Փոփոխություններ Իսպանիայում
Մենք հեշտությամբ շփվում ենք գինի Իսպանիայի հետ; Այնուամենայնիվ, այս երկիրը նաև Եվրոպայի ամենահին երկիրն է գարեջրի արտադրություն, որը թվագրվում է ավելի քան 4,400 տարի առաջ Սորիայում (գտնվում է Դուրո գետի վրա՝ Կաստիլիա և Լեոն քաղաքից արևելք)։
Գինին մի կողմ շպրտվեց, երբ հռոմեացիները ներմուծեցին խաղողագործությունը: Սա փոխվեց 1516 թվականին, երբ ֆլամանդացի Չարլզ I-ը ստանձնեց իսպանական թագը և գարեջուրը ևս մեկ անգամ կարևոր դարձավ: Ֆլամանդական գարեջրագործները պատասխանատու էին հստակ բաղադրատոմսերով, որոնք ներառում էին ցորեն, ածիկավոր գարի, վարսակ, մաքուր ջուր և գայլուկ: Այն ժամանակ գայլուկն այնքան կարևոր էր, որ քարագործները Լեոնի տաճարի կառուցման մեջ ներառեցին հոփի ծաղիկների ռելիեֆներ:
- Գարեջուրը՝ որպես զանգվածների խմիչք, կարևորություն ձեռք բերեց 19-րդ դարի երկրորդ կեսին, որը համընկավ իսպանական երկաթուղու ընդլայնման հետ։ Մինչ այդ, հիմնական բաղադրիչները, ինչպիսիք են գայլուկը և ածիկավոր գարին, հաճախ ստիպված էին առաքվել՝ հասնելով նավահանգստային քաղաքներ, ինչպիսիք են Sandtander-ը և Բարսելոնան, որտեղ բացվել են երկրի առաջին գարեջրի գործարաններից շատերը:
Գարեջուր խմելը
Եթե դուք ապրում եք Իսպանիայում և/կամ այցելում եք Իսպանիա, դուք պատրաստվում եք շատ գարեջուր խմել: Ըստ Cerveceros de Espana-ի տվյալների՝ Իսպանիայում գարեջրի սպառումը հասել է գրեթե 40 միլիոն հեկտոլիտրի (2017), ինչը նախորդ տարվա համեմատ աճել է 3.7-ով: Կանայք ավելի շատ գարեջուր են խմում, ընդ որում՝ սպառումը աճել է 12 տոկոսով (2017 թ.): Գարեջուրը սպառվում է հյուրանոցներում և ռեստորաններում (63 տոկոս) և այս շուկայում ամենահայտնի սառը ըմպելիքն է։ շրջանառություն. Պոլիֆենոլները կանխում են արյան շրջանառության հիվանդությունները, իսկ ֆլավոնոիդները մեծացնում են ոսկրերի խտությունը դաշտանադադարի ընթացքում: Օրական մեկ լիտր գարեջուրն ապահովում է օրական առաջարկվող վիտամինների 35 տոկոսը, իսկ մեկ լիտր լագերը պարունակում է մոտավորապես 180 կալորիա, որը մոտավորապես համարժեք է մեկ կտոր պիցցայի: ԿԱՐԴԱԼ ԱՆՎULԱՐ ՀՈԴՎԱԸ ԳԻՆԻՆԵՐՈՒՄ. RAԱՆԱՊԱՐՀՈՒԹՅՈՒՆ:
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- Beer as a drink for the masses gained importance at the second half of the 19th century, coinciding with the expansion of Spain's railway.
- Before this, the principal ingredients such as hops and malted barley often had to be shipped in, arriving in port cities like Sandtander and Barcelona, where many of the country's first breweries were started.
- One liter of beer each day delivers 35 percent of recommended daily vitamins and a pint of lager contains approximately 180 calories, roughly equivalent to a slice of pizza.
