Benchmark- ը Olivier C. Gaupin- ին նշանակել է խոհարարական գործառնությունների տնօրեն, որը նորաստեղծ դիրքորոշում է `Benchmark- ի սննդի և ըմպելիքների դիրքի հետագա բարձրացման և ճանաչման ընդլայնման համար: Այս մասին հայտարարեց Սննդամթերքի և ըմպելիքների փոխնախագահ Պատրիկ Բերվալդը:
«Ես մեծ հաճույքով հայտարարում եմ Օլիվիեի նշանակման մասին և ողջունում նրան մեր աճող F&B թիմում», - ասաց պարոն Բերվալդը: «Նա խոհարարական գիտելիքների և գլոբալ փորձի արտասովոր խորություն է բերում իր նոր դերին, որը ձեռք է բերել ինչպես Եվրոպայում, այնպես էլ Միացյալ Նահանգներում: Օլիվիեն նաև ղեկավարել է բազմաթիվ մրցանակների արժանացած, ազգային ճանաչում ունեցող սննդի և ըմպելիքների թիմեր և իր ղեկավարման այս հմտությունների հավաքածուն բերում է իր նոր պաշտոնին »:
Խոհարարական փորձառու մասնագետ, Օլիվիե Գ. Գոպենը գալիս է հենանիշ ՝ ավելի քան 30 տարվա օրինակելի փորձով: Նախկինում նա Loews Hotels & Co- ի կորպորատիվ ավագ խոհարարն էր: Այս դերում պարոն Գոուպինի հիմնական պարտականությունները ներառում էին ապրանքանիշի հյուրանոցների խոհարարական ուղղության ղեկավարումը, մենյուի մշակման նկատմամբ վերահսկողությունը, սննդի և ըմպելիքների նոր ծրագրերի իրականացումը և կայունության նախաձեռնությունները, ինչպես նաև աղբյուրների մատակարարումը: ապրանքների և ապրանքների և ամբողջ ապրանքանիշի խոհարարական տաղանդը վարձելու և պահպանելու նոր գործընթացներ և ստանդարտներ: Նա ծառայում էր որպես Ատլանտայի Loews հյուրանոցի բացման թիմի մի մաս, և գույքի ռեստորանը ճանաչվել է Ատլանտայի լավագույն նոր ռեստորան թե՛ Էսքվիր, թե՛ Ատլանտա ամսագրերի կողմից:
Պարոն Գոպանը նաև ծառայել է որպես սննդի և ըմպելիքների տնօրեն և խոհարար Alys Resort- ում, որը Ֆլորիդայի Ալիս-Բիչ քաղաքում գլխավորապես պլանավորված համայնք է: Իր կարիերայի սկզբում նա աշխատել է Եվրոպայում ՝ ներառյալ Ֆրանսիայի Փարիզ քաղաքի Պաշտպանության նախարարի նստավայրում աշխատել է որպես մասնավոր խոհարար և Ֆրանսիայի Անտիբ քաղաքում տեղադրված շքեղ զբոսանավի մասնավոր խոհարար: Բացի այդ, նա Ֆրանսիայի Նիցցա քաղաքում գտնվող Michelin Negresco հյուրանոցի խոհարարն էր: ԱՄՆ-ում Գոպենը ղեկավարել է Վաշինգտոնում գտնվող Պրովանս ռեստորանի խոհանոցը, ինչպես նաև Ռիցց Քարլթոն Ատլանտայի հյուրանոցի և Ռից Քարլթոն Սենթ Լուիս հյուրանոցի խոհանոցը այն ժամանակ, երբ գույքի ռեստորանը Gourmet- ի կողմից անվանել են Լավագույն ճաշասենյակ:
Ֆրանսիայի CFA Շարլ Պեգուի անվան դպրոցի շրջանավարտ, պարոն Գոպենը վաղ տարիքում կիրք է ունեցել նուրբ սննդի և գինու նկատմամբ և հետևել է ընտանիքի խոհարարների ժառանգությանը ՝ խոհարարական ոլորտում կարիերա շարունակելու համար: Նա նաև ավարտել է La Fortune Du Pot- ը Օրլեանում, Ֆրանսիա, որտեղ ստացել է Խոհարարական արվեստի իր կոչումը: Գոպենը ներգրավվել է Maîtres Cuisinier de France (Ֆրանսիայի վարպետ խոհարար). ԱՄՆ-ում միայն 84-ից մեկը, որն ունի այս կոչումը: Նա բնակվում է Տեխաս նահանգի Վուդլենդ քաղաքում:
