Auto նախագծում

Կարդացեք մեզ | Լսեք մեզ | Դիտեք մեզ | միանալ Կենդանի իրադարձություններ | Անջատեք գովազդները | Ապրել |

Այս հոդվածը թարգմանելու համար կտտացրեք ձեր լեզվին.

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Balmoral հյուրանոցը հայտարարում է Head Chef- ը իր Michelin աստղերով ռեստորանում

0a1a-263
0a1a-263

Էդինբուրգի «Ռոկկո Ֆորտե» հյուրանոցը ՝ «Բալմորալը», հայտարարեց Մարկ Դոնալդին որպես համարի նոր ՝ «հյուրանոց» մեկ Michelin աստղանի ռեստորան: Scottishնված շոտլանդացի շեֆ-խոհարարի վերադարձը հետևում է արտասահմանում անցկացրած 13 տարվա ստանդարտին ՝ կատարելագործելով իր հմտությունները միջազգային խոհարարական ասպարեզում ՝ աշխատելով արդյունաբերության մեջ ամենահարգված խոհարարների հետ:

Մարկը միանում է թիվ մեկին, որը անվանվել է հյուրանոցի խորհրդանշական 1 Princes Street հասցեի անունով, Ավստրալիայի Սիդնեյ քաղաքից, որտեղ նա գլխավոր խոհարարն էր Bentley Restaurant and Bar- ում: Դրանից առաջ նա աշխատել է միջազգային ճանաչում ունեցող մի շարք Michelin աստղերի հաստատություններում, ներառյալ Լոնդոնի Կլոդ Բոսիի առաջատար Hibiscus ռեստորանում և Պերտհշիրի Gleneagles ռեստորանում Andrew Fairlie: Նշանակալից փուլը Մարկը անցկացրեց նաև Կոպենհագենի Նոմա քաղաքում `այդ ժամանակ Սան Պելեգրինոյի աշխարհի լավագույն ռեստորանը:

Մարկը վերահսկում է թիվ մեկ խոհարարների մի խումբը և ստեղծել է նորարարական նոր մենյու, որը ներշնչված է Շոտլանդիայից և համեմված է իր և թիմի միջազգային ճանապարհորդություններով: Menuաշացանկի նոր ուտեստները ներառում են ոստրեներ `ապխտած կիպեռով և մաղադանոսով; ձեռքով սուզվել է թեփուկներ Iberico խոզի միսով և սեւ սխտորով կետչուպով և շոտլանդական փայտե աղավնով, կանաչ գիհով և արյունով և կարտոֆիլով տորթ: Հետաքրքիր նոր գործընկերությունը Highland Wagyu տավարի միսը առաջին անգամ տեղադրեց ընտրացանկում համար մեկ, որը մատուցվում է բազուկով և ոսկրածուծի ապխտած մսով:

Մեկնաբանելով նոր նշանակումը ՝ The Balmoral- ի գործադիր ավագ խոհարար Jeեֆ Բլանդը ասաց.

«Մարկը ֆանտաստիկ հիմք է ստեղծում նուրբ ճաշկերույթում աշխատելով աշխարհի անհավատալի մի քանի հաստատություններում: Նրա մոտեցումը շոտլանդական արտադրանքը միջազգային համային տեսականիով համադրելու հարցում նոր նոր ոճ է բերում համար մեկին: Մարկը թիվ մեկին կբարձրացնի նոր բարձունքներ, քանի որ հարգում է ռեստորանի մեր հյուրերին անընդհատ նորարարելու և զարմացնելու էթոսը »:

Մարկն ավելացրեց. «Travelingամփորդելուց և որոշ անհավատալի վայրերում աշխատելուց հետո ես զգացի, որ ժամանակն է տուն գալ գեղեցիկ Շոտլանդիա: Balmoral- ը պատմության մեջ թաթախված այնպիսի խորհրդանշական սեփականություն է, և ես ուրախ եմ Էդինբուրգի սրտում այսպիսի ֆանտաստիկ թիմի հետ աշխատելու հնարավորություն ունենալու համար »:

Մարկը և նրա թիմը նաև զարգացրել են հարաբերությունները տեղական շատ արտադրողների հետ ՝ տարբեր առաջարկները բարձրացնելու համար: Իր հրուշակեղենի թիմի հետ միասին նա ստեղծել է անհատական ​​հացաբուլկեղեն ՝ օգտագործելով տեղական արևելյան լոթիական գարի, որը մատուցվում է Պերտշիրի խնձորի քացախով, Highland rapeseed յուղով և Mark- ի տնային մշակված կարագով ՝ Kelso կաթնամթերքի ֆերմերներից: Առանձնացված աղանդերներից են Pink Lady խնձորի տտիպը, Amedei շոկոլադե ֆրեդը և արյան նարնջը, դդումը և թան:

Համաշխարհային կարգի շոտլանդական հյուրընկալությունը համար մեկ սրտում է: Հյուրերը նաև հնարավորություն ունեն փորձելու թիմի բնորոշ զվարճալի կողմը ՝ վերջին հյուրասիրությունը քաղցրավենիք տրոլեյբուսի տեսքով:

Վայելեք խավարծիլ և կրեմ մակարոն, ֆուա-գրա շոկոլադե գետնասունկ կամ շոտլանդական պլանշետի ավանդական կտոր ՝ սուրճով և դրամով: