Benchmark-ը Stuart Race-ի գործադիր խոհարար է նշանակել Delta Hotels-ի համար՝ Marriott Dallas Allen & Watters Creek Convention Center, Benchmark Resorts & Hotels սեփականություն, որը ներկայումս կառուցվում է Տեխասի Ալեն քաղաքում, Դալլասից հյուսիս: Ամբողջական սպասարկմամբ հյուրանոցը և համաժողովների կենտրոնը կբացվեն հաջորդ տարվա հունվարին։ Այս մասին հայտարարել է գործադիր տնօրեն Սթեյսի Տ. Մարտինը:
«Հաճելի է ողջունել Ստյուարտին մեր հյուրանոցում և համաժողովների կենտրոնում», - ասաց տիկին Մարտինը: «Նա իր նոր պաշտոնին բերում է բացառիկ փորձ և հաջողություն մի քանի գույքի մեջ: Մենք անհամբեր սպասում ենք նրա ղեկավարությանը մեր խոհարարական թիմում»:
Stuart Race- ն իր նոր պաշտոնին է գալիս մեծ փորձով `մեծ հանդիպումների և միջոցառումների հատկություններով: Նախկինում նա Sheraton Dallas հյուրանոցի և կոնվենցիայի կենտրոնի գլխավոր խոհարարն էր: Chef Race- ը նաև ծառայել է որպես Phoenix Convention Center- ի, Boston Park Plaza Hotel and Towers- ի և Westin Galleria Dallas- ի գործադիր խոհարար:
Պրն. Ռասին Լոնդոնի ինստիտուտի խոհարարների սերտիֆիկատի ստացող է: Մի քանի հատկություններ, որոնցում Chef Race- ը եղել է գլխավոր խոհարար, ստացել են «Տարվա հյուրանոցային ռեստորան» մրցանակներ: Միացյալ Նահանգների և Ավստրալիայի երկքաղաքացի, որտեղ նա սկսեց իր խոհարարական կարիերան, միստր Ռասսը կանաչ գոտի է ՝ վեց սիգմա: Նա բնակվում է Դալլասում:
