Tourismբոսաշրջության համաշխարհային կազմակերպություն (UNWTO) և Բասկերի խոհարարական կենտրոնը (BCC) ստորագրել են 5-րդ փառատոնի անցկացման պայմանագիրը։ UNWTO Գաստրոնոմիական զբոսաշրջության համաշխարհային ֆորում (Սան Սեբաստիան, Իսպանիա 2-3 մայիսի 2019 թ.): Այս գլոբալ ֆորումի նոր հրատարակությանն աջակցում են Իսպանիայի արդյունաբերության, առևտրի և զբոսաշրջության նախարարությունը, Բասկերի կառավարությունը, Գիպուզկոայի նահանգային խորհուրդը և Սան Սեբաստիան քաղաքը:
Աշխատատեղերի ստեղծումը և ձեռներեցության խթանումն այս տարվա հատուկ ուշադրության կենտրոնում կլինեն 2019թ. UNWTO Կրթության, հմտությունների և աշխատատեղերի տարի՝ սերտորեն համահունչ Կայուն զարգացման նպատակներին (SDGs): Ֆորումը կմիավորի զբոսաշրջության նախարարներին, ազգային և տեղական զբոսաշրջության վարչությունների ներկայացուցիչներ, խոհարարներ, ձեռներեցներ, ակադեմիա և հարակից շահագրգիռ կողմեր զբոսաշրջության և գաստրոնոմիայից՝ քննարկելու վերջին միտումները և կիսվելու փորձով:
Միջոցառմանը կհայտարարվի Առաջին Gastronomy Tourism Start-up մրցույթի հաղթողը: Մրցույթը, որը կազմակերպել էր UNWTO և BCC-ն Սան Սեբաստիան կբերի հինգ եզրափակիչ:
«Զբոսաշրջությունը զբաղվածության հսկայական աղբյուր է, և դրա բազմապատկիչ էֆեկտը բացասական ազդեցություն է թողնում այլ ոլորտների վրա, ինչպիսիք են գաստրոնոմիան և դրա հսկայական արժեքային շղթան, որը ներառում է մի քանի ոլորտներ», - ասաց. UNWTO Գլխավոր քարտուղար Զուրաբ Պոլոլիկաշվիլի.
«Մենք հատկապես հպարտ ենք, որ 5-րդի համակազմակերպիչներն ենք UNWTO Գաստրոնոմիական տուրիզմի համաշխարհային ֆորում. Հրատարակություն, որը վերադառնում է Սան Սեբաստիան և որը երկրաչափական աճ է գրանցում Իսպանիայի արդյունաբերության, առևտրի և զբոսաշրջության նախարարության, Բասկերի կառավարության, Գիպուզկոայի նահանգային խորհրդի և Դոնոստիա քաղաքի աջակցության շնորհիվ: Զբոսաշրջությունն այսօր գաստրոնոմիայի հետ սերտորեն կապված ոլորտ է: Բասկերի խոհարարական կենտրոնում մենք խթանում ենք գիտելիքները երկու ոլորտներում վերապատրաստման միջոցով և աշխատում ենք էկոհամակարգ ստեղծելու ուղղությամբ, որը խթանում է ձեռներեցությունը և ապահովում որակյալ զբաղվածություն», - ընդգծել է Բասկերի խոհարարական կենտրոնի տնօրեն Ժոքս Մարի Աիզեգան:
Ֆորումի ընթացքում կքննարկվեն նաև գաստրոնոմիական զբոսաշրջության զարգացման քաղաքականության շրջանակը և աշխատատեղեր ստեղծելու և ձեռներեցությունը խթանելու նրա կարողությունները, ապագա հմտությունները, ինչպես նաև գաստրոնոմիական զբոսաշրջության ոլորտում ՓՄՁ-ներին և ձեռներեցություններին աջակցելու ուղիները: Պանելային շնորհանդեսները կլրացվեն աշխատանքային դասընթացներով, որոնք բոլոր մասնակիցներին հնարավորություն կտան ակտիվորեն ընկղմվել, փոխազդել և գաղափարներ փոխանակել:
Միջոցառումը կեզրափակվի Բասկերի խոհարարական կենտրոնի Մաստերկլասով, թե ինչպես զարգացնել մրցունակ և կայուն գաստրոնոմիական զբոսաշրջությունը նպատակակետերում:
Ֆորումն անցկացվում է 2015 թվականից: Բասկերի խոհարարական կենտրոնն այն անցկացնում է յուրաքանչյուր երկու տարին մեկ `նպատակ ունենալով նպաստել զբոսաշրջության և գաստրոնոմիայի մասնագետների միջեւ առավել համապատասխան փորձի փոխանակմանը, բացահայտել լավագույն փորձը և խթանել գաստրոնոմիական զբոսաշրջությունը` որպես կայուն զարգացման նպաստող ,
