Breaking Travel News- ը Խոհարարական նշանակման վայր զվարճություն Հյուրընկալության ոլորտ italy Լուրեր Տուրիզմ Travel Wire News

FICO Eataly World: Սննդի մեգա քաղաք Բոլոնիայում

պատկերը՝ fico.it-ի կողմից

Farinetti-ի կողմից տրված անունն էր Fabbrica Italiana Contadina (իտալական գյուղական գործարան), որը ստեղծեց FICO հապավումը՝ FICO Eataly World-ի համար:

Էմիլիա Ռոմանիա շրջանի մայրաքաղաք Բոլոնիա քաղաքը հայտնի է իր մասնագիտությամբ լավ ուտելիք և ստացել է «La Grassa» մականունը, որը նշանակում է «Բոլոնյա ճարպը» իր բնորոշ և նրբաճաշակ ուտեստների համար: Հիասքանչ ուտեստներ, ինչպիսիք են տորտելինին, մորթադելլան, լազանան, մսային սոուսով տալիատելլեն և կրեսենտինը, այս համային մայրաքաղաքի բնորոշ ապրանքներից միայն մի քանիսն են:

Այս համբավը համախմբելու համար հայտնի պիեմոնտցի ձեռնարկատեր Օսկար Ֆարինետտին հոգացել է այդ մասին Իտալիայում և արտերկրում որակյալ սննդի առևտրի կենտրոնների ցանց ստեղծելուց հետո: 2012-ին նա սկսեց ագրոտնտեսագետ Անդրեա Սեգրեի և CAAB-ի (Բոլոնիայի ագրո սննդի կենտրոնի) գլխավոր տնօրեն Ալեսանդրո Բոնֆիգլիոլիի առաջարկով, որոնք մշակեցին խոշոր ագրոպարենային պարկի առաջին հայեցակարգը, համագործակցելու և ստեղծել «սննդի և կայունության միջնաբերդ»:

15 թվականի նոյեմբերի 2017-ին Անդրեա Սեգրեի առաջարկից հինգ տարի անց ծնվեց աշխարհում առաջին իտալական սննդի պարկը՝ նվիրված իտալական սննդին։

Farinetti-ի կողմից տրված անունն էր Fabbrica Italiana Contadina (իտալական գյուղական գործարան), որը ստեղծեց FICO (որ նշանակում է Թուզ) հապավումը – FICO Eataly World: Սա մարքեթինգի գուրուի հանճարեղության ևս մեկ քայլ էր, քանի որ ենթադրվում է, որ անունը ընտրվել է երևակայությունը խթանելու և MeZ սերունդներին գրավելու համար, որոնք սովոր են «մսուր պատրաստել» (կերակուր ուտելու պատրաստ դարակ) և երեխաներին սովորեցնել, թե ինչպես է այն ծնվում ձու: .

Իտալական գյուղատնտեսական գործարանը համաճարակի ժամանակաշրջանից հետո իր վերաբացման ժամանակ կրկին առաջարկել է իր 100,000 քառակուսի մետր տարածքը, որը նվիրված է կենսաբազմազանությանը և իտալական սննդի վերափոխման արվեստին: Այն նախագծվել է ճարտարապետ Թոմաս Բարտոլիի կողմից՝ ընդգրկելով 2 հեկտար դաշտեր և կրպակներ բաց երկնքի տակ՝ 200 կենդանիներով և 2,000 սորտերով՝ պատմելու ազգային գյուղատնտեսության և բուծման բազմազանության և գեղեցկության մասին: Ութ հեկտարը ծածկված է գործող սննդի գործարաններով, որոնք արտադրել են իտալական սեղանի բոլոր ամենահայտնի բաղադրիչները, ինչպես նաև 26 ռեստորան՝ բոլոր ճաշակի համար հարմար մթերքների և գինիների հսկայական ընտրությամբ, ինչպես նաև փողոցային սնունդ, որտեղ կարելի է ուտել: Իտալիայի բոլոր շրջանների խոհարարական մասնագիտությունները մեկ վայրում.

WTM Լոնդոն 2022 տեղի կունենա 7 թվականի նոյեմբերի 9-2022-ը։ Այժմ գրանցվեք:

«Սա առաջին սննդի այգին է աշխարհում, որն իր սկզբնաղբյուրներից սննդի փորձառությունը բերում է սեղանի վրա դրված ափսեին», - ասում է գլխավոր տնօրեն Ստեֆանո Սիգարինին՝ «խթանելով բոլոր 5 զգայարանները և համատեղելով համերի և զվարճանքի հանդեպ կիրքը»:

Այգու կայունությունն իրականացվում է Metro zero նախագծում։ Նրա ներսում արտադրված սնունդը բաժանվում և մատուցվում է ներկա բոլոր ռեստորանների և օպերատորների կողմից։ 55,000 քառակուսի մետր ֆոտոգալվանային համակարգը (Եվրոպայում ամենամեծերից մեկը) երաշխավորում է օգտագործվող էներգիայի ավելի քան 30%-ը, մինչդեռ քաղաքային ջեռուցումն օգտագործում է Բոլոնիայի այրիչն ու փայտանյութը կանաչ և վերամշակվող նյութերից, որոնք առատ են այգում:

Նախապատրաստական ​​զվարճանք երեխաների համար

Այգին մարդկանց դնում է փորձի կենտրոնում՝ մեծ ուշադրություն դարձնելով ընտանիքներին և հատկապես երեխաներին: Ստեղծվել են երեսուն ատրակցիոններ, այդ թվում՝ մուլտիմեդիա տաղավարներ, զբոսանքներ, սլայդներ և ինտերակտիվ վահանակներ։ Յոթ թեմատիկ տարածքներ նվիրված են խաղին և զվարճությանը, այդ թվում՝ կենդանիների ֆերմա մուտքի մոտ, գործարանային փորձառություններ և գիտական ​​տաղավարներ՝ որպես գետնին, կրակին, ծովին, կենդանիներին նվիրված մուլտիմեդիա զբոսանքների գլխավոր հերոսները:

Մեգակառույցի մուտքի մոտ երեխաները կարող են ֆերմայում կերակրել կովերին և այլ կենդանիներին, սելֆի անել աշխարհի ամենամեծ թզենու մակետի դիմաց, պիցցա հունցել կամ գնալ գյուղացիական կարուսել: Հարակից Լունա այգում (զվարճանքների այգում) նրանք կարող են նավարկել իտալական ծովերով՝ առանց գետնից դուրս գալու, մետրերի ու սանտիմետրերի փոխարեն չափել իրենց հասակը խոզերի ու հավերի մեջ և բացահայտել պղպջակների տան կախարդանքը։

Այս ամենը մինչ մեծահասակները հաճույք են պատճառում իրենց ճաշակին, հայտնաբերում են հատուկ համեր և սովորում, թե ինչպես պատրաստել լավ տորտելինի կամ գնել մթերքներ, որպեսզի տանեն տուն:

Հիմքը

Այգու հիմքը սննդի, կրթության, սննդի իմացության, գիտակցված սպառման, կայուն արտադրության, ցանցերի և ագրոպարենային մշակույթի և կայունության կարևորագույն իրողությունների խթանումն է:

Այն նպաստում է միջերկրածովյան սննդակարգին և դրա բարենպաստ ազդեցությունը առողջության վրա. բարելավում է գյուղատնտեսական արտադրության և սննդի սպառման մոդելները, որոնք կայուն են տնտեսական, բնապահպանական, էներգետիկ և սոցիալական տեսանկյունից. և համագործակցում է, ի թիվս այլ սուբյեկտների, Շրջակա միջավայրի նախարարության և CREA-ի (Գյուղատնտեսության հետազոտությունների խորհրդի) հետ՝ փոխըմբռնման հատուկ հուշագրերի միջոցով:

Այս ամենը Բոլոնիայի սրտից մի քիչ հեռու:

Թեմայի շուրջ

Մասին հեղինակի

Mario Masciullo - eTN Իտալիա

Մարիոն զբոսաշրջության ոլորտում վետերան է:
Նրա փորձը տարածվում է ամբողջ աշխարհում 1960 թվականից, երբ 21 տարեկանում նա սկսեց ուսումնասիրել Japanապոնիան, Հոնկոնգը և Թաիլանդը:
Մարիոն տեսել է համաշխարհային զբոսաշրջության զարգացումը և ականատես է եղել
լավ թվով երկրների անցյալի արմատի/վկայության ոչնչացում ՝ հօգուտ արդիականության/առաջընթացի:
Վերջին 20 տարվա ընթացքում Մարիոյի ճանապարհորդական փորձը կենտրոնացել է Հարավարևելյան Ասիայում և վերջերս ներառել է Հնդկական ենթամայրցամաքը:

Մարիոյի աշխատանքային փորձի մի մասը ներառում է քաղաքացիական ավիացիայի ոլորտում բազմաթիվ գործունեություն
դաշտը ավարտվեց Մալազիա Singapore Airlines- ի մեկնարկը Իտալիայում որպես ինստիտուտի կազմակերպումից հետո և շարունակեց 16 տարի ՝ Սինգապուրյան ավիաընկերությունների վաճառքի /շուկայավարման մենեջերի դերում 1972 թվականի հոկտեմբերին երկու կառավարությունների պառակտումից հետո:

Մարիոյի պաշտոնական լրագրողի արտոնագիրը տրված է «Լրագրողների ազգային շքանշան Հռոմ, Իտալիա, 1977 թ.

Բաժանորդագրվել
Տեղեկացնել
հյուր
0 մեկնաբանություններ
Ներառված արձագանքներ
Դիտեք բոլոր մեկնաբանությունները
0
Կցանկանայիք ձեր մտքերը, խնդրում եմ մեկնաբանեք:x
Տարածեք...