Iron Chef Masaharu Morimoto- ն հունվարի 23-26-ը MGM Grand- ի իր համանուն ռեստորանում կներկայացնի իր հայտնի ramen Momosan Ramen & Sake ռեստորանը: Հյուրերը կարող են համտեսել ramen-forward գաղափարի բացառիկ a la carte մենյուի միջոցով, որը հասանելի է միայն Morimoto սրահում: Momosan- ը `Chef Morimoto- ի մականունը, դեբյուտը ունեցավ Նյու Յորք քաղաքում 2016-ին` սպառողների և քննադատների մեծ հեղինակության ու երկար շարքերի շարքում:
«Մոմոսանը հարգանքի տուրք է մատուցում իմ մանկությանը Հիրոսիմայում, որտեղ ես վաղուց սեր զարգացրեցի լապշայի նկատմամբ», - ասաց Iron Chef Մորիմոտոն: «Թեև ռամենը մեր ուշադրության կենտրոնում է, մենք նաև առաջարկում ենք մի շարք այլ ավանդական և ժամանակակից ճապոնական ոգեշնչված հարմարավետ մթերքներ: Ինձ համար պատիվ է կիսվել MGM Grand-ի հյուրերի և այցելուների հետ իմ սիրելի և ամենաանձնական խոհարարական նախագծերից մեկով»:
Momosan Ramen & Sake ընտրացանկի հիմնական դրույթները կներառեն.
• Tokyo Chicken Ramen. Սոյայի մարինացված հավ հավի յուղալի արգանակի մեջ, որի մեջ լցված են մենմա, կիկուրագե, aji-tama, nori և scallion, ցրված սոյայի տարան
• Մոմոսան Տոնկոցու. Խոզի չաշու ավանդական, խիտ արգանակով, որը պատրաստում են aji-tama, takana, kikurage, scallion և toasted nori, ավարտված սխտորի յուղով և սոյայի տարայով
• Փափուկ կճեպով Bao. Փխրուն փափուկ խեցգետին թթու վարունգով և մանանեխի մայոով ՝ բաո բլիթի ներսում
• Գյուդոն. Տավարի բարակ փորը սոխով, դաշի սոյայով և թթու կոճապղպեղով, որը մատուցվում է բրնձի վրա
• Խրթխրթան միմիգա. Ճապոնական տապակած խոզի ականջ ՝ համեմված շիչիմիով և սակեով; ծառայել է ճապոնական մայոյի մի կողմի հետ