լուրեր

Suzanne Goin- ը բարձրացնում է նշաձողերը թռիչքների ճաշի ժամանակ

0a8_562 թ
0a8_562 թ
Գրված է խմբագիր

ԼՈՍ ԱՆGEԵԼԵՍ, Կալիֆորնիա. - Լավագույն դեպքում հազվադեպ է լսել «պայծառ», «սեզոնային», «հագեցնող» կամ «անկումային» բառերը, որոնք կիրառվում են ավիաընկերությունների սննդի նկատմամբ:

Տպել Friendly, PDF & Email

ԼՈՍ ԱՆGEԵԼԵՍ, Կալիֆորնիա. - Լավագույն դեպքում հազվադեպ է լսել «պայծառ», «սեզոնային», «հագեցնող» կամ «անկումային» բառերը, որոնք կիրառվում են ավիաընկերությունների սննդի նկատմամբ: Բայց սրանք հենց այն տերմիններն են, որոնք օգտագործել է Լոս Անջելեսի հայտնի շեֆ-խոհարար Սյուզան Գոինը `նկարելու համար համեղահամ ճաշերի առաջին շարքը, որը նա մշակել է Singapore Airlines- ի հետ նոր համագործակցության արդյունքում: Նոր ուտեստները առաջին անգամ կդառնան 1 թվականի օգոստոսի 2011-ից Լոս Անջելեսից և Սան Ֆրանցիսկոյից Սինգապուր ուղևորափոխադրողների թռիչքներում և առանցքային բաղադրիչ են SIA- ի տարեկան 500 միլիոն դոլարի ներդրման մեջ ՝ որակյալ թռիչքների ճաշի մեջ:

Սյուզանն SIA- ի հեղինակավոր միջազգային խոհարարական հանձնաժողովի նորագույն անդամն է, որն ընդգրկել է այնպիսի հարգված անուններ, ինչպիսիք են Գորդոն Ռամզին և orորժ Բլանը: Նա նաև մրցանակակիր խոհարարական արվեստագետ է, որը թերևս առավել հայտնի է Լոս Անջելեսի տարածքում գտնվող իր ռեստորանների գերազանցությամբ. AOC, Tavern և Lucques, Los Angeles Times- ի 3 աստղանի ակնարկի ստացող:

Բիզնեսի և Առաջին կարգի ուղևորները լրացուցիչ ընտրանքներից կարող են ընտրել ապուրների, աղցանների, հիմնական ուտեստների և աղանդերի հետևյալ ընտրանքներից.

Rabովախեցգետնի աղցան չիլի-կրաքարի սալսայում ՝ ավոկադոյով, մանկական տապակած ճակնդեղով և սերուցքային ֆրեշով

Տապակած կարմիր բուլղարական պղպեղով ապուր ՝ ռատուտույով և պիստուով

Sauteed ծովախեցգետին դեղին լոլիկի խառնուրդով չիլիով և ցիլանտրով

Դեղին լոլիկով ապուր ՝ մոցարելլայով, բալի լոլիկով և ռեհանով

Տավարի միս ՝ թխած ռիկոտայով, սպանախով, բալի լոլիկի կոնֆետով և ֆետա սալսա վերդեով

Սաղմոնով սաղմոն եգիպտացորենի սուկոտաշով (եգիպտացորենի միջուկ, սոխ, ֆավա լոբի, ցուկկինի) և տապակած բալի լոլիկի կարագ

«Սատանայի հավը» պրասով, մատնաշոռ կարտոֆիլով և մանանեխի հացի փշրանքներով

Տավարի խորոված աչք ՝ կանկար-կարտոֆիլի խաշով և սեւ ձիթապտղի չիմիչուրիով

Տավարի կարճ թևը կարտոֆիլի խյուսով, մանկական սպանախով, ծովաբողկով կրեմով

Creերմ կրեպ կիտրոնի համով և պնդուկի կարագով, վանիլային պաղպաղակով

«Այս ընտրացանկերը ՍԻԱ-ի թռիչքային ճաշկերույթի ստեղծման ժամանակ ես պատկերացրեցի ինչպես մեր հաճախորդների սիրած ուտեստները մեր ռեստորաններից, որոնք կարող էին աշխատել գալեյի պատրաստման համար, այնպես էլ նրանց, որոնք ես անձամբ կցանկանայի ունենալ երկար թռիչքի ժամանակ, ինչպիսին է տավարի խորանը կամ մեր ստորագրությունը: «Սատանայի հավ» պրասով և մանանեխի հացի փշրանքներով », - ասաց Գոինը: «Ես կիսում եմ SIA- ի որակի բարձր չափանիշները և գիտեմ, որ զգույշ դիզայնով և համագործակցությամբ մենք կարող ենք ճանապարհորդին առաջարկել բարձրակարգ սնունդ, որը համապատասխանում է համաշխարհային կարգի ավիաընկերությանը»:

«Մենք իրականացնում ենք աշխարհի ամենաերկար թռիչքները, ուստի ճաշելու գերազանց փորձը իսկապես կարևոր է մեր ուղևորների համար», - ասաց CW Foo- ն, ԱՄՆ-ի SIA- ի գլխավոր գործադիր տնօրենը: «Մենք ստեղծել ենք համաշխարհային համբավ ՝ որպես աշխարհի լավագույն ճանապարհորդական փորձերից մեկը, որը հիմնված է ծառայության վրա, և որակյալ սնունդը այդ բանաձևի էական մասն է»:

Տպել Friendly, PDF & Email

Մասին հեղինակի

խմբագիր

Գլխավոր խմբագիրն է Լինդա Հոնհոլցը: