Tourismբոսաշրջության համաշխարհային կազմակերպություն (UNWTO) և Բասկերի խոհարարական կենտրոնը (BCC) կկազմակերպեն 5-րդ UNWTO Գաստրոնոմիական զբոսաշրջության համաշխարհային ֆորում 2 թվականի մայիսի 3-2019-ը Իսպանիայի Դոնոստիա-Սան Սեբաստիան քաղաքի Կուրսաալ կոնգրեսական կենտրոնում: Ֆորումին աջակցում են Իսպանիայի արդյունաբերության, առևտրի և զբոսաշրջության նախարարությունը, Բասկերի կառավարությունը, Գիպուզկոայի նահանգային խորհուրդը և Դոնոստիա քաղաքը:
Ֆորումի հինգերորդ հրատարակությունը, վերադառնալով իր ծագման Սան Սեբաստիան, կմասնակցի զբոսաշրջության նախարարներին, զբոսաշրջության ազգային և տեղական վարչակազմերի ներկայացուցիչներին, խոհարարներին, ձեռներեցներին, ակադեմիային և զբոսաշրջության և գաստրոնոմիայի հարակից շահագրգիռ կողմերի:
Այս տարվա հրատարակությունը կենտրոնանալու է աշխատատեղերի ստեղծման և ձեռներեցության վրա ՝ որպես կայուն զարգացման նպատակներին (G DevelopmentG) զբոսաշրջության ներդրումն առաջ տանելու միջոց: Այս առումով, Ֆորումը միջոցներ կփորձի ստեղծել բարենպաստ շրջանակներ `գաստրոնոմիական զբոսաշրջության արժեքային շղթայի երկայնքով աշխատատեղերն ու ձեռնարկատիրությունը խթանելու համար, ինչպես նաև լույս սփռեց գաստրոնոմիական զբոսաշրջության առավել համապատասխան հմտությունների վրա:
The UNWTO Գաստրոնոմիական զբոսաշրջության համաշխարհային ֆորումը ստեղծվել է զբոսաշրջության և գաստրոնոմիայի փորձագետների միջև փորձի փոխանակումը խթանելու, լավ փորձը բացահայտելու և գաստրոնոմիական զբոսաշրջությունը որպես երկրների զարգացման գործոն խթանելու նպատակով: Սա նկատի ունենալով, UNWTO և BCC-ն նաև կազմակերպում են Masterclass՝ կենտրոնանալով հիմնական գործոնների վրա՝ զարգացնելու իրական «անձակենտրոն» մրցունակ և կայուն գաստրոնոմիական զբոսաշրջությունը ուղղություններով: Masterclass-ի համար անհրաժեշտ է առանձին գրանցում:
