Tնա Միջազգային ֆինանսական կորպորացիան (IFC) Կառավարության հետ փորձում է համոզել Ֆիջիի հյուրանոցներին և հանգստավայրերին տեղական աղբյուրից թարմ արտադրանք մատակարարել, և դեր ունեն նաև ֆերմերները:
Ֆիջիի հյուրանոցներն ու հանգստավայրերը անցյալ տարի ավելի քան 74 մլն ֆունտ են ծախսել թարմ ապրանքներ գնելու վրա: Դրա կեսից պակաս (48 տոկոս) ստացվել է տեղական աղբյուրներով:
Սա, ըստ ՄՖԿ-ի ղեկավարած «Ֆերմայից տուրիստի սեղան» ուսումնասիրության, որը նախօրեին մեկնարկել է Արդյունաբերության, առևտրի, զբոսաշրջության, հողերի և հանքային ռեսուրսների նախարար Ֆայյազ Կոյան Սուվայում:
Հետազոտությունն անցկացվել է Նադիի, Լաուտոկայի, Դենարաուի, Կորալյան ափի և Մամանուկա և Յասավա կղզիների խմբի 62 հյուրանոցների և հանգստավայրերի վրա:
Տվյալները ցույց տվեցին, որ բանջարեղենը, մրգերը, միսը, ծովամթերքը և կաթնամթերքը շարունակում են մնալ Ֆիջիի հյուրանոցների և հանգստավայրերի հիմնական ծախսերը, ինչը կազմում է ընդհանուր ծախսերի օրինագծի FJ38.5 մլն ԱՄՆ դոլար:
Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ ցուցանիշներն առաջադեմ են, հաշվի առնելով, որ 2011 թ.-ին հյուրանոցներն ու հանգստավայրերը ներմուծում էին թարմ արտադրանքի 80 տոկոսը:
Սակայն դեռ կա «բարելավման տեղ», որի արդյունքում արդյունաբերությունը կարող է ներմուծման հաշիվը հետագա 24.1 միլիոն դոլարով կրճատել:
Հետազոտությունը խորհուրդ է տալիս բարելավել Ֆիջիի աղբյուրներից ստացված թարմ արտադրանքի որակը, քանի որ ոչ մի բան չի կարող փչացնել արձակուրդը, ինչպիսին է սննդային թունավորումը:
Այն որոշեց մի քանի հիմնական խնդիրներ, որոնք պետք է լուծվեն մինչ դա հնարավոր լինի:
Մրգերի և բանջարեղենի համար ապրանքների սեզոնայնությունը և անհամապատասխան մատակարարումը հյուրանոցներին վհատեցնում էին տեղական գնումներ կատարելուց:
Մսի համար հյուրանոցները հայտնաբերեցին ապրանքների ցածր որակը և անվտանգության ստանդարտներին չհամապատասխանելը:
Seովամթերքի նման, հյուրանոցները որպես անհամապատասխան մատակարարում և անորակ ապրանքատեսակներ նշեցին որպես արտասահմանյան ապրանքների ընտրության հիմնական պատճառ:
IFC- ն հուսով է, որ ուսումնասիրության մեջ պարունակվող տեղեկատվությունը կարող է խթանել գյուղատնտեսության և զբոսաշրջության կապը `Ֆիջիի Համախառն ներքին արդյունքի ամենամեծ ներդրողը:
Արդյունաբերությունում աշխատում է նաև մոտ 120,000 մարդ և Ֆիջիի հիմնական արտարժույթ վաստակողն է:
«Այս նվաճմանը հասնելու և կայունության ավելի լայն խնդիրների լուծման համար անհրաժեշտ է կապերի ամրապնդում և սերտ համագործակցություն ստեղծել զբոսաշրջության և գյուղատնտեսության ոլորտների միջև», - ասաց պարոն Կոյան:
Խոհարարների դերը
Ուսումնասիրության ընթացքում ուսումնասիրվում է նաև հյուրանոցներում և հանգստավայրերում խոհարարների որոշումներ կայացնելու դերը:
Քանի որ մեծ հյուրանոցներում խոհարարների մեծ մասը արտագաղթողներ են, այդ որոշումը կայացնողների և տեղական մատակարարների միջև հաճախ կա ցանցի անջատում կամ բացակայություն:
Այսպիսով, ուսումնասիրությունը խորհուրդ է տալիս ստեղծել ուղիներ, որոնք կարող են օգնել զբոսաշրջության արդյունաբերությանը և գյուղատնտեսության ոլորտին համատեղ աշխատել:
IFC- ի Ասիական-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի փոխնախագահ Նենա Ստոյլյկովիչը ասաց. «Մասնավոր հատվածի համար ճանապարհը բաց է` օգնելու արտադրության զարգացմանը, տեղական արտադրության արտադրանքի պահանջարկի մղմանը և, ի վերջո, տուրիստական արդյունաբերության մեջ տեղական արտադրանքի նոր շուկաների ստեղծմանը »:
Ուսումնասիրության ընթացքում Համաշխարհային բանկի քույր կազմակերպություն IFC- ն համագործակցել է Արդյունաբերության, առևտրի և զբոսաշրջության նախարարության, գյուղատնտեսության նախարարության և Ավստրալիայի կառավարության հետ:
Այն հիմնված էր պահանջարկի գնահատման, մասնագետների արձագանքների և հյուրանոցների խոհարարների, սեփականատերերի և գնումների մենեջերների որակական հարցազրույցների վրա:
Ընկերություն
Մեկնարկը ցույց տվեց նաև, որ IFC- ն և Կառավարությունը համագործակցության համաձայնագիր են կնքում `իրենց գործընկերությունն առավել ամրապնդելու համար, հատկապես ֆերմերների կարողությունների զարգացման ոլորտում:
«Մենք տեսնում ենք, որ IFC- ի հետ համագործակցում ենք ֆերմերների կարողությունների զարգացման, շուկայի մատչելիության տեղեկատվության փոխանակման և աշխատատեղերի մատչելիության վերաբերյալ հյուրանոցներում տեղեկատվություն տրամադրող ծրագրերի մշակման ուղղությամբ»: Պ-ն Կոյան ասաց.
Կառավարության հնգամյա և քսանամյա զարգացման ազգային ծրագիրը (ԱDPDP) Ֆիջի զբոսաշրջության զարգացման իր ծրագրի շրջանակներում իր նպատակն է վաստակել 20 միլիարդ դոլար:
Tourismբոսաշրջության ամրապնդում
Այս նպատակի կարևոր նշանակությունն է «զբոսաշրջության արդյունաբերության հետ կապերի ամրապնդումը» `այլ հավակնոտ ծրագրերի կողքին:
«Կխթանվեն և կզարգանան շուկայական կապերը, որոնք հնարավորություն են տալիս տեղական գյուղատնտեսական և ձկնորսական արտադրանքները մատակարարել զբոսաշրջության արդյունաբերությանը»: ասվում է ԱDPԿ փաստաթղթում:
«Խթանվելու է բարձրակարգ ընտրատեսակների, ինչպիսիք են մարմնի բնական արտադրանքը, էկզոտիկ խոտաբույսերն ու համեմունքները, տեղական հրուշակեղենը, տեղական մրգահյութերը, արհեստները և փաթեթավորված օրգանական ապրանքները:
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- “We see an opportunity to partner with the IFC in the area of capacity building for farmers, sharing market access intelligence and working on developing applications that provide hotels information on the availability of supplies.
- Ուսումնասիրության ընթացքում Համաշխարհային բանկի քույր կազմակերպություն IFC- ն համագործակցել է Արդյունաբերության, առևտրի և զբոսաշրջության նախարարության, գյուղատնտեսության նախարարության և Ավստրալիայի կառավարության հետ:
- This is according to an IFC-led ‘From the Farm to the Tourist's Table' study, launched by the Minister for Industry, Trade, Tourism, Lands and Mineral Resources Faiyaz Koya in Suva yesterday.
