Կարդացեք մեզ | Լսեք մեզ | Դիտեք մեզ | միանալ Կենդանի իրադարձություններ | Անջատեք գովազդները | Ապրել |

Այս հոդվածը թարգմանելու համար կտտացրեք ձեր լեզվին.

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Շվեդիան վերածվում է աշխարհի ամենամեծ համեղ ռեստորանը

0a1a-135
0a1a-135

Առողջ և բնական սնունդը բնության մեջ մատչելի դարձնելու համար, Շվեդիան, միսիոն 100 աստղերով շվեդ շեֆ-խոհարարների հետ համատեղ, սկսում է գործել The Edible Country - XNUMX միլիոն ակրով DIY համեղահամ ռեստորան: Ռեստորանը, ընտրացանկով, որը ստեղծվել է շվեդական բնության մեջ հայտնաբերված բաղադրիչներից, անվճար է և բաց է ամրագրումների համար:

Այս նոր համաշխարհային նախաձեռնության մեջ Շվեդիան աշխարհին ցույց է տալիս, թե որքան հեշտ և մատչելի կարող է լինել առողջ սնունդը: Ուտելի երկիրը բաղկացած է ինը դասընթացների ցանկից, որոնք այցելուները կարող են պատրաստել և պատրաստել իրենք ՝ վայրի բնության մեջ: Այն համահեղինակ են շվեդական Michelin- աստղանի խոհարարներ Titti Qvarnström- ին, Niklas Ekstedt- ին, Jacob Holmström- ին և Anton Bjuhr- ին:

Նախաձեռնության շրջանակներում երկրի ամբողջ տարածքում տեղադրվել են յոթ ձեռագործ փայտե սեղաններ ՝ պատրաստի օգտագործման խոհանոցային հավաքածուներով և պատրաստման գործիքներով: Սեղանները ամրագրվում են մայիսից սեպտեմբեր ամիսներին: Եվ եթե դրանք ամբողջությամբ ամրագրվեն, դեռ հնարավոր է այցելել «Ուտելի երկիր» և պատրաստել ուտեստներ շվեդական բնության ցանկացած այլ նախընտրելի վայրում:

«Շվեդիան 96 տոկոսով անմարդաբնակ է, բայց հեշտությամբ մատչելի բոլորի համար: Մեր բնությունը լցված է ուտելի բաղադրիչներով, և մենք ուզում ենք աշխարհին հրավիրել վայելել դրանք, և միևնույն ժամանակ հողմահարվել բնության մեջ, ինչպես դա անում ենք մեզ ՝ շվեդներիս կողմից: Օգտագործելով մեր աստղային խոհարարների ցանկը ՝ DIY խոհարարական այս նոր և նորարարական հնարավորությունը այցելուներին հնարավորություն է տալիս ուսումնասիրել և վերափոխել բնությունը համեղ ուտեստների », - ասում է itենի Շոգսբորն Միսունան ՝ Visit Sweden- ի գլխավոր փորձի տնօրեն:

Բարձր մշակված սնունդը դարձել է ամենօրյա սնունդ ամբողջ աշխարհի մարդկանց համար, առողջ այլընտրանքները, որոնք հաճախ ընկալվում են որպես բարդ և անհասանելի: Ուտելի երկրի միջոցով Շվեդիան ապացուցում է, թե ինչպես բնական և առողջ սնունդը կարող է լինել նույնքան համեղ և դյուրին, ինչպես ցանկացած այլ, բնության մեջ առկա բաղադրիչներով:

«Ինձ համար շվեդական բնությունը միշտ ոգեշնչման ամենամեծ աղբյուրն է եղել կերակուր պատրաստելիս: Անտառում անցկացրածս ժամերը վերածվել են այն գիտակցման, որ դրսում պատրաստելը ՝ հենց դիմացիցս պարունակող բաղադրիչները, շվեդական խոհանոցի հիմնական մասն են կազմում: Ուտելի երկիրը խորհրդանիշ է այն բանի, թե որքան հեշտ, մոտ և անբարդ սնունդ կարող է և պետք է լինի », - ասում է Նիկլաս Էքստեդտը:

Theաշացանկի ուտեստները տատանվում են ՝ կախված սեզոնից, ուստի բաղադրիչները բնության մեջ կարելի է գտնել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում: Theաշատեսակների մեջ է անտառային արգանակը ՝ որսագող թառով և խորոված խոտի կարագով և թարմ ապխտած ածուխ ՝ կաղամբով և փայտե թրթնջուկով: Այս և շատ ավելին կարելի է գտնել «Ուտելի երկիր» -ում, որն այժմ բաց է ամրագրումների համար:

«Bookatable- ում մենք օգնում ենք ճաշարաններին գտնել հիանալի ռեստորաններ` կերակուրների հիշարժան փորձ ստեղծելու համար, այնպես որ մենք լիովին ուրախ ենք օգնելու այս նորարար գաղափարին: Նոր ռեստորան հայտնաբերելը միշտ էլ հուզիչ է, բայց Շվեդիայի գեղատեսիլ գյուղում սննդի անասնակեր ձեռք բերելն ու այնուհետև միշելլով աստղանի խոհարարի ստեղծած կերակուր պատրաստելը հնարավորություն բաց չթողնելն է: Իմ միակ խորհուրդը կլինի արագ ամրագրել »: ասում է Michelin- ի կողմից Bookatable- ի գործադիր տնօրեն Միշել Կասիուսը: