Breaking Travel News- ը Բիզնես ճանապարհորդություն Խոհարարական Հյուրընկալության ոլորտ Հյուրանոցներ և առողջարաններ Շքեղ նորություններ Հանդիպումներ լուրեր Տուրիզմ Travel Wire News ԱՄՆ -ի նորություններ

Blossom Hotel Houston. Նոր ռեստորանային գաղափարներ երկու Michelin աստղանի խոհարարների կողմից

AB Sushi Blossom Hotel Houston-ում
Գրված է Linda S. Hohnholz

Blossom Hotel Houston-ը՝ Հյուսթոնում բացված նորագույն շքեղ գույքը, հպարտությամբ հայտնում է, որ համագործակցել է Michelin-ի աստղեր ունեցող խոհարարներ Ho Chee Boon-ի և Akira Back-ի հետ՝ 2022 թվականի սկզբին սեփականությունում բացելու երկու տարբեր ճաշարանների ռեստորաններ: Շեֆ Բունը կգլխավորի Duck House-ը: Boon-ը, կանտոնյան ոգեշնչված ճաշկերույթ է, որը կենտրոնացած է բադով ուտեստների վրա, մինչդեռ Chef Back-ը իր աստղային ուժն ու ասիական զգայունությունը կբերի գույքի ճապոնական ռեստորան, որը կոչվում է AB Sushi:

Տպել Friendly, PDF & Email

«Ես հպարտ եմ, որ ներկայացնում եմ կանտոնական համեր և ճաշատեսակներ, որոնք արտացոլում են իմ ժամանակակից զգացողությունները և յուրահատուկ բաղադրիչները», - ասաց խոհարար Հո Չի Բունը: «Duck House by Boon»-ի միջոցով ես հուսով եմ, որ կկառուցեմ խոհանոցի ժառանգությունը, միևնույն ժամանակ հյուրերին հավաքելով ընթրիքի ժամանակ, որտեղ հյուրերը կարող են մնայուն հիշողություններ ստեղծել ընկերների և սիրելիների հետ»:

Շեֆ Բոն

Շեֆ-խոհարար Բունը վերջերս բացեց իր առաջին ռեստորանային հայեցակարգը՝ Empress by Boon-ը, Սան Ֆրանցիսկոյի Չինաթաունում՝ արժանանալով հիացական կարծիքների և երկրպագուների: Բունը Michelin-ի աստղերի շեֆ խոհարար է, որն ունի մոտ 30 տարվա փորձ աշխարհի մի քանի ամենահայտնի ասիական ռեստորաններում: Մալազիայում ծնված խոհարար Բունը Hakkasan-ի նախկին միջազգային գործադիր խոհարարն է և բացել է նրա մի քանի ամենահայտնի ռեստորաններն ամբողջ աշխարհում, այդ թվում՝ Hakkasan Hanway Place-ը Լոնդոնում, Yauatcha Soho London-ը, Turandot-ը Մոսկվայում և Breeze-ը Բանգկոկում: Նա տեղափոխվել է ԱՄՆ 2012 թվականին՝ հիմնելու Hakkasan Նյու Յորքը: Նրա միջազգային խոհարարական փորձը ցանկացած ռեստորան և նրա խոհանոցը վերածում է իսկական էպիկուրյան փորձի:

Duck House կողմից Boon

Chef Boon-ի ավանդական տեխնիկան համակցվում է թարմ բաղադրիչների հետ՝ արտադրելով ժամանակակից ճաշատեսակներ՝ ավանդական կանտոնական խոհանոցին և համային պրոֆիլներին համահունչ: Իր նոր ռեստորանում, Բլոսոմ հյուրանոց Հյուսթոն, ճաշացանկում ընդգծված կներկայացվեն Բունի հյութեղ բադերի ուտեստները, որոնք ստացվել են Joe Jurgielewicz & Son LTD-ից՝ չորրորդ սերնդի ընտանեկան պատկանող բադերի ֆերմայից: Այս բադերը հատուկ բուծված են, որպեսզի ունենան հստակ բնական բարեհաճություն և անզուգական խրթխրթան մաշկ՝ միս-ճարպ իդեալական հարաբերակցությամբ: Բադի ուտեստների հետ մեկտեղ ռեստորանը կմատուցի ավանդական սիրված ուտեստներ, ինչպիսիք են տապակած ուտեստները, դիմ սում և ապուրները: Խոհարար Հոն հույս ունի մթնոլորտ ստեղծել հյուրանոցի հյուրերի և տեղացիների համար՝ վայելելու իսկական, կանտոնական խոհարարական փորձ՝ կատարելագործվածության բարձր զգացումով, որը համապատասխանում է Blossom Hotel ապրանքանիշին և նրա միջազգային ֆոնին:

Շեֆ Աքիրա

Michelin-ի աստղերի շեֆ խոհարար Akira Back-ը ներկայումս ունի տասնվեց հայտնի ռեստորաններից բաղկացած համաշխարհային պորտֆոլիո, որոնք ներկայումս բաց են և լրացուցիչ տասը վայրեր, որոնք նախատեսվում է բացել մինչև 2023 թվականը: Հայտնի է ամերիկյան ազդեցությամբ ասիական ուղեվարձի իր նորարարական մեկնաբանություններով՝ Back-ի հաջողությունը սնուցվում է տպավորիչ 29 տարվա ընթացքում: խոհարարական ֆոն վայրէջքի բազմաթիվ մրցանակներ և միջազգային լրատվամիջոցների ուշադրությունը: Ողջույն մթնոլորտում ստեղծելով համաշխարհային մակարդակի սպասարկման մշակույթ՝ Chef Back-ի ռեստորանները ներառում են դասական խոհանոց՝ ներառելով նորարարական ուտեստներ, որոնք ներառում են նրա կյանքի և աշխարհով մեկ ճանապարհորդությունների ասպեկտները:

Կորեայում ծնված և Կոլորադոյի Ասպեն քաղաքում մեծացած խոհարար Բեքը անցկացրեց իր առաջին տարիները որպես պրոֆեսիոնալ սնոուբորդիստ և սկսեց իր խոհարարական կարիերան՝ աշխատելով տեղական ռեստորաններում՝ իր եկամուտը լրացնելու համար: Յոթ տարի սնոուբորդինգի կողմնակիցների միացումից հետո Բեքը հասկացավ, որ խոհանոցում զգում էր նույն ոգևորությունը, ինչ զգում էր իր տախտակի վրա՝ ձևավորելով իր որոշումը՝ շարունակելու խոհարարական կարիերան որպես խոհարար:

AB Sushi-ում` ջերմ, մխիթարող տարածք, որը նախատեսված է բաղադրիչներին փայլելու համար. Chef Back-ը կառաջարկի բարձրակարգ սուշիի, պրեմիում դասի սաշիմիի և ճապոնական ոգեշնչված ճաշատեսակների ճաշացանկը հաճելի մթնոլորտում, որը և՛ նուրբ, և՛ ոչ հավակնոտ է: Հիմք ընդունելով Michelin-ի աստղային խոհանոցներում ունեցած իր փորձը՝ Chef Back-ը կուրախացնի հաճախորդներին ճաշացանկով, որը բարձր է գնահատում որակյալ բաղադրիչները և մեծապես ազդում է ճապոնական տեխնիկայի և համի վրա:

«AB Sushi Blossom Hotel Houston-ում կծառայի որպես հյուրընկալ միջավայր բոլոր ճաշակի և փորձի մակարդակի ձկների սիրահարների համար», - ասաց խոհարար Ակիրա Բակ: «Ես սիրում եմ մարդկանց ծանոթացնել իմ խոհանոցին և անհամբեր սպասում եմ մեր ճաշացանկը Հյուսթոն բերելուն»:

Երկու խոհարարական ուղղությունները կբացվեն Blossom Hotel Houston հյուրանոցում 2022 թվականի սկզբին: Blossom Hotel Houston-ը գտնվում է 7118 Bertner Avenue-ում, NRG մարզադաշտի, Հյուսթոնի թանգարանային շրջանի և Հյուսթոնի հանրաճանաչ տեսարժան վայրերի և Տեխասի բժշկական կենտրոնի մոտ: Blossom Hotel Houston-ի մասին ամրագրումների և լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք BlossomHouston.com.

Blossom Hotel Houston

Blossom Hotel Houston- ի մասին

Blossom Hotel Houston, նորարարական միջազգային փորձ, որը խորապես արմատավորված է Տիեզերական Սիթիում, վերջերս բացվել է և հյուրերին մի քանի քայլ հեռու է դնում Հյուսթոնի բարձրակարգ բիզնեսներից և զվարճանքի վայրերից, և որպես NRG մարզադաշտին ամենամոտ շքեղ հյուրանոցը, այն նաև մի քանի րոպե հեռու է Հյուսթոնի թանգարանից: Շրջանի և Հյուսթոնի հանրաճանաչ տեսարժան վայրերը: Անկախ նրանից, թե ճանապարհորդում են բժշկական կարիքների, բիզնեսի կամ հաճույքի համար, հյուրերը կարող են վայելել Հյուսթոնի բազմազանությունը, որը նաև արտացոլված է հյուրանոցի շքեղ հայացքով քաղաքի օդատիեզերական արմատներին՝ միաժամանակ օգտվելով հյուրանոցի մանրածախ գնումներից, խոհարարի վրա կենտրոնացած երկու ռեստորաններից, անզուգական հարմարություններից: և ծառայություններ, շքեղ հյուրասենյակներ և միջոցառումների և հանդիպումների բազմաթիվ վայրեր: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար խնդրում ենք այցելել BlossomHouston.com, կամ հետեւեք մեզ facebook և Instagram

Տպել Friendly, PDF & Email

Մասին հեղինակի

Linda S. Hohnholz

Լինդա Հոնհոլցը եղել է թերթի գլխավոր խմբագիրը eTurboNews երկար տարիների ընթացքում.
Նա սիրում է գրել և ուշադրություն է դարձնում մանրուքներին:
Նա նաև պատասխանատու է բոլոր պրեմիում բովանդակության և մամուլի հաղորդագրությունների համար:

Թողնել Մեկնաբանություն