Ուրուգվայցիներն ու այլ երկրների զբոսաշրջիկները փախչում են քաղաքային կյանքի սթրեսից և սովորում գյուղական կյանքի մասին երբեմնի ծաղկուն կաթնամթերքի ֆերմաներում և Ուրուգվայի արևմտյան Կոլոնիա քաղաքի մոտ գտնվող գեղատեսիլ փոքր ֆերմաներում, որտեղ ընտանիքները գտել են նոր ապրուստ և ապրելակերպ. ագրոէկոտուրիզմ»:
Կոլոնիա քաղաքի մոտ գտնվող Սան Պեդրո փոքր ֆերմերային քաղաքի ընտանիքները դիմեցին այդ այլընտրանքին՝ հաղթահարելու 2002 թվականի տնտեսական ծանր ճգնաժամը, որը սպառնում էր ջնջել իրենց ֆերմաները քարտեզից:
Տարածքը բնակվում է բազմաթիվ փոքր ֆերմերների, հիմնականում իտալացի և շվեյցարացի ներգաղթյալների ժառանգների, ովքեր բնակություն են հաստատել 19-րդ դարի կեսերին նախկինում բրիտանական պատկանող մեծ կալվածքում, ստեղծելով ամուր համայնքային կապեր՝ հիմնված քրտնաջան աշխատանքի և բնության հանդեպ հարգանքի վրա: .
Ընտանիքներն իրենց ապրուստի համար կախված էին բացառապես փոքրածավալ գյուղատնտեսությունից, մինչև 1990-ականների կեսերը, երբ նրանք սկսեցին զգալ հարստության կենտրոնացման ազդեցությունը, որը կտրուկ ընդգծված էր այդ ժամանակաշրջանում՝ ընդլայնելով սոցիալական բացը, ասվում է հետազոտության մեջ: Ուրուգվայ 1998-2002. Եկամտի բաշխումը ճգնաժամի ժամանակ», Մարիսա Բուխելի և Մագդալենա Ֆուրտադո:
Այնուհետև եկավ Ուրուգվայի 2002-ի տնտեսական և ֆինանսական փլուզումը, որը հետևեց 2001-ի վերջին հարևան Արգենտինայում տեղի ունեցած դեբալային, որը ստիպեց տարածաշրջանի շատ փոքր ֆերմերների ընտրություն կատարել մայրաքաղաք Մոնտեվիդեոյի և այլ խոշոր քաղաքների շրջակայքում գտնվող տնակային թաղամասերի աճող թվով ընտանիքներին միանալու միջև: , կամ եկամտի նորարարական նոր աղբյուրների ստեղծում:
Որոշած լինելով դիմակայել փոթորկին՝ Սան Պեդրոյի ընտանիքներն ընտրեցին վերջին տարբերակը։
Հատկապես համայնքի կանայք սկսեցին հավաքվել՝ անգլերենի, համակարգչի, զամբյուղի պատրաստման և խոտաբույսերի վերապատրաստման և դասընթացների, միաժամանակ բժիշկների և հոգեբանների դասընթացներ անցնելու համար:
1999-ի վերջին Instituto Plan Agropecuario-ն (Գյուղատնտեսական պլանի ինստիտուտ), խառը պետական-մասնավոր հաստատություն, «ընտրեց մի խումբ կանանց Սան Պեդրո ֆերմերային կոոպերատիվից (Casspe) և այլ կոոպերատիվներից ամբողջ երկրից՝ իրականացնելու «Մասնակցային միկրոպլանավորում»: «Ծրագիր, որի նպատակն է խթանել տեղական նախաձեռնությունը», - IPS-ին ասաց Մարիա դել Կարմեն Ագեստան, ուսուցիչ և ակտիվիստ Սան Պեդրոյից:
«Սկսեց ձևավորվել ուժեղ թիմային ոգի` կարծիքների և առաջարկների աշխույժ փոխանակումներով», - ասաց Ագեստան, ով ավելացրեց, որ երկխոսությունը ծնեց տեղական ձեռնարկություններ կազմակերպելու գաղափարը` պայքարելու աշխատատեղերի կորստի և եկամուտների անկման դեմ, և կանխում է երիտասարդների աճող թիվը, որոնք միանում են գյուղերից դեպի քաղաքներ արտագաղթին:
Այսպես հայտնվեց Գյուղական զբոսաշրջության խումբը (Grutur), որը այսօր կազմված է Vivero Yatay-ից՝ բնիկ բույսերի տնկարանից և պուրակից՝ Parque Brisas del Plata ճամբարից, «Los Tres Botones» ֆերմայից, որտեղ այցելուները կարող են զբոսնել ձիով: կամ սայլի մեջ և ուտեք տիպիկ գյուղական կերակուրներ կապույտ երկնքի տակ, և Tourn թանգարանը, որը ներառում է հնաոճ գործիքներ և գյուղտեխնիկա, որոնք արտադրվել են իտալացի ներգաղթյալների ընտանիքի՝ Տուրնսի կողմից:
Սան Պեդրոյում էկոտուրիզմով ներգրավված են նաև, թեև նրանք Grutur-ի մաս չեն կազմում, կան Վիլլա Սելինա, կաթնամթերքի ֆերմա, որը նույնպես աճեցնում է օրգանական արտադրանք, և San Nicols-ը, որն առաջարկում է ձիավարություն:
Գյուղական զբոսաշրջության այս լայն շրջանակին վերջերս ավելացել է նաև գյուղական վայրերում տնակներ վարձակալելու հնարավորությունը:
2002 թվականին Գրուտուրը Սան Պեդրոյում անցկացրեց «Fiesta del Campo» գյուղական տոնավաճառ կամ փառատոն՝ ցուցադրելու տարածքի տեսարժան վայրերն ու ապրանքները: 2004 թվականին տոնավաճառն անցկացվել է մոտակայքում գտնվող Կոլոնիա դել Սակրամենտո քաղաքում՝ Կոլոնիա նահանգի մայրաքաղաքում, «գյուղը նույնպես մարդկության ժառանգությունն է» խորագրի ներքո՝ հղում անելով այն փաստին, որ գաղութային քաղաքը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգության օբյեկտ է:
Վերադառնալով մեր արմատներին
Գյուղական զբոսաշրջությունը, որն առաջարկվում է խոշոր ռանչոների, ինչպես նաև Սան Պեդրոյի նման փոքր և միջին ֆերմաների կողմից, Ուրուգվայում 2002թ.-ին մեկնարկեց որպես ճգնաժամի այլընտրանք, և այսօր դարձել է հարավամերիկյան այս երկրի զբոսաշրջության արդյունաբերության հենարանը: Արգենտինայի և Բրազիլիայի միջև ընկած 3.3 միլիոնը:
Ուրուգվայի զբոսաշրջիկների հիմնական գրավչությունը, որոնք հիմնականում Արգենտինայից են, բայց նաև Բրազիլիայից, Չիլիից և այլուր, երկրի ավելի քան 700 կմ լայն ավազոտ լողափերն են Ռիո դե լա Պլատայի և Ատլանտյան օվկիանոսի երկայնքով:
Ուրուգվայի զբոսաշրջության արդյունաբերությունը ներկայումս ունի տարեկան մեկ միլիարդ դոլարի շրջանառություն, մինչդեռ այն ապահովում է 50,000 ուղղակի աշխատատեղ և ավելի քան 120,000 անուղղակի աշխատատեղ՝ հիմնված տնտեսապես կայուն մոդելի վրա, որը հարգում է շրջակա միջավայրը և տեղական մշակույթը:
Զբոսաշրջության նախարարությունը, երկրի 19 նահանգների կառավարությունների հետ համատեղ, մշակում է զարգացման ծրագիր 2009-2020 թվականների համար, որտեղ տեղի բնակիչները կշահեն զբոսաշրջությունից՝ բնական ռեսուրսների պատասխանատու, հավասարակշռված օգտագործման միջոցով:
Ծրագրում առանցքային դեր կխաղա գյուղական զբոսաշրջությունը, որը այցելուներին թույլ է տալիս դիտել և մասնակցել ֆերմաների և ռանչոների աշխատանքներին, ձիով զբոսնել գյուղով և ուտել սննդարար, ավանդական կերակուրներ:
Մյուս հնարավորությունը թռչունների դիտումն է, ասում է փորձագետ Մարեն Մակիննոն Գոնզլեսը, ով նշում է, որ Ուրուգվայում 450 տարբեր տեսակներ կարելի է տեսնել իրենց սեփական էկոհամակարգերում:
Ներկայումս երկրում կան օրինական գրանցված 80 տնտեսություններ և ռանչոներ, որոնք զբաղվում են էկոտուրիզմով։ 15-ը, որոնք գտնվում են Կոլոնիայի շրջակայքում, հիմնականում այցելուներ են հրավիրում մնացած Ուրուգվայից, ինչպես նաև Բուենոս Այրեսից, որը նավով գտնվում է 45 րոպեի կամ երեք ժամվա հեռավորության վրա՝ կախված նրանից, թե դուք գնում եք արագ լաստանավով, թե ավելի տնտեսական գեղատեսիլ ճանապարհով:
Գինեգործարանները, հյուրերի ագարակները և գյուղական անկողինները և նույնիսկ հին քարհանքը, որը մանրախիճ և ավազ էր արտահանում Արգենտինայի մայրաքաղաք և այժմ առաջարկում է զբոսանք հին լոկոմոտիվով, կազմում են էկոտուրիզմի տեսարանի մի մասը:
Կանանց կոոպերատիվ
Բայց ամենահետաքրքիր նախաձեռնություններից մեկը կարելի է գտնել Սան Պեդրոյում, որտեղ մի ամբողջ համայնք վերափոխվեց իրեն՝ համախմբվելով ճգնաժամի ժամանակները հաղթահարելու համար:
Սան Պեդրոյում կովերին կարելի է տեսնել, որոնք ծույլ զբոսնում են կեղտոտ ճանապարհով. շները, ձիերը, հավերը և այլ գոմի կենդանիները թափառում են բակերում; և մի կին, օգտագործելով փայտե գդալ, խառնում է տնական ջեմի մի հսկայական կաթսա հին փայտի վառարանի վրա՝ հետևելով մի բաղադրատոմսի, որը փոխանցվել է սերնդեսերունդ:
«Զբոսաշրջիկները ցանկանում են ապրել այնպես, ինչպես մարդիկ գյուղում», - IPS-ին ասաց Ուրուգվայի գյուղական տուրիզմի ասոցիացիայի (Սուտուր) ղեկավարներից մեկը: Երբ այցելուները 21-րդ մայրուղու երկայնքով, որը զիգզագով շարժվում է երկրի արևմտյան ափով, հասնում են Սան Պեդրոյի գեղատեսիլ ագարակներին, ուրուգվայցի բանաստեղծ Լուսիո Մունիզի մի ասացվածքը գալիս է մտքում.
Այստեղ այցելուների 60 տոկոսը ուրուգվայցիներ են, 30 տոկոսը՝ Արգենտինայից, մնացածը՝ հարևան այլ երկրներից՝ Եվրոպայից կամ Հյուսիսային Ամերիկայից։
«Los Tres Botones»-ում սեփականատերը հպարտորեն ցուցադրում է իր ծաղկանոցը և առաջարկում տնական աղանդեր, մինչդեռ այցելուները կարող են դիտել ուրուգվայական ավանդական ժողովրդական պարեր՝ թատերախմբի կատարմամբ:
«Villa Celina»-ում զբոսաշրջիկները կարող են գնել 22 տարբեր տեսակի տնական ջեմեր և մուրաբաներ, որոնք կրում են «Las Sanpedrinas» ապրանքանիշը, և նրանց ցույց են տալիս երկու հսկայական բանալի, «որոնք ներկայացնում են հին անգլիական կալվածքի ծագումը», ինչպես բացատրեց Միրիամ Ռիգոն IPS-ին։
Ֆերմայում կան նաև էքսկուրսիաներ օրգանական բանջարեղենի այգիներով, զրույցներ հնէաբանական գտածոների մասին, որոնք առատ են Ռիո դե լա Պլատայի մոտակա լողափերում և ձորերում, և այցելություններ ֆերմայի կաթնամթերք, որտեղ նրանք կարող են դիտել կովերի կթումը:
«Villa Celina»-ն առայժմ միակ գյուղական էկոտուրիզմի հաստատությունն է, որը համակարգված տվյալներ է պահպանում տարեկան այցելուների թվի վերաբերյալ: 2008-2009 թվականների հարավային կիսագնդի ամառվա գրառումները ցույց են տալիս, որ այն այցելել է 1,500 զբոսաշրջիկ, որոնք միջինը մեկ անձի համար ծախսել են 13 դոլար։
Նուրի Պագալդեյը, Տուրի թանգարանում, այցելուներին ցույց է տալիս, թե ինչպես է աշխատում հնաոճ ֆերմերային տեխնիկան և առաջարկում է անսովոր համով տնական լիկյորների համ, օրինակ՝ «yerba mate», թեյի նման բուսական թուրմ, որը ավանդական է Ուրուգվայում, Արգենտինայում, Պարագվայում և հարավային Բրազիլիայում: .
Անա Բերետտան և նրա ամուսինը, որոնք երկուսն էլ գյուղատնտես են, աճեցնում են ծաղիկների և ծառերի բնիկ տեսակներ Յատայ տնկարանում: Նա ասաց IPS-ին, որ այգում, իր հին ծառերով և հսկայական թփերով, ուսուցողական ելույթներ են տալիս, թե ինչպես պաշտպանել դրանք:
Երբ գիշերը մոտենում է, լույսերը սկսում են վառվել ցանկապատերից այն կողմ, իսկ ծղրիդները ծլվլում են:
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- Rural tourism, offered by large ranches as well as small to medium-scale farms like those of San Pedro, took off in Uruguay in 2002 as an alternative to the crisis, and today has become a mainstay of the tourism industry in this South American country of 3.
- Said Agesta, who added that the dialogue gave rise to the idea of organising local enterprises to fight the loss of jobs and the drop in income, and to stem the growing number of young people joining the exodus from the countryside to the cities.
- Այնուհետև եկավ Ուրուգվայի 2002-ի տնտեսական և ֆինանսական փլուզումը, որը հետևեց 2001-ի վերջին հարևան Արգենտինայում տեղի ունեցած դեբալային, որը ստիպեց տարածաշրջանի շատ փոքր ֆերմերների ընտրություն կատարել մայրաքաղաք Մոնտեվիդեոյի և այլ խոշոր քաղաքների շրջակայքում գտնվող տնակային թաղամասերի աճող թվով ընտանիքներին միանալու միջև: , կամ եկամտի նորարարական նոր աղբյուրների ստեղծում:
