5 թ.-ի սեպտեմբերի 8-2019-ից սկսած, սննդի ուտեստներն ու համեղ ուտեստների սիրահարները ժամադրություն են ունենում ուտելիս: ԲՐՅՈՒՍԵԼ, խմիր: ԲՈՐԴՈ. Այս տարի փառատոնը կրկին հպարտություն է պարգևում ինչպես Բրյուսելի գաստրոնոմիայի, այնպես էլ Բորդոյի գինիների մեծ անուններին: Փառատոնի այս ութերորդ թողարկման համար 18 նոր ռեստորաններ և տեղական լավագույն խոհարարներ կմիանան և կցուցադրեն իրենց ստորագրության ուտեստները: Կիրակնօրյա ընտրացանկը լրացնելով կոկտեյլի բոլորովին նոր վարպետության դասերն են և Բրյուսելի ծովախեցգետնի մեծ կոկտեյլների մրցույթի երկրորդ տարին:
Ութ ութերորդ հրատարակության համար: ԲՐՅՈՒՍԵԼ, խմիր: ԲՈՐԴՈ, Բրյուսելի պուրակը ևս մեկ անգամ դիմավորելու է Բրյուսելի լավագույն խոհարարներին: Նրանցից յուրաքանչյուրը հանրությանը կներկայացնի իր ստորագրության ուտեստը փոփ-փոփ խոհանոցներում: Սա հիանալի հնարավորություն է բելգիական գաստրոնոմիայի հիմքում ընկած տաղանդները բացահայտելու համար ընկերական և հաճելի միջավայրում: Պանրի և անապատի բարերը նույնպես կկազմեն այս տարվա համեղ ճաշացանկը:
Այցելեք: Բրյուսելը ուրախ է, որ վերջին վեց տարիների ընթացքում համագործակցել է Բորդոյի գինիների հետ: Ավելի քան 40 գինու վաճառականներ կմասնակցեն փառատոնին ՝ ընդգծելու Բորդոյի գինիների տեսականին ՝ կարմիր, սպիտակ, վարդագույն և փրփրուն գինիներ, որոնք կդառնան խոհարարների ստեղծած ուտեստների կատարյալ նվագարկիչները: Բորդոյի վեց գինու ընտանիքներ ներկայացված կլինեն նվիրված տաղավարում. Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Կոտ դե Բորդո; St-Emilion Pomerol Fronsac; Մեդոկ; Գերեզմաններ; Քաղցր Բորդո; Վարդագույն, չոր սպիտակ և Բորդո փրփրուն գինիներ: Բորդոյի գինու դպրոցը կառաջարկի սեմինարներ, որտեղ սկսնակները կարող են հայտնաբերել Բորդոյի գինիների գաղտնիքները, իսկ ավելի փորձառուները ՝ կատարելագործել իրենց գնահատանքը:
Րագրում ներառված է.
• Նորացված առաջարկ. 18 նոր խոհարարներ կմիանան միջոցառմանը ՝ իրենց ռեստորանները չեմպիոն դարձնելու համար: Մենք ողջունում ենք Bozar- ին, Brinz'l- ին, Le Tournant- ին, Rouge Tomate- ին, Racines- ին, Crab Club- ին, Humphrey- ին, San Sablon- ին, Sanzaru- ին և la Truffe Noire- ին: Նորեկները. 1040 (Philippան Ֆիլիպ Վատեյն), Օքս Արմես դե Բրուքսել, Ֆերնանդ Օբբ, Գրեմ, Գուս, Տոշիրո, Իզաբել Արփին, Կամո, Խոհանոց 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro և Viva m 'Boma:
• 4 պանիր պատրաստողներ և 4 բրյուսելյան հրուշակագործներ կցուցադրեն իրենց համեղ ուտեստները:
o Պանիր պատրաստողներ. Comptoir- ից, Le Comptoir de Samson- ից, Julien Hazard- ից,
La Fruitière o Հրուշակագործներ՝ Կոկոա, Նիկոլաս Կուլեպիս, Պատիսերիե Սասակի, Գարսիա
• Կոկտեյլի վարպետության դասեր. Կիրակի օրը Բրյուսելի մի շարք լավագույն միքսոլոգներ այցելուներին ցույց կտան իրենց ստորագրությամբ կոկտեյլների գաղտնիքները:
• Բրյուսելի ծովախեցգետնի ծովախեցգետնի մրցույթի երկրորդ տարին տեղի կունենա կիրակի ՝ կեսօրից:
• Ecole du vin de Bordeaux սեմինարներ
