Green Globe-ը շնորհավորում է São Lourenço do Barrocal's-ին իր անդրանիկ հավաստագրման և կայուն լավագույն փորձին նվիրվածության կապակցությամբ:
Սյուզանա Լոուրենսոն, կալվածքի մարքեթինգի տնօրենն ասաց. «Մենք կարծում ենք, որ տեղական արտադրանքի, սննդի, պատմության, լանդշաֆտների և պատմությունների զգալը տեղական տնտեսության զարգացմանը նպաստելու միջոց է, մեր սեփական բիզնեսը և զգայունությունը հողի և տարածաշրջանի նկատմամբ: Մենք ամեն օր սրան ենք ձգտում»։
São Lourenço do Barrocal հավատարիմ է տեղական լանդշաֆտին, համայնքին, իր պատմությանը և հողի հետ կապին` խթանելու զբոսաշրջության տեսակը, որը նպատակաուղղված է հարգելու և զգալու տարածքի իսկությունը: Ինքնապահպանությունը հիմնական առաջնահերթությունն է՝ հետևելով այն սկզբունքներին, որոնք հաստատվել են 19-րդ դարում, երբ ունեցվածքը վերածվեց ծաղկող գյուղատնտեսական գյուղի, որն ապահովում էր անասուններ, հացահատիկ, բանջարեղեն և գինի 50 բնակիչների ընտանիքների համար: Գույքի վերակենդանացումը հարգանքի տուրք է մատուցում տեղական ճարտարապետությանը և տարածաշրջանում արտադրված նյութերին: Տանիքի սալիկները, աղյուսները, սալաքարերը և տեղում հայտնաբերված կահույքը կրկին օգտագործվել են, իսկ վերանորոգման համար օգտագործվել են երկարատև նյութեր:
Հյուրերին խրախուսվում է բացահայտել տարածաշրջանը և նրա տեղական առաջարկները, որոնք հիմնականում անհայտ են շատերի կողմից: Հետաքրքրությունը մեծացել է՝ վերագտնելով Մոնսարազը, Ալենտեխոն և ինչ է նշանակում «monte alentejano»-ն: Կայքի ժառանգության և մշակույթի մասին առաջին ձեռքից իմացությամբ՝ անձնակազմը պատկերացում է տալիս տարածաշրջանի եզակի ինքնության և ինքնակայունության սկզբունքների մասին: Նրանք հյուրերին խորհուրդ են տալիս, թե ինչ ճաշակել, որտեղ գնալ և որտեղ ուտել: Այցելուները կարող են վայելել բազմաթիվ միջոցառումներ, որոնք ընդգծում են տեղական մշակույթը և վայրի զգացումը, ներառյալ հեծանվային զբոսանքները, պիկնիկներ, օդապարիկներով զբոսանք, հացի և խեցեգործության սեմինարներ և գինու համտեսներ:
«Մենք խրախուսում ենք բարեկեցիկ և հոգատար համայնքին, որը կարող է վերականգնել կայք իր ինքնավար գործունեությունը և ստեղծել էմոցիոնալ կապ», - ավելացրեց Սուսանա Լոուրենկոն:
São Lourenço do Barrocal-ը յուրահատուկ վայր է, որը նպաստում է բազմաթիվ և հարստացնող փորձառություններին: Այն առաջարկում է որակյալ ծառայություն՝ նյութականացված ժառանգության վայրում զուգակցված կալվածքի սեփական գյուղատնտեսական արտադրանքի հետ: Հյուրերը հիանալի հնարավորություն ունեն ընկղմվելու ապրելակերպի մեջ, որտեղ նրանք կարող են ճաշակել ավանդական պորտուգալական արտադրանքի և ապրանքների էությունը:
Կալվածքն ունի խաղողի այգիներ, ձիթապտղի այգիներ, վարսակի դաշտեր, ձիեր և վկայագրված անասուններ, որոնք սնվում են բնական արոտավայրերով, պտղատու այգիներով և օրգանական բանջարանոցով, որն ապահովում է թարմ, սեզոնային արտադրանք ֆերմայից մինչև սեղան ռեստորան՝ կենտրոնանալով Ալենտեջոյի խոհանոցի վրա: Իսկ կալվածքի գինեգործարանում արտադրվում են սահմանափակ քանակությամբ գինիներ՝ ընդգծելով տարածաշրջանի գինեգործության համբավը: Հյուրերը հրավիրվում են աշխատանքային ֆերմայում ապրելու՝ արմատներ հաստատելով հողի և մարդկանց հետ՝ երբեք չթողնելով ժամանակակից կյանքի հարմարավետությունն ու հարմարությունները:
Գույքի զարգացումը կայուն զբոսաշրջության վայրի վերածվել է տեղական համայնքի վերածննդի և զբաղվածության հնարավորությունների ավելացման: 2016 թվականի մարտին São Lourenço do Barrocal-ի բացմամբ ստեղծվել է 57 աշխատակիցներից բաղկացած թիմ, որոնց 95%-ը տեղական շրջանից է: Մշտական աշխատանքի հնարավորությունների ավելացումը նշանակում է, որ անձնակազմը և նրանց երեխաներն այժմ կարող են մնալ Ալենտեխոյում, որը 1950-ականներից ի վեր բնակչությունը նվազում է: Նախկին բնակիչների վերադարձը և նորերի ժամանումը խթանել են տեղական տնտեսական աճը: Ազատ տներն այժմ զբաղեցված են, և զբաղվածության և մասնագիտական ուսուցման քաղաքապետարանի հետ համատեղ անցկացվում է վերապատրաստում` հմուտ կադրերի պակասը վերացնելու համար:
Green Globe-ը կայունության համաշխարհային համակարգ է, որը հիմնված է ճանապարհորդության և զբոսաշրջության բիզնեսի կայուն գործունեության և կառավարման միջազգայնորեն ընդունված չափանիշների վրա: Գործելով համաշխարհային լիցենզիայի ներքո՝ Green Globe-ը հիմնված է Կալիֆորնիայում, ԱՄՆ-ում և ներկայացված է ավելի քան 83 երկրներում: Green Globe-ը ՄԱԿ-ի Զբոսաշրջության համաշխարհային կազմակերպության դուստր անդամ է (UNWTO): Տեղեկությունների համար խնդրում ենք այցելել greenglobe.com
