Պատմական Eagle Mountain House & Golf Club-ը Նյու Հեմփշիրի Սպիտակ լեռներում հայտարարել է գլխավոր տնօրեն Ջոել Բուրասայի և գործադիր խոհարար Սթեն Շաֆերի ավելացման մասին: Լայնածավալ որոնումից հետո երկարամյա տեղական և արդյունաբերության վետերան Բուրասսան միանում է գործադիր թիմին Քրեյգ Բոյերի արժանի թոշակի անցնելուց հետո, ով կառավարում էր գույքը ավելի քան հինգ տարի:
«Քրեյգը վայելել է հյուրընկալության ոլորտում աստղային կարիերա, ներառյալ Eagle Mountain House-ում անցկացրած իր ժամանակը, ինչի համար մենք շատ երախտապարտ ենք», - ասել է Mainsail Lodging & Development-ի նախագահ և հիմնադիր Ջո Քոլիերը: «Ճիշտ ձևով, Քրեյգը համաձայնել է օգնել Ջոելին՝ ապահովելու սահուն անցում կառավարման մեջ: Մենք նրան ամենայն բարիք ենք մաղթում թոշակի անցնելու ընթացքում»:
Հյուրընկալության ոլորտում կայացած գործադիր Ջոել Բուրասան իր նոր պաշտոնում որպես գլխավոր տնօրեն բերում է կառավարման, մարքեթինգի և վաճառքի ավելի քան 20 տարվա փորձ: Նախքան Eagle Mountain House-ին միանալը, Բուրասան եղել է The Berry Companies-ի գլխավոր գործառնական տնօրենը, որտեղ նա պատասխանատու էր Նյու Հեմփշիրի Սպիտակ լեռների երկու հայտնի հանգստավայրերի համար: Այնտեղ գտնվելու ընթացքում Բուրասան օգնեց ընկերությանը հասնել իր լավագույն տարին ավելի քան չորս տասնամյակների ընթացքում՝ չնայած համաճարակին: Ծնունդով մոտակա Լինքոլնից է, Նյու Հեմփշիր, նրա կարիերան ներառում է նաև որպես արձակուրդների հանգստավայրերի միջազգային հանգստավայրերի տարածաշրջանային տնօրեն: InnSeason Resorts-ի գլխավոր տնօրեն; և Ski New Hampshire ասոցիացիայի միջազգային տնօրեն: Ջոելը նաև Յուն Հեմփշիրում և Վերմոնտում հանրային առևտրային համայնքային բանկային համակարգի տնօրենների խորհրդի անդամ է:
«Լինելով տեղացի՝ Ջոելը հիանալի հարաբերություններ ունի համայնքում և իսկապես հասկանում է Ջեքսոնի ապրելակերպը: Մենք չէինք կարող ավելի ուրախ լինել, որ նա գլխավորի թիմը»,- ասել է Քոլիերը:
Միանալով Bourassa-ին՝ վերահսկելու հանգստավայրի խոհարարական ծրագիրը՝ Սթեն Շաֆերը բերում է ավելի քան 20 տարվա խոհարարական փորձ Eagle Mountain House-ում, որտեղ նա նախկինում աշխատել է մոտ մեկ տասնամյակ (2001-09): Նա վերջերս աշխատել է ռեստորանի կառավարման մեջ՝ որպես բար մենեջեր Նյու Հեմփշիր նահանգի Հյուսիսային Քոնվեյ քաղաքի 99 ռեստորանում, նախքան խոհանոց վերադառնալը: Մինչ այդ նա խոհարար էր տեղական Conway ճաշարաններում՝ Red Jacket և Deacon Street: Խոհարար Շաֆերը կօգտագործի իր հարուստ գիտելիքները, ստեղծագործական ունակությունները և խանդավառությունը՝ վերահսկելու բոլոր խոհարարական ուղղությունները և խոհանոցի կառավարումը, միաժամանակ պատրաստելով հետաքրքիր նոր բաղադրատոմսեր և ճաշացանկ հանգստավայրի և Eagle Landing պանդոկի համար:
Շեֆ Շեֆերը նաև ուղղակիորեն կաշխատի բանկետների անձնակազմի հետ՝ հատուկ միջոցառումների համար հատուկ ճաշացանկ ստեղծելու համար Eagle Mountain House-ում, որն առաջարկում է ավելի քան 5,000 քառակուսի ոտնաչափ եզակի, ճկուն տարածք, ներառյալ նոր վերանորոգված Carriage House-ը: Բնական լույսով, մեծ մասնավոր տախտակամածով և այլ հարմարություններով՝ Carriage House-ը իդեալական վայր է հիշարժան հարսանիքների, տարեդարձի տոնակատարությունների, կորպորատիվ կոնվենցիաների, էլեգանտ ընթրիքների և այլնի համար:
«Mainsail-ում մենք սիրում ենք, երբ վերադառնում է արժեքավոր աշխատակից, հատկապես այնպիսի տաղանդավոր, ինչպիսին խոհարար Սթենն է», - ավելացրեց Քոլիերը: «Ջոելի տպավորիչ հյուրընկալության նախապատմությամբ և գույքի վերանորոգման փորձով, ինչպես նաև հանգստավայրի հետ Սթանի ծանոթությամբ՝ դրանք իդեալական հավելումներ են մեր թիմի համար»:
Eagle Mountain House & Golf Club-ը հավերժական հանգստավայր է և Նյու Հեմփշիրի Սպիտակ լեռներում մնացած մի քանի Գրանդ հյուրանոցներից մեկը:
