Մեքսիկական Կարիբյան ավազաններ. Michelin խոհարարներ, նոր ռեստորաններ և սննդի փառատոններ

Մեքսիկական Կարիբյան ավազաններ. Michelin խոհարարներ, նոր ռեստորաններ և սննդի փառատոններ
Մեքսիկական Կարիբյան ավազանը բարելավում է խոհարարական տեսարանը Michelin խոհարարների, նոր ռեստորանների բացման և սննդի փառատոնների միջոցով

The Մեքսիկական Կարիբյան ավազան թարմացնում է իր խորհրդանշական խոհանոցը միջազգային ճանաչում ունեցող խոհարարների կողմից գովաբանված նոր ռեստորանների ալիքով տարածաշրջան բերելով համաշխարհային կարգի ուղեվարձ: Մայաների մշակույթում արմատավորված դասական համային տեսականիով փափագված ՝ տարածաշրջանի գաստրոնոմիայի նոր ընդունումը ճանապարհորդներին ձգում է դեպի մեծ թվով գաղափարական ճաշարաններ, սննդի փառատոններ և խոհարարական տեսարժան վայրեր:

Այս ամառ Paradisus Cancun- ը դարձավ Կանկունի բոլոր ներառական առաջին հանգստավայրը, որը երկու անգամ վաստակեց AAA- ի բաղձալի Five Diamond Award մրցանակը ՝ Martin Berasategui- ի TEMPO ստորագրությամբ ռեստորանով, որը ղեկավարում էր իսպանացի խոհարարը ՝ տասը Michelin աստղերով: Ռեստորանը միաձուլում է դասական մեքսիկական բաղադրիչները Berasategui- ի բասկերի տաղանդի հետ: Լավագույն ավագ խոհարարի գլխավորությամբ նաև «Մեքսիկայի հյուրանոց Xcaret Mexico» հյուրանոցն է Կառլոս Գայտանը, որը առաջին մեքսիկացի խոհարարն է, ով վաստակել է Michelin աստղ: Կոչվելով մայաների ջուր բառով `HA 'հագեցած է ժամանակակից հայելային զարդարանք և փայլուն ջրի աղբյուրներ, որոնք արտացոլում են հյուրանոցի էկոլոգիական գեղագիտությունը: Ութ դասընթացների ճանապարհորդության ընթացքում, զուգորդված մեքսիկական լավագույն գինիների հետ, Գայթանը նպատակ ունի փոխակերպել համային կեղևները մեքսիկական պատրաստման բազմազան տարրերի միջոցով:

Միշտ գերժամանակակից Թուլումում, AZULIK- ում գործադիր խոհարար Ռուրիկ Սալազարի Kin Toh- ն ապահովում է էկո-շքեղ միջավայր, որը լրացնում է գույքի ռոմանտիկ, ծառապատված գեղագիտությունը: Հյուրանոցի սյուրռեալիստական ​​ճարտարապետությունը տեսարան է ստեղծում Kin Toh- ի մայաների և մեքսիկական միաձուլման համար, որի միջոցով Salazar- ը հարգում է նախնիների տեխնիկան հավաստագրված կայուն բաղադրիչներով և բարձրորակ պատրաստուկներով: Արդյունքը զգայարանների միջոցով անզուգական փորձ է, զուգորդված կենդանի DJ- ների, մայրամուտի ցնցող հայացքների և առաջարկվող ավելի քան 200 գինու ընտրանքների հետ: Մուգ փայտի զարդարանքներով և միջերկրածովյան, ասիական և հարավամերիկյան խոհանոցների էկլեկտիկ ազդեցությամբ, Be Tulum հյուրանոցում արգենտինացի Michelin- աստղանի խոհարար ovanովանինիի Ocumare- ը բերում է հանրաճանաչ ընդհանուր ճաշի գաղափարը Tulum ջունգլիներում: Փոխանցվող ափսեները և արհեստավորական կոկտեյլները շեշտը դնում են Կարիբյան տեղական բաղադրիչների և դրամատիկ համերի վրա `գեղջուկ բացօթյա միջավայրում:

«Կարիբյան մեքսիկական խոհանոցի տիպիկ կերակրատեսակներից այն կողմ, ճանապարհորդները փնտրում են նոր փորձ և զտված ճաշեր խոհարարական զբոսաշրջության աճի միջոցով», - ասում է Quintana Roo զբոսաշրջության խորհրդի տնօրեն Դարիո Ֆլոտա Օկամպոն: «Տեղական իսկության և միջազգային մոտեցումների միաձուլումը ներկայումս Մեքսիկական Կարիբյան ավազանը լավագույնս է»:

Նահանգի ամենամյա փառատոները ամբողջ տարվա ընթացքում զբոսաշրջություն են բերում տարածաշրջան ՝ սկսած Tulum's Food, Spirits & Wine Festival: Մեքսիկայի համը, որն անցկացվում էր տարվա սկզբին, հյուրընկալելով միջոցառումներ, երաժշտություն, միքսոլոգիա, փողոցային սնունդ և Tulum արհեստավորներ: Ամեն ամառ Velas Resorts- ի «Bite of Mexico» - ը հյուրընկալում է 24 այցելող խոհարարների Մեխիկոյից և Պուեբլայից իր ափամերձ հանգստավայրերում, ներառյալ Grand Velas Riviera Maya- ն, որտեղ հյուրերը վայելում են լավագույն խոհարարների, Mole սպա բուժումների, նախնիների խմիչքների համտեսում, Մեքսիկայի տոնավաճառների շնորհանդեսներ և փորձեր: և երեխաների գործունեություն: Հմայիչ, միայն մեծահասակների համար նախատեսված UNICO 20º87º- ը տոնում է նաև իր Superbia Summer- ը `հինգաստղանի խոհարարների ռեստորանների գրավումներով, սոմելյեների կողմից ընտրված գինիների զույգերով, բարերի ձեռքբերմամբ և այլն: Superbia- ն վերադառնում է այս դեկտեմբերին ՝ հատուկ տարեվերջյան հրատարակությանը, որը տեղի է ունենալու 2020 թ.-ին հինգ օրվա երեկույթների, միքսոլոգիայի դասընթացների և ինտերակտիվ ակտիվացումների արդյունքում, որոնք ավարտվում են դիմակահանդեսային երեկույթի հետ դեկտեմբերի 31-ին:

Յուրաքանչյուր հոկտեմբեր Ռիվիերա Մայայի Le Chique- ում, որը համարվում է Լատինական Ամերիկայի 50 լավագույն ռեստորաններից մեկը, Chili Pepper եզակի փառատոնը նվիրված է Մեքսիկայի ամենաճանաչելի բաղադրիչներից մեկին: Newանապարհորդները, ովքեր փափագում են նոր համեր, դրանք կգտնեն Մեքսիկական Կարիբյան համեղ ծովում:

Մասին հեղինակի

Գլխավոր հանձնարարականի խմբագրի ավատար

Առաջադրանքի գլխավոր խմբագիր

Գլխավոր հանձնարարականի խմբագիրն է Օլեգ Սիզյակովը

Տարածեք...