Nevis Mango & Food չորրորդ ամենամյա փառատոնը գերազանցեց բոլոր սպասելիքները ՝ համաձայն Nevis զբոսաշրջության մարմնի և գրեթե բոլոր նրանց, ովքեր ներկա էին իրադարձությունների հետաքրքիր ցուցակին:
«Մենք հիացած ենք այս տարվա փառատոնի արդյունքներով», - ասում է Nevis Tourism Authority- ի գործադիր տնօրեն Գրեգ Ֆիլիպը: «Ամեն տարի մենք նոր տարրեր ենք ավելացնում միջոցառմանը և այս տարի մենք զգում ենք, որ արագ քայլում ենք ՝ դառնալու Կարիբյան սննդի առաջնային փառատոններից մեկը: Եվ մեր Nevis մանգոն լավագույնն է »:
Այս տարի խոհարար bookուդի oուն, Մեծ Բրիտանիայի «Երկաթե խոհարարը», Cooking Channel- ի «Korean Foods Made Simple» խոհարարական գրքի հեղինակ և ռեստորանատերը, որը նույնպես հայտնվում է The Food Network- ում, երկրորդ անգամ հանդես եկավ Nevis- ում: Նրան միացավ շեֆ-խոհարար Սեյմուս Մյուլենը `մրցանակակիր Նյու Յորքի խոհարար և ռեստորանատերը, ով հնարամիտ մոտեցում է ցուցաբերում իսպանական խոհանոցին: Chef Mullen- ը TimeOut Magazine- ի կողմից արժանացել է «Տարվա խոհարար» մրցանակին և հեղինակավոր James Beard Foundation- ի կողմից երեք տարի անընդմեջ ճանաչվել է որպես լավագույն խոհարար NYC- ի կիսաեզրափակիչ: Նա պարբերաբար հանդես է գալիս Food Network- ի «Chopped» և «Beat Bobby Flay» հաղորդաշարերում: Խոհարար oուն իր հետ բերել է նաև իր միքսոլոգ Քրիստիան Բրեյվիկին ՝ Nevisian մանգոյի կոկտեյլներ ստեղծելու և խառնուրդների մրցույթի դատավարության հարցում: Տեղի Nevisian ավագ խոհարարները ցուցադրեցին իրենց հմտությունները և մենյուներով ընտրացանկեր ստեղծեցին որպես աստղ:
«Nevis մանգոն գնահատվում է կղզու հարթ հյուսվածքի, հյութալիության և հսկայական տեսակների համար: Միշտ հետաքրքիր է տեսնել, թե ինչպես են խոհարարները նրանց ներառելու իրենց ուտեստների և խմիչքների մեջ, որպեսզի ստեղծեն նոր և հետաքրքիր բան », - ասում է Ֆիլիպը: «Հենց այս բաղադրիչի որակն է ոգեշնչում ապահովում, և այդքան շատերը ներգրավում են միջոցառումներին»:
Հայտնի շեֆ-խոհարարները Չարլսթաունի փողոցներում անցկացրեցին խոհարարական դասընթացներ, ինչը հսկայական հուզմունք էր նրանց համար, ովքեր այժմ կարող են պնդել, որ իրենց ուսուցանել են լավագույնները: Խոհարարները պատրաստել են մանգոյի թեմայով ընթրիքներ The Gin Trap ռեստորանում և Mango ռեստորանում Four Seasons Resort Nevis- ում: Կղզու տարբեր վայրերում առկա էին նաև մանգոյի թեմայով ընտրացանկեր, որոնք լայնորեն հաճախում էին: Եղել են Նեվիս հանգստավայրերի և ռեստորանների խոհարարական մրցույթներ, որոնց գլխավոր մրցանակը ստացել է Montpelier Plantation & Beach- ը: Վերջին օրը տեսել էին հարյուրավոր տեղացիներ և զբոսաշրջիկներ մեծ եզրափակչի համար հավաքվելով դեպի Ուուալի լողափ, որտեղ Nevis ռեստորանի խոհարարները թռուցիկ պատուհաններ էին մատուցում ՝ մանգոյի ապուրով մանգոյի բիսկոտիով մինչև տապակած խոզ, և մանգոյի սմուզիեր մինչև մանգոյի խորոված ուտեստներ: Այստեղ նույնպես, տեղական Nevisian խոհարարներն ու միքսոլոգները մրցում էին լավագույն գրառումների համար `օրվա երկրորդ կեսին երաժշտությամբ, խմիչքներով և զարմանալիորեն մանգոով լի:
Nevis Mango & Food փառատոնի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք nevisisland.com.
ՖՈՏՈ: Հայտնի շեֆ-խոհարար Seamus Mullen- ը մասնակցում է այս տարվա Nevis Mango & Food փառատոնին:
