Ինչու՞ պետք է ուշադրություն դարձնել

Կանադայի Հասարակական Առողջապահության Գործակալությունը (PHAC) համագործակցում է նահանգային հանրային առողջության գործընկերների՝ Կանադայի Սննդի տեսչական գործակալության (CFIA) և Առողջապահական Կանադայի հետ՝ հետաքննելու սալմոնելա վարակի բռնկումը հինգ նահանգներում՝ Բրիտանական Կոլումբիա, Ալբերտա, Սասկաչևան, Մանիտոբա և Օնտարիո: Օնտարիոյում արձանագրված հիվանդությունները կապված են եղել Ալբերտա և Բրիտանական Կոլումբիա մեկնելու հետ:

Բռնկման աղբյուրը չի հաստատվել, և հետաքննությունը շարունակվում է։ Հիվանդացած անհատներից շատերը հայտնել են, որ նախքան իրենց հիվանդությունը ուտել են մթերային խանութներից գնված թարմ ավոկադոներ կամ մատուցվել ռեստորաններում: Մինչ օրս կատարված հետաքննության արդյունքները ցույց են տվել, որ այս ավոկադոն տարածվել է Բրիտանական Կոլումբիայում, Ալբերտայում, Սասկաչևանում և Մանիտոբայում: Լրացուցիչ տեղեկություններ են անհրաժեշտ բռնկման աղբյուրը հաստատելու համար։ Համաճարակը, ըստ երևույթին, շարունակվում է, քանի որ հիվանդությունները շարունակում են արձանագրվել:

Կանադայի հանրային առողջության գործակալությունը հրապարակում է այս հանրային առողջության ծանուցումը Բրիտանական Կոլումբիայի, Ալբերտայի, Սասկաչևանի և Մանիտոբայի բնակիչներին և ձեռնարկություններին տեղեկացնելու մինչ օրս հետաքննության արդյունքների մասին, որպեսզի նրանք կարողանան տեղեկացված որոշումներ կայացնել: Այս պահին չկա որևէ ապացույց, որը թույլ կտա ենթադրել, որ այլ նահանգների և տարածքների բնակիչները տուժել են այս բռնկումից: Այս ծանուցումը ներառում է նաև կանադացիների և ձեռնարկությունների համար սննդամթերքի անվտանգ մշակման կարևոր տեղեկատվություն, որը կարող է օգնել կանխել սալմոնելլայով վարակվելու հետագա զարգացումը:

Այս հանրային առողջության ծանուցումը կթարմացվի, քանի որ հետաքննությունը զարգանա:

Հետաքննության ամփոփում

Դեկտեմբերի 6-ի դրությամբ եղել է Salmonella Enteritidis հիվանդության 79 լաբորատոր հաստատված դեպք՝ Բրիտանական Կոլումբիայում (34), Ալբերտայում (28), Սասկաչևանում (4), Մանիտոբայում (11) և Օնտարիոյում (2): Օնտարիոյում արձանագրված հիվանդությունները կապված են Ալբերտա և Բրիտանական Կոլումբիա ճանապարհորդությունների հետ: Անհատները հիվանդացել են 2021 թվականի սեպտեմբերի սկզբից մինչև 2021 թվականի նոյեմբերի կեսերը: Չորս հոգի հոսպիտալացվել են: Մահվան դեպքեր չեն գրանցվել։ Հիվանդացած անձինք 5-ից 89 տարեկան են: Դեպքերի մեծ մասը (63%) իգական սեռի է։

CFIA-ն սննդի անվտանգության հետաքննություն է անցկացնում: Եթե հայտնաբերվեն կոնկրետ աղտոտված սննդամթերք, նրանք անհրաժեշտ քայլեր կձեռնարկեն հանրությանը պաշտպանելու համար, ներառյալ՝ պահանջելով ապրանքը հետ կանչել: Ներկայումս այս բռնկման հետ կապված սննդի հետկանչման նախազգուշացումներ չկան:

Ո՞վ է առավելագույն ռիսկի ենթարկվում

Յուրաքանչյուր ոք կարող է հիվանդանալ սալմոնելլայով վարակով, սակայն փոքր երեխաները, տարեցները, հղի կանայք կամ թուլացած իմունային համակարգ ունեցող մարդիկ ավելի բարձր ռիսկի են ենթարկվում լուրջ հիվանդություններով հիվանդանալու համար:

Մարդկանց մեծամասնությունը, ովքեր հիվանդանում են սալմոնելայով վարակվելուց, մի քանի օրից լիովին կվերականգնվեն: Հնարավոր է, որ որոշ մարդիկ վարակվեն բակտերիայով և չհիվանդանան կամ որևէ ախտանիշ չցուցաբերեն, բայց այնուամենայնիվ կարողանան վարակը տարածել ուրիշների վրա:

Ինչ պետք է անեք ձեր առողջությունը պաշտպանելու համար

Դժվար է իմանալ, թե արդյոք ապրանքը աղտոտված է սալմոնելայով, քանի որ դուք չեք կարող տեսնել, հոտել կամ համտեսել այն: Թարմ մրգերի և բանջարեղենի, ներառյալ ավոկադոյի, պատրաստման հետևյալ խորհուրդները կարող են օգնել նվազեցնել հիվանդանալու ռիսկը, բայց դրանք լիովին չեն վերացնում հիվանդության վտանգը:

• Գնելուց առաջ ուշադիր ուսումնասիրեք թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, որպեսզի խուսափեք կապտած կամ վնասվածներից:

• Հաճախակի լվացեք մթերային պայուսակները կամ աղբամանները:

• Թարմ մրգերի և բանջարեղենի հետ աշխատելուց առաջ և հետո առնվազն 20 վայրկյան լվացեք ձեռքերը օճառով և տաք ջրով:

• Մրգերի և բանջարեղենի վրա կտրեք կապտած կամ վնասված հատվածները, քանի որ այդ հատվածներում կարող են զարգանալ վնասակար բակտերիաները: Անպայման մաքրեք ձեր դանակը տաք ջրով և օճառով այն նորից օգտագործելուց առաջ:

• Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք թարմ, սառը, հոսող ջրի տակ, նույնիսկ եթե նախատեսում եք մաքրել դրանք: Սա օգնում է կանխել ցանկացած բակտերիաների տարածումը, որը կարող է առկա լինել:

• Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը ջրով լի լվացարանում մի՛ թրջեք։ Այն կարող է աղտոտվել լվացարանի բակտերիայով:

• Մաքուր խոզանակով մաքրեք այնպիսի իրերը, որոնք ունեն ամուր մակերեսներ, ինչպիսիք են ավոկադոն, նարինջը, սեխը, կարտոֆիլը և գազարը: Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը լվանալու համար անհրաժեշտ չէ օգտագործել մաքրող միջոցներ:

• Թարմ մրգերի և բանջարեղենի համար օգտագործեք առանձին կտրող տախտակ: Լվացեք կտրող տախտակները յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո՝ խաչաձեւ աղտոտումը կանխելու համար:

• Կեղևավորված կամ կտրատած մրգերն ու բանջարեղենը դրեք առանձին մաքուր ափսեի կամ տարայի մեջ, որպեսզի դրանք չաղտոտվեն:

• Եթե այն անմիջապես չի սպառվում, կտրատելուց, կեղևազրկելուց կամ պատրաստելուց հետո սառեցրեք թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, ինչպես նաև թարմ մրգերով և բանջարեղենով պատրաստված արտադրանքները (օր. Վնասակար մանրէները կարող են աճել ձեր թարմ մրգերի և բանջարեղենի մեջ, եթե շատ երկար մնաք սառնարանից դուրս:

• Խոհանոցի մակերեսները սրբելու համար օգտագործեք թղթե անձեռոցիկներ կամ ամեն օր փոխեք ամանեղենը՝ խաչաձև աղտոտման և բակտերիաների տարածման վտանգից խուսափելու համար, և խուսափեք սպունգներից, քանի որ դրանք ավելի դժվար է բակտերիաներից զերծ պահելը:

• Սնունդ պատրաստելուց առաջ և հետո ախտահանեք սեղանի սեղանները, կտրող տախտակները և սպասքը: Օգտագործեք խոհանոցային ախտահանիչ (հետևելով տարայի ցուցումներին) կամ սպիտակեցնող լուծույթ (5 մլ կենցաղային սպիտակեցում մինչև 750 մլ ջուր) և լվացեք ջրով:

• Մի պատրաստեք սնունդ այլ մարդկանց համար, եթե կարծում եք, որ հիվանդ եք սալմոնելայով վարակվածությամբ կամ տառապում եք որևէ այլ վարակիչ հիվանդությամբ, որն առաջացնում է լուծ:

Նշանները

Սալմոնելլա վարակի ախտանիշները, որոնք կոչվում են սալմոնելոզ, սովորաբար սկսվում են վարակված կենդանու կամ աղտոտված արտադրանքի սալմոնելլա բակտերիաների ազդեցությունից 6-72 ժամ հետո:

Ախտանիշները ներառում են.

• ջերմություն

• դող

• փորլուծություն

• որովայնի ցավեր

• գլխացավ

• սրտխառնոց

• փսխում

Այս ախտանիշները սովորաբար տևում են չորսից յոթ օր: Առողջ մարդկանց մոտ սալմոնելոզը հաճախ անհետանում է առանց բուժման, սակայն երբեմն կարող են պահանջվել հակաբիոտիկներ: Որոշ դեպքերում կարող է առաջանալ ծանր հիվանդություն և կարող է պահանջվել հոսպիտալացում: Սալմոնելլա բակտերիայով վարակված մարդիկ կարող են վարակիչ լինել մի քանի օրից մինչև մի քանի շաբաթ: Մարդիկ, ովքեր ունեն ախտանիշներ կամ ունեն հիմքում ընկած բժշկական պայմաններ, պետք է դիմեն իրենց բուժաշխատողին, եթե կասկածում են, որ ունեն սալմոնելա վարակ:

Ինչ է անում Կանադայի կառավարությունը

Կանադայի կառավարությունը պարտավորվում է պաշտպանել կանադացիների առողջությունը աղիքային հիվանդությունների բռնկումներից:

PHAC-ը ղեկավարում է մարդու առողջության հետաքննությունը բռնկման վերաբերյալ և կանոնավոր կապի մեջ է իր դաշնային, մարզային և տարածքային գործընկերների հետ՝ իրավիճակը վերահսկելու և համաճարակի դեմ պայքարի քայլերի շուրջ համագործակցելու համար:

Health Canada-ն տրամադրում է սննդի հետ կապված առողջության ռիսկի գնահատումներ՝ որոշելու համար, թե արդյոք որոշակի նյութի կամ միկրոօրգանիզմի առկայությունը սպառողների առողջության համար վտանգ է ներկայացնում:

CFIA-ն սննդի անվտանգության հետաքննություն է անցկացնում բռնկման հնարավոր սննդի աղբյուրի վերաբերյալ:

ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.

It is possible for some people to be infected with the bacteria and to not get sick or show any symptoms, but to still be able to spread the infection to others.
The Public Health Agency of Canada is issuing this public health notice to inform residents and businesses in British Columbia, Alberta, Saskatchewan and Manitoba of the investigation findings to date so that they can make informed decisions.
Place peeled or cut fruits and vegetables on a separate clean plate or in a container to prevent them from becoming cross-contaminated.