Համաշխարհային Համեմունքների և համեմունքների շուկա ունեցել է 35.7 մլրդ ԱՄՆ դոլար արժեք 2021 թվականին՝ 6.1% տարեկան աճի տեմպերով 2023-2032 թվականներին։
Համեմունքները և համեմունքները կարող են համ, բուրմունք և գույն հաղորդել սննդին և խմիչքներին: Նրանք նաև գործում են որպես կոնսերվանտներ կամ հակաբակտերիալ միջոցներ: Հարմարավետ սննդամթերք արտադրողները հաճախ օգտագործում են այս համեմունքներն ու համեմունքները՝ արտադրանքի որակն ու համը բարելավելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Էթնիկ համերի նկատմամբ սպառողների հետաքրքրության աճը և նոր համեր փորձելու պատրաստակամությունը հանգեցրել են ապրանքների ավելի մեծ բազմազանության և համեմունքների և համեմունքների ավելի մեծ վաճառքի: Նրա արձագանքը սպառողների պահանջին՝ առաջարկել ավելի առողջ ապրանքներ, հարմարավետություն և համի ավելի շատ տարբերակներ, այս արդյունաբերությունը հաջողակ դարձրեց:
Ստացեք օրինակելի PDF պատճեն զեկույցի ամբողջական լուսաբանման համար այստեղ.
https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/
Համեմունքների և համեմունքների մատակարարման շղթան զգալիորեն ազդել է COVID-19 համաճարակի պատճառով։ Տրանսպորտային սահմանափակումները, կառավարության սահմանափակումները, աշխատուժի պակասը և ենթակառուցվածքային ընդհատումները բոլորն ազդել են ոլորտի մատակարարման շղթայի վրա: Եղանակի և ջրի սակավության պատճառով համեմունքների և խոտաբույսերի արտադրությունն աննախադեպ անկայունություն է ապրում։ Բացի այդ, սննդամթերքի արդյունաբերության կողմից հումքի մատակարարման և դրանց սպառման վրա ազդել են համեմունքներ արտադրող երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Հնդկաստանը և Վիետնամը, անջատումները և արգելափակումները:
Ասիական խոհանոցները, ինչպիսիք են թայերենը, հնդկական, չինական, վիետնամական և չինականը, պարունակում են բազմաթիվ համեմունքներ և խոտաբույսեր, որոնք յուրահատուկ համ և համ են հաղորդում իրենց ուտեստներին: Շատ ամերիկացիների համար տանը ճաշ պատրաստելը դառնում է հանրաճանաչ ընտրություն: Աճ է գրանցվել այնպիսի համեմունքների, ինչպիսիք են կոճապղպեղը և պղպեղը: Համեմունքների և համեմունքների շուկայում վաճառքի աճ է գրանցվել տարբեր նախաձեռնությունների և արշավների շնորհիվ, որոնք խրախուսում են մարդկանց ավելի շատ ճաշ պատրաստել տանը՝ սթրեսը նվազեցնելու համար:
Վարորդական գործոններ
Սպառողները դառնում են ավելի ուշադիր, քանի որ հատուկ համեմունքներն ու խոտաբույսերը փոխարինում են շաքարին, աղերին, արհեստական հավելումներին և այլ քիմիական նյութերին: Համեմունքների և խոտաբույսերի պահանջարկի երեք հիմնական գործոններն են օրգանական սնունդը, բնական բուրավետիչները և անվտանգ սննդային հավելումները:
Վեգանիզմը և բուսակերությունը աճող միտումներ են ամբողջ աշխարհում: ԱՄՆ-ն ունի մեծ վեգան բնակչություն: Մեծ Բրիտանիան նկատել է համեմունքների օգտագործման զգալի աճ: բուսակերների այլընտրանքներ. Այս միտումը նպաստում է համեմունքների պահանջարկի աճին։
Համեմունքների գնումներն ավելի ու ավելի են թվայնացվում։ Թվային գործիքներն ու սենսորները վերջին միտումներից են, որոնք մատակարարման շղթան ավելի թափանցիկ կդարձնեն: Աշխարհի շատ ֆերմերներ օգտագործում են թվային տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են արբանյակները, սենսորները, դրոնները և դրոնները: Այս տեխնոլոգիաները մի շարք լուծումներ են տալիս համեմունքների և խոտաբույսերի արտադրողներին: Դրանք ներառում են հողի պայմանների հեռակա մոնիտորինգ, ջրի ավելի լավ կառավարում, վնասատուների և հիվանդությունների առաջացման կանխատեսումներ, մշակաբույսերի մոնիտորինգ և հողի պայմանների հեռահար չափումներ: Այս նախագիծը օգտագործում է առաջադեմ արբանյակային տեխնոլոգիաներ, տեղեկատվական տեխնոլոգիաներ և ինտերնետ՝ Ինդոնեզիայում սև պղպեղի ֆերմերներին օգնելու համար: Համեմունքների և դեղաբույսերի համաշխարհային շուկան առաջիկա տարիներին կաճի՝ զարգացող տնտեսություններում նախագծերի աճող թվայնացման շնորհիվ:
Զսպող գործոններ
Էկզոտիկ համեմունքների և դեղաբույսերի աճող պահանջարկը և մատակարարման սահմանափակումները համեմունքների կեղծման հիմնական պատճառներն են: Համեմունքների միջազգային առևտրի աճից ի վեր համեմունքներն ավելի հակված են կեղծարարությանը՝ դիտավորյալ կամ ոչ դիտավորյալ:
Հիմնական շուկայի միտումները
Սննդի արդյունաբերություն. համեմունքների խառնուրդների պահանջարկի ավելացում
Խառնուրդի համեմունքները մեծ պահանջարկ են վայելել սննդամթերքի և ըմպելիքների արտադրության բազմաթիվ ընկերությունների կողմից ամբողջ աշխարհում: Այս համեմունքները կարող են օգտագործվել բազմաթիվ ծրագրերի համար, ինչպիսիք են սոուսները, պատրաստի կերակուրները, նախուտեստները և նույնիսկ սոուսները: Իրենց հարուստ համային պրոֆիլների շնորհիվ հյուսիսամերիկյան երկրներն ավելի ու ավելի են հետաքրքրվում Արևելյան Միջերկրական ծովի և Հյուսիսային Աֆրիկայի համեմունքների խառնուրդներով: Մերձավորարևելյան համեմունքներ պարունակող խառնուրդները մեծ ճանաչում են ձեռք բերում հյուսիսամերիկյան խոհանոցներում: Սա ներառում է համեմի և քրքումի խառնուրդ: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ամերիկացի սպառողների կեսից ավելին ցանկանում է ուսումնասիրել նոր և նորարարական համեր: Դրան անուղղակիորեն նպաստում է մասամբ էթնիկ խոհանոցի մթերքների աճող պահանջարկը:
Վերջին զարգացում
Քերին 21500 թվականի հունվարին Սաուդյան Արաբիայի Ջիդդա քաղաքում բացել է 2022 քառակուսի ոտնաչափ գերժամանակակից հաստատություն:
Olam սննդի տարրերը ստեղծվել են 2021 թվականի փետրվարին: Նոր աշխատանքային խումբը առաջացել է Olam International Limited-ի շրջանակներում ճանաչումից: Այս խումբը մեծացրել է իր համեմունքների պորտֆելը: Olam Americas Inc-ը (Նավթի դուստր ձեռնարկություն) գնել է ԱՄՆ-ում գործող չիլի պղպեղի ընկերությունը (CPB), Mizkan America Inc-ը 108.5 միլիոն ԱՄՆ դոլարով: CPB-ն հայտնի է իր բարձրորակ նոր մեքսիկական կանաչ պղպեղով և այլ հատուկ պղպեղով:
Kerry Group-ը ձեռք է բերել Jining բնության խումբը 2021 թվականի փետրվարին: Այն չինական համեմունքների, համեմունքների և պատրաստի սննդամթերքի արտադրող և դիստրիբյուտոր է:
Кеу Маркеt Ѕеgmеnts
● Համեմունքներ
○ Պղպեղ
○ Կոճապղպեղ
○ դարչին
○ Մյուսները
● Խոտաբույսեր
○ Սխտոր
○ օրեգանո
○ Մյուսները
● Աղ և աղի փոխարինիչներ
Ձևով
● Ամբողջական
● Փոշի
● Մանրացված
Բաշխիչ ալիքի միջոցով
Маркеt Кеу Рlауеrѕ:
● Ajinomoto Co, Inc.
● ARIAKE JAPAN CO, LTD.
● Associated British Foods plc
● Քերի
● McCormick & Company, Inc.
● Baria Pepper
● Dohler Group
● SHS Group
● DS Group
● Էվերեստի համեմունքներ
Հաճախակի տրվող հարցեր (ՀՏՀ).
Որքա՞ն մեծ է Համեմունքների և համեմունքների շուկան:
Որո՞նք են աճի հնարավորությունները Համեմունքների և համեմունքների շուկայում:
Ո՞րն է հիմնական համագործակցությունը համեմունքների և համեմունքների շուկայում:
Ո՞վ է համեմունքների և համեմունքների ամենամեծ արտադրողն աշխարհում:
Թրենդային հաշվետվություններ
Համեմունքների շուկա Չափ, աճ | Տվյալների կանխատեսում 2022-2031 թթ
ԱՄՆ Հացաբուլկեղենի, Batter and Breader Premixes շուկա Չափը | Ցուցադրել ուժեղ CAGR 2022-ից 2031 թվականների միջև
Մանանեխի համաշխարհային շուկա Կանխատեսում | 2022-2031 թվականների ընթացքում ակնթարթորեն ընդլայնվելու չափը [ԻՆՉՊԵՍ ՀԱՍՏԵԼ]
Պապրիկա Oleoresin շուկա Չափ, մասնաբաժին, աճ [ՕԳՈՒՏՆԵՐ]| Արդյունաբերության կանխատեսումների հաշվետվություն մինչև 2031 թ
Կամբուչայի շուկան Ցուցադրել անզուգական աճ 2022-203 թվականներին
Market.us-ի մասին
Market.US-ը (Powered by Prudour Private Limited) մասնագիտացած է շուկայի խորը հետազոտության և վերլուծության մեջ և ապացուցել է իր ուժը որպես խորհրդատվական և հարմարեցված շուկայական հետազոտությունների ընկերություն, բացի այն, որ շատ պահանջված սինդիկատային շուկայի հետազոտությունների հաշվետվություն է տրամադրում:
Կոնտակտային տվյալներ:
Գլոբալ բիզնեսի զարգացման թիմ – Market.us
Հասցե ՝ ԱՄՆ, Միացյալ Նահանգներ, Լեքսինգթոն պողոտա 420, Suite 300 New York City, NY 10170
Հեռ.՝ +1 718 618 4351 (Միջազգային), Հեռ.՝ +91 78878 22626 (Ասիա)
Էլ. հասցե՝ [էլեկտրոնային փոստով պաշտպանված]
