրասիրություն էր ՝ ընթրիք արքայադստեր հետ:

Դա արտառոց փորձ էր: Մեզ ուղեկցեցին Բալինյան թագավորական ընտանիքի անդամներից մեկի `հանգուցյալ թագավորի ազգականի առանձնատուն:

Մենք հասանք Սանուրի նրա վիլլա ՝ «Ինդիգո» հյուրանոցից 40 րոպե մեքենայով ճանապարհելուց հետո: Մեզ սպասավորը հանդիպեց մեզ և մտանք մի փոքրիկ մասնավոր բակ: Մեզ դիմավորեցին վարդի թերթիկների ցնցուղ և բալինյան պարուհի:

Ընթրիքը սկսվեց ողջույնի պարով

Ընթրիքը սկսվեց ողջույնի պարով

Դեկորատիվ լողավազանն ամբողջովին ծածկված էր վառ կարմիր ծաղիկների գորգով և լողացող մոմերով: Yellowառերից կախված էին դեղին քրիզանտեմների լարեր: Այդ ամենը շատ կախարդական էր և յուրահատուկ: Սպասման զգացումս առավելագույնի հասցվեց:

Մեզ անմիջապես դիմավորեցին և մեզ ուղղորդեցին դեպի լողավազանի ճաշասենյակ: Մենք միայն հյուրերն էինք: Theրույցը հոսում էր առանց ջանքերի: Ես շատ հարցեր ունեի, և մեր հաղորդավարը շատ անկեղծ էր:

Մենք վայելեցինք հեքիաթային 5 դասընթաց ընթրիք, որը պարզապես համեղ էր ՝ խոհարարական կարևոր իրադարձություն ամբողջ ճանապարհորդության համար: Մեր հյուրընկալողը, օրգանական խոհանոցի մեծ ջատագովներից մեկը, բացատրեց, որ ճաշացանկը պատրաստվել էր շաքարի և ճարպի նվազագույն օգտագործմամբ:

Դա արտասովոր ընթրիքի մեջ էր, որը պատրաստել էր նրա մասնավոր խոհարարը: Աղանդերները շաքար չունեին, բայց փոխարենը օգտագործում էին բնական քաղցրությունը, որը հայտնաբերվել էր մրգերի և բանջարեղենի մեջ, ինչպիսիք են կոկոսը, գազարը և քաղցր կարտոֆիլը:

Հավի ուտեստը դանդաղ եփում էին գետնին տաք ժայռերի վրա և ծածկում 9 ժամ: Հավը (ամբողջական) նախ մարինացվում էր խոտաբույսերի և համեմունքների մեջ և փաթաթվում կոկոսի ծաղկի արտաքին տերևների մեջ:

Մասնավոր վիլլան ընթրիքի կատարյալ վայր էր `ապահովելով հանգիստ, մտերիմ և շքեղ փորձ:

Դա հիշարժան փորձ էր: Մեր առաջին անգամ բալինյան թագավորի տուն դիմավորելը:

Մասին հեղինակի

aj

Անգլիացի ծնվել է Էնդրյու Wood. Վուդը, ազատ ճանապարհորդության գրող է և իր կարիերայի մեծ մասի համար ՝ պրոֆեսիոնալ հյուրանոցատեր: Էնդրյուն հյուրընկալության և ճանապարհորդության ավելի քան 35 տարվա փորձ ունի: Նա Էդալբուրգի Նապիեր համալսարանի Skal- ի անդամ է և հյուրանոցի շրջանավարտ: Էնդրյուն նաև Skal International (SI) գործադիր կոմիտեի նախկին անդամ, Ազգային նախագահ SI THAILAND, SI BANGKOK ակումբի նախագահ և ներկայումս SI Asia Area a.VP Հարավարևելյան Ասիա (SEA) է, և Հասարակայնության հետ կապերի տնօրեն Skal International BANGKOK , Նա կանոնավոր հյուրի դասախոս է Թաիլանդի տարբեր համալսարաններում, այդ թվում ՝ Ասոմի համալսարանի հյուրընկալության դպրոցում և Տոկիոյի Hotelապոնիայի հյուրանոցային դպրոցում: Նրան հետեւել Սեղմեք այստեղ.
Բոլոր լուսանկարները © Andrew J. Wood

ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.

  • Հարավարևելյան Ասիայի սրտում գտնվող կղզին տասնամյակներ շարունակ եղել է տարածաշրջանի զբոսաշրջության առաջնագծում:
  • Խորդուբորդ լեռների և լողափերի, կղզու ուժեղ քամիների, խունկի ալիքների, տաճարների առատությունը, ծաղիկների ընծաների խառնաշփոթը.
  • Հիասքանչ լեռնային ջունգլիներից մինչև խոր հովտային կիրճեր, խորդուբորդ ափեր մինչև փարթամ բլուրներ, սև ավազոտ լողափեր մինչև ապշեցուցիչ հնագույն տաճարներ, զարմանալի չէ, որ Բալին հայտնի է որպես աստվածների կղզի:

Մասին հեղինակի

Էնդրյու Wood. Վուդ - eTN Թայլանդ

Տարածեք...