«Համտեսիր երազանքը. Գինի և ճաշել ծովում» խորագրով խոհարարական շռայլություն Dream Cruises, այս տարի կվերադառնա «Պալատի համը» ֆիլմի մեկնարկով, որում ներկայացված կլինեն երկու միջազգային ճանաչում ունեցող հայտնի հայտնիների խոհարարների `խոհարար Դարեն Մաքգրեյդիի և շեֆ-խոհարար Իվան Լիի արքայական ընտրացանկերը: Դեբյուտներ կատարելով մրցանակակիրների վրա Գենթինգ Երազ և World Dream զբոսաշրջային նավերը, ավագ խոհարար Դարեն ՄաքԳրեյդը Եղիսաբեթ Երկրորդ թագուհու, Ուելսի արքայադուստր Դիանայի, ինչպես նաև Ուիլյամ և Հարրի արքայազնների նախկին թագավորական ընտանիքի խոհարարն էր. մինչ Ընտանեկան Li Imperial Cuisine- ի շեֆ-խոհարար Իվան Լին ողջունում է կայսերական բարձր դատարանի պաշտոնյաների ընտանիքին, ովքեր ծառայում էին Չինաստանում theին դինաստիայի դատարաններին:
Dream Cruises- ի նախագահ և միջազգային վաճառքի ղեկավար պրն. Մայքլ Գոհն ասաց. «Համտեսիր երազանքը. Գինին և ճաշը ծովում Dream Cruises- ի խոհարարական ծրագիրն է, որը վերասահմանում է բարձրորակ խոհանոցը ծովում ՝ լավագույնը Արևելքում և Ուեսթ Lastրագրի դեբյուտը անցյալ տարի տեղի ունեցավ մեր օվկիանոսի և ծովագնացությամբ ոգեշնչված թեմատիկ համագործակցության արդյունքում տարածաշրջանի հայտնի աստղերի գլխավոր խոհարարների հետ, որոնք լավ ընդունվեցին խորաթափանց հյուրերի կողմից: Այս տարի մենք ուրախ ենք ներկայացնել «Պալատի համը», որտեղ մեր հյուրերը կթողնեն ծովում թագավորական գաստրոնոմիայի սուզիչ փորձը `բաղկացած գինու զուգավորման համտեսման ընտրացանկերից, հարստացման խոսակցություններից, ինտերակտիվ սեմինարներից և այլն:
2019-ի հոկտեմբերից մինչև 2020-ի հունվար Genting Dream- ի և World Dream- ի վրա «Համտեսիր երազը` գինի և ճաշել ծովում »ճանապարհորդական փաթեթը ամրագրելով պալատի հյուրերը կվայելեն մի շարք հատուկ առաջարկներ, այդ թվում` «A Taste of Պալատ »բացառիկ թագավորական մենյուները, որոնք համադրվել են խոհարար Դարեն Մաքգրադիի և շեֆ-խոհարար Իվան Լիի կողմից, ինչպես նաև թեմատիկ ներկայացումների և գործողությունների ընդունում, ինչպիսիք են Պեկինյան օպերան, բրիտանական այգիների թեյի երեկույթը, հմայքի պատրաստման արհեստանոցը, The Beatles- ի մեծարման համերգը և այլն: The Palace- ի համապարփակ, բոլոր սենյակների շքեղ մասնավոր անկլավը `Dream Cruises- ի` «նավի մեջ նավը» ստորագրության շքեղ գաղափարը, ունի ավելի քան 140 հավաքածու, եվրոպական ծառայություն մատուցողների համար, ներառյալ արտոնություններ և ավելին:
Այս հատուկ ծովագնացության ընթացքում Genting Dream- ի և World Dream- ի բոլոր նավարկող հյուրերը հնարավորություն կունենան համտեսել Chef McGrady- ի և Chef Li- ի արքայական բաղադրատոմսերի ընտրանքը, որոնք կմատուցվեն նավի վրա ներառյալ ռեստորաններում: Հյուրերը կարող են նաև վայելել Եղիսաբեթ Երկրորդ թագուհու կողմից Բար Սիթիում նախընտրած ըմպելիքները ինչպես զբոսաշրջային նավերում, այնպես էլ հանդիպելու և ողջույնի հանդիպումներ Chef McGrady- ի և Chef Li- ի հետ, ովքեր կպատմեն ուտելիքի և խմիչքի պատմություններ կայսերական դատարանում: Արևելք և Արևմուտք:
Թագուհու տոնը ՝ խոհարար Դարեն Մաքգրեյդիի կողմից
Chef Darren McGrady- ի տասնհինգ տարի Բաքինգհեմյան պալատում և Քենսինգթոնյան պալատում պաշտոնավարման ընթացքում նա կանոնավոր կերպով եփում էր Էդինբուրգի թագուհու և դուքսին և նրանց հյուրերին ՝ ճաշկերույթներ կազմակերպելով օտարերկրյա պետությունների ղեկավարների, այդ թվում ՝ նախագահներ Բուշի, Քլինթոնի, Ռեյգանի և Ֆորդի համար: Շեֆ-խոհարար ՄաքԳրեյդին արքայական ընտանիքի հետ շրջագայել է նաև Ուինձորի ամրոց, Սանդրինգեմի տուն և Բալմորալ ամրոց, ինչպես նաև Բրիտանիայի թագավորական զբոսանավով `շրջելով արքայական շրջագայություններով:
Այժմ, հիմնվելով Տեխասում, Chef McGrady- ն արհեստավարժ հեղինակ է, խոհարարական խորհրդատու, միջոցառումների ծրագրավորող, հանրային խոսնակ, ինչպես նաև մասնավոր սննդի սպասարկման սեփականատեր ՝ նուրբ ճաշկերույթների համար: Chef McGrady- ն իր դեբյուտը կանցկացնի Հոնկոնգում և Սինգապուրում Dream Cruises- ի հետ, որտեղ նա Նոյեմբերի 3-11-ը Սինգապուրից կսկսի Genting Dream- ը 13-գիշերային նավարկության, որին հաջորդում են World Dream- ի երկու առագաստանավերը դեկտեմբերի 29-ին: հունվարի 3-ին ՝ Հոնկոնգի և Գուանչժոուի երկտոնային նավահանգիստներից մեկնումներով
Որպես «Պալատի համը» հյուրի ավագ խոհարար, շեֆ-խոհարար Մակգրադին կներկայացնի երկու սեզոնային դեգուստացիոն ընտրացանկ, բուսակերների մենյու և ա լա քարտ ընտրացանկ, որում ներկայացված կլինեն արքայական ընտանիքի նախընտրած ուտեստները, օրինակ ՝ արքայադուստր Դիանայի նախընտրած դասընթացներից մի քանիսը. Լոլիկ և սամիթ մկնիկը, բադրիջանը լցոնած խնկունի բուլղարական պղպեղի սոուսով, ինչպես նաև շեֆ-խոհարար ՄաքԳրեյդիի հացով և կարագով պուդինգը, որը արքայադուստրը ընկերներին հանձնում էր որպես լավագույնը աշխարհում; Գելական սթեյք, որը Եղիսաբեթ Երկրորդ թագուհու սիրված նախուտեստներից է; ինչպես նաև անգլիական թրթնջուկի տտիպ ՝ արքայազն Ուիլյամի և Հարրիի սիրված աղանդերը:
Խոհարար Իվան Լիի արգելված բանկետը
Ընտանեկան Li Imperial խոհանոցը հիմնադրել է հանգուցյալ պրոֆեսոր Լի Շան Լինը, որի պապը ՝ Լի Ziի iaիան, ingին դինաստիայում կայսրուհի Dowager Cixi- ի բարձր դասի պաշտոնյան էր և վերահսկում էր Արգելված քաղաքի կայսերական խոհանոցը: Կենսաթոշակի անցնելուց հետո Լին արձանագրեց, թե ինչ կարող է հիշել կայսերական խոհանոցի բաղադրիչներից և պատրաստման եղանակներից, որոնք փոխանցվել են իր հետնորդներին: 1985 թ.-ին պրոֆեսոր Լին հիմնեց առաջին Family Li Imperial խոհանոցը, որն այնուհետև հյուրընկալում էր հայտնիների հեղինակավոր ցուցակին, ներառյալ Jackեքի Չանը, Ռոբերտ Ռուբինը, ԱՄՆ նախկին ֆինանսների նախարարը և Բրիտանիայի նախկին վարչապետ Էդվարդ Հիթը: Լինելով իր ընտանեկան ժառանգության ջահը `շեֆ-խոհարար Իվան Լին այժմ Family Li Imperial Cuisine- ի երկրորդ սերնդի սեփականատերն է, ինչպես նաև 2014-ի Diner's Club- ի կյանքի նվաճումների մրցանակի դափնեկիր:
Խոհարար Իվան Լին հոկտեմբերին նավարկելու է World Dream- ը `ներկայացնելու Family Li Imperial Cuisine- ի համտեսող երեք ընտրացանկ: Հոկտեմբեր 13-ից 20-ը Հոնկոնգից և Գուանչժոուից մեկնումներով 5-գիշերային և 2-գիշերային նավարկությունների մեկնող հյուրերը կհյուրընկալվեն ingին դինաստիայի դատարանի որոշ առավել խորհրդանշական ուտեստներով, ինչպիսիք են ofադե Տոֆուն կանաչ ոլոռի պյուրե, որը ստեղծվել է հատկապես կայսրուհի Cixi- ի համար, որն ունի նարնջի կանաչի տարբերակիչ երանգ; ինչպես նաև չինական ոճով ընձառյուծի մարջանախորշ կոնֆերտ, դանդաղ եփած ձկան դասընթաց, որը պատրաստվել էր կատարելապես և նախընտրելի էր Qին դինաստիայի կայսրերի կողմից:
Բուսական տարբերակները մատչելի են ինչպես թագուհու տոնի, այնպես էլ արգելված բանկետի համար:
