Tնա Միջազգային ֆինանսական կորպորացիան (IFC) Կառավարության հետ փորձում է համոզել Ֆիջիի հյուրանոցներին և հանգստավայրերին տեղական աղբյուրից թարմ արտադրանք մատակարարել, և դեր ունեն նաև ֆերմերները:
Ֆիջիի հյուրանոցներն ու հանգստավայրերը անցյալ տարի ավելի քան 74 մլն ֆունտ են ծախսել թարմ ապրանքներ գնելու վրա: Դրա կեսից պակաս (48 տոկոս) ստացվել է տեղական աղբյուրներով:
Սա, ըստ ՄՖԿ-ի ղեկավարած «Ֆերմայից տուրիստի սեղան» ուսումնասիրության, որը նախօրեին մեկնարկել է Արդյունաբերության, առևտրի, զբոսաշրջության, հողերի և հանքային ռեսուրսների նախարար Ֆայյազ Կոյան Սուվայում:
Հետազոտությունն անցկացվել է Նադիի, Լաուտոկայի, Դենարաուի, Կորալյան ափի և Մամանուկա և Յասավա կղզիների խմբի 62 հյուրանոցների և հանգստավայրերի վրա:
Տվյալները ցույց տվեցին, որ բանջարեղենը, մրգերը, միսը, ծովամթերքը և կաթնամթերքը շարունակում են մնալ Ֆիջիի հյուրանոցների և հանգստավայրերի հիմնական ծախսերը, ինչը կազմում է ընդհանուր ծախսերի օրինագծի FJ38.5 մլն ԱՄՆ դոլար:
Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ ցուցանիշներն առաջադեմ են, հաշվի առնելով, որ 2011 թ.-ին հյուրանոցներն ու հանգստավայրերը ներմուծում էին թարմ արտադրանքի 80 տոկոսը:
Սակայն դեռ կա «բարելավման տեղ», որի արդյունքում արդյունաբերությունը կարող է ներմուծման հաշիվը հետագա 24.1 միլիոն դոլարով կրճատել:
Հետազոտությունը խորհուրդ է տալիս բարելավել Ֆիջիի աղբյուրներից ստացված թարմ արտադրանքի որակը, քանի որ ոչ մի բան չի կարող փչացնել արձակուրդը, ինչպիսին է սննդային թունավորումը:
Այն որոշեց մի քանի հիմնական խնդիրներ, որոնք պետք է լուծվեն մինչ դա հնարավոր լինի:
Մրգերի և բանջարեղենի համար ապրանքների սեզոնայնությունը և անհամապատասխան մատակարարումը հյուրանոցներին վհատեցնում էին տեղական գնումներ կատարելուց:
Մսի համար հյուրանոցները հայտնաբերեցին ապրանքների ցածր որակը և անվտանգության ստանդարտներին չհամապատասխանելը:
Seովամթերքի նման, հյուրանոցները որպես անհամապատասխան մատակարարում և անորակ ապրանքատեսակներ նշեցին որպես արտասահմանյան ապրանքների ընտրության հիմնական պատճառ:
IFC- ն հուսով է, որ ուսումնասիրության մեջ պարունակվող տեղեկատվությունը կարող է խթանել գյուղատնտեսության և զբոսաշրջության կապը `Ֆիջիի Համախառն ներքին արդյունքի ամենամեծ ներդրողը:
Արդյունաբերությունում աշխատում է նաև մոտ 120,000 մարդ և Ֆիջիի հիմնական արտարժույթ վաստակողն է:
«Այս նվաճմանը հասնելու և կայունության ավելի լայն խնդիրների լուծման համար անհրաժեշտ է կապերի ամրապնդում և սերտ համագործակցություն ստեղծել զբոսաշրջության և գյուղատնտեսության ոլորտների միջև», - ասաց պարոն Կոյան:
Խոհարարների դերը
Ուսումնասիրության ընթացքում ուսումնասիրվում է նաև հյուրանոցներում և հանգստավայրերում խոհարարների որոշումներ կայացնելու դերը:
Քանի որ մեծ հյուրանոցներում խոհարարների մեծ մասը արտագաղթողներ են, այդ որոշումը կայացնողների և տեղական մատակարարների միջև հաճախ կա ցանցի անջատում կամ բացակայություն:
Այսպիսով, ուսումնասիրությունը խորհուրդ է տալիս ստեղծել ուղիներ, որոնք կարող են օգնել զբոսաշրջության արդյունաբերությանը և գյուղատնտեսության ոլորտին համատեղ աշխատել:
IFC- ի Ասիական-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի փոխնախագահ Նենա Ստոյլյկովիչը ասաց. «Մասնավոր հատվածի համար ճանապարհը բաց է` օգնելու արտադրության զարգացմանը, տեղական արտադրության արտադրանքի պահանջարկի մղմանը և, ի վերջո, տուրիստական արդյունաբերության մեջ տեղական արտադրանքի նոր շուկաների ստեղծմանը »:
Ուսումնասիրության ընթացքում Համաշխարհային բանկի քույր կազմակերպություն IFC- ն համագործակցել է Արդյունաբերության, առևտրի և զբոսաշրջության նախարարության, գյուղատնտեսության նախարարության և Ավստրալիայի կառավարության հետ:
Այն հիմնված էր պահանջարկի գնահատման, մասնագետների արձագանքների և հյուրանոցների խոհարարների, սեփականատերերի և գնումների մենեջերների որակական հարցազրույցների վրա:
Ընկերություն
Մեկնարկը ցույց տվեց նաև, որ IFC- ն և Կառավարությունը համագործակցության համաձայնագիր են կնքում `իրենց գործընկերությունն առավել ամրապնդելու համար, հատկապես ֆերմերների կարողությունների զարգացման ոլորտում:
«Մենք տեսնում ենք, որ IFC- ի հետ համագործակցում ենք ֆերմերների կարողությունների զարգացման, շուկայի մատչելիության տեղեկատվության փոխանակման և աշխատատեղերի մատչելիության վերաբերյալ հյուրանոցներում տեղեկատվություն տրամադրող ծրագրերի մշակման ուղղությամբ»: Պ-ն Կոյան ասաց.
Կառավարության հնգամյա և քսանամյա զարգացման ազգային ծրագիրը (ԱDPDP) Ֆիջի զբոսաշրջության զարգացման իր ծրագրի շրջանակներում իր նպատակն է վաստակել 20 միլիարդ դոլար:
Tourismբոսաշրջության ամրապնդում
Այս նպատակի կարևոր նշանակությունն է «զբոսաշրջության արդյունաբերության հետ կապերի ամրապնդումը» `այլ հավակնոտ ծրագրերի կողքին:
«Կխթանվեն և կզարգանան շուկայական կապերը, որոնք հնարավորություն են տալիս տեղական գյուղատնտեսական և ձկնորսական արտադրանքները մատակարարել զբոսաշրջության արդյունաբերությանը»: ասվում է ԱDPԿ փաստաթղթում:
«Խթանվելու է բարձրակարգ ընտրատեսակների, ինչպիսիք են մարմնի բնական արտադրանքը, էկզոտիկ խոտաբույսերն ու համեմունքները, տեղական հրուշակեղենը, տեղական մրգահյութերը, արհեստները և փաթեթավորված օրգանական ապրանքները:
