ՍԱՆ ՖՐԱՆՍԻՍԿՈ - Կալիֆոռնիայում տեղակայված Virgin America ավիաընկերությունը, որը հայտնի է իր թարմ, մրցանակակիր թռիչքի խոհանոցով, այսօր սկսում է իր թռիչքի գարնանային ընտրացանկը և միանում Սան Ֆրանցիսկոյի միջազգային օդանավակայանին (SFO) ՝ տոնելու ուտելիքը իր նոր տանը: Սան Ֆրանցիսկոյի միջազգային օդանավակայանի 2-րդ տերմինալում (T2):

Virgin America-ն խարիսխի վարձակալ է SFO-ի նոր T2-ում, որը նպատակ ունի լինել աշխարհի ամենակայուն օդանավակայանի տերմինալներից մեկը: SFO-ի կայունության ջանքերի մի մասը ներառում էր Slow Food® վաճառողների հավաքագրումը, որոնք մատուցում են տեղական և կայուն աղբյուրներից պատրաստված խոհանոց: Այսօր ավիաընկերությունը հայտարարում է իր նոր գարնանային մենյուի թողարկման մասին՝ SFO-ում նոր վաճառողների բացման հետ միասին, որոնք ներառում են Food Network Host-ի և Bay Area-ի շեֆ խոհարար Թայլեր Ֆլորենսի և Iron Chef Cat Cora-ի ռեստորանները:

Սննդամթերքի մատակարարներն ու ռեստորանները SFO-ի հաջորդ սերնդի տերմինալ 2-ում (T2) վառում են ջեռոցները և ցուցադրում են իրենց ապրանքներն այսօր «T2-ի համով»՝ հատուկ միջոցառում, որը ընդգծում է համեղ խոհանոցի տարբերակները, որոնք հասանելի կլինեն SFO-ով ճանապարհորդող ուղևորներին: Ոգեշնչված Սան Ֆրանցիսկոյի պատմական Ferry Building-ից՝ T2-ն առաջարկում է սննդի գեղեցիկ շուկա և մանրածախ առևտրի փողոց, որտեղ ներկայացված են Bay Area-ի լավագույն մանրածախ առևտրով զբաղվողներն ու ռեստորանները, որոնք առաջարկում են տեղական, օրգանական ճաշացանկի ապրանքներ: T2-ը կներկայացնի նշանակալի տեղական հաստատություններ, ինչպիսիք են Andale-ը, Napa Valley Farms-ը, Vino Volo-ն, Peets Coffee & Tea-ն և The Plant Cafe Organic-ը: Որպես SFO-ի կայունության ջանքերի մի մաս, բոլոր T2 վաճառողները նույնպես պարտավոր են օգտագործել կոմպոստացվող պարագաներ և տարաներ:

Իր մեկնարկից ի վեր Virgin America-ն նպատակ է ունեցել սպասարկել տեղական և կայուն խոհանոցը նավի վրա: Ավիաընկերության ճաշացանկը օգնեց նրան ստանալ «Լավագույն ներքին ավիաընկերություն սննդի համար» մրցանակը Travel + Leisure 2009 World's Best Awards-ում:

Virgin America- ի ընտրացանկերը ստեղծվում են կայուն և թարմ բաղադրիչների տեսականիով, ներառյալ տեղական մրգերն ու բանջարեղենը, պրեմիում միսը և արհեստավոր հացերը:

Նոր Main Cabin և Main Cabin Select ընտրացանկերը հասանելի են «ըստ ցանկության» Virgin America թռուցիկների համար ավիաընկերության նորարարական սենսորային էկրանով նստատեղերի ժամանցային հարթակի միջոցով: Red ™ In-Flight Entertainment համակարգը թույլ է տալիս ճանապարհորդներին ցանկացած ժամանակ թռիչքի ընթացքում պատվիրել մի շարք կոկտեյլներ, խորտիկներ և կերակուրներ նստատեղի սենսորային էկրանից: Virgin America-ն միակ ավիաընկերությունն է ԱՄՆ-ում, որն ունի սենսորային էկրանով նստատեղերի ցանկ, որը թույլ է տալիս «ցանկացած ժամանակ» պատվիրել թռիչքի ընթացքում:

Վերջին ընտրացանկը հասանելի է մինչև 2011 թ. Հունիս: Ներկայացված ընտրությունները կտարբերվեն ըստ երթուղու, բայց ներառում են այնպիսի տարրեր, ինչպիսիք են.

Առաջին կարգի նախաճաշ (առաջին դասի բոլոր ուտեստները կոմպլեմենտար)

Թարմ արևադարձային մրգեր. Մանգոյի, պապայայի, կիվիի, արքայախնձորի և թարմ հատապտուղների ձեռքով կտրատած արևադարձային պտուղները ՝ բոլորը կրակոտ մրգերով խյուսով և տապակած կոկոսով:

Խոտաբույսերի ձու Quesadilla Chorizo-ով. Թարմ խորոված հարավ-արևմտյան տափակ հաց, լցված վանդակից ազատ ձուով և ձվածեղով, պոբլանո չիլի պղպեղ, chorizo երշիկ, լոլիկի խյուս, թթվասեր, Մոնտերեյ ջեք պանիր, քաղցր բալզամիկ սոխ և թխկի տապակած քաղցր կարտոֆիլ, որը մատուցվում է պանիրով: աղցան, բոված դդումի սերմեր և կոտիյա պանիր։

Թարմ արևադարձային մրգեր յոգուրտով, գրանոլա. Թարմ կտրած արքայախնձոր, մանգո, կտրտած կիվի, նարնջի և գրեյպֆրուտի բաժիններ, պապայա, կանաչ խաղող և թարմ հատապտուղներ հունական ոճի մածունով `զարդարված նռանով, մատուցված վանիլային բույրով ընկույզի գրանոլով` ցածր յուղայնությամբ կաթով:

Մինի թեյի բուտերբրոդ, մրգեր և շոռակարկանդակ. Մանրանկարիչ բուսական Rueben սենդվիչ և բանջարեղենային հունական պիտա, մատուցվում է տոլմայով, չրերով, թարմ հատապտուղներով, խորոված բանջարեղենով և թարմ թխած ազնվամորի շոռակարկանդակով:

Գրեյպֆրուտ բրյուլե. Թարմ հյութալի վարդագույն գրեյպֆրուտ, որը լրացնում է կարամելացված շաքարով, որը մատուցվում է թարմ ազնվամորիով:

Առաջին կարգի նախուտեստներ և նախուտեստներ.

Էկզոտիկ գազար. Թարմ էկզոտիկ աղցանի կանաչիները փաթեթավորվում են թարմ վարունգով, մատուցվում են գարնանային դեղձի վինեգրետի և արցունքաբեր լոլիկի հետ:
Կիտրոնախոտի հավ. հավի թարմ կրծքամիս՝ մարինացված կիտրոնախոտի, կոճապղպեղի, կիլանտրոի և թամարիի մեջ, մատուցվում է կարմիր քինոա փլավի վրա՝ նուշով և կոճապղպեղով: Մատուցվում է բրոկկոլինի, շաքարավազի ոլոռի և պղպեղի հետ միասին թայլանդական տերևի վրա կոկոսի կարրի սոուսով:

Մարինացված ճակնդեղի ցիտրուսային աղցան. Տապակած դեղին և կարմիր ճակնդեղի աղցան, նետված Mache հազարով, նարնջի հատվածներով, կապերով, Բելգիայի էնդիվով և փխրուն լակոտներով, մատուցվում է մանանեխի ամբողջական վինեգրետով:

Առաջին կարգի աղանդեր.

Խնձոր և թուզ կոմպոտ խոզապուխտով շաքարով. Թզի և խնձորի կոմպոտ, որոնք մատուցվում են սպիտակ շոկոլադե մուսի և ապխտած խոզապուխտով իրայի հետ

Շոկոլադե վիսկի շոռակարկանդակ. Շերտավոր վանիլային և մուգ շոկոլադե և վիսկի շոռակարկանդակ ՝ graham կոտրիչի ընդերքով և զարդարված թարմ հատապտուղով:
Թայլանդական կոկոսի տապիոկա. Թեթև և փափուկ տապիոկա, որը թրմված է թարմ թաիլանդական ռեհանով, կիտրոնախոտով և կոկոսի կաթով, որի մեջ լցված են թեթև համեմված թարմ մանգոներ:

Main Cabin-ում և Main Cabin Select-ում հյուրերը կարող են ընտրել իրենց սննդի և խորտիկների տարբերակները կոճակի հպումով` օգտագործելով Red համակարգի նստատեղերի ժամանցի ինտերակտիվ հարթակը թռիչքի ընթացքում ցանկացած ժամանակ: Պատվերների պատվերի համակարգը առաջարկվում է միայն Virgin America-ի կողմից և հանդիսանում է ավիաընկերության ստանդարտ, մրցանակակիր ծառայության մոդելի մի մասը: Գլխավոր տնակի նոր սեզոնային ընտրացանկի գները տատանվում են $5-9-ի սահմաններում և անվճար են Main Cabin Select-ում:

Դրանք ներառում են.

18 Rabbits Granola մրգով, կաթով և մածունով. Տոստի 18 Rabbits granola մատուցվում է թարմ արևադարձային մրգերով և ցածր յուղայնությամբ մրգային մածունով:

Umpqua վարսակ. Օրվա հիանալի սկիզբը կամ ցանկացած պահի նախուտեստ, Umpqua Oats- ը բոլորը բնական և համեղ են ընկույզով, մրգերով և շագանակագույն շաքարով:
Իսպանական թունա աղցան սենդվիչ. ալբակորե թունա ֆիլե՝ շաղված իսպանական ձիթապտուղներով, արտիճուկներով, կապարներով, պապիլո պղպեղով, թարմ ռեհանով, սուսամբարով և մայոնեզով, որը մատուցվում է ավանդական Նոր Անգլիայի անադամա հացի վրա (ցորենով մելասով) խրթխրթան գազարով և հասած լոլիկով: Մատուցվում է Ghirardelli շոկոլադով։

Chipotle Chicken Hand Roll. Հարավ-արևմտյան համեմված տորտիլլա, որը լցված էր չիպոտելի մարինացված հավի շերտերով, պանրի ադոբոով տարածմամբ, մրգահանի գազարով, բուլղարական պղպեղով և թարմ հովազով, որը գլորում էր ծխագույն կաղամբի մսով և Ghirardelli շոկոլադով աղանդերի համար:

Մրգերի և պանրի ընտրություն. Camembert, սպիտակ չեդդար, շվեյցարական, Muenster և խոտաբույսերից պատրաստված այծի պանիր, որը մատուցվում է կարմիր առանց սերմերի խաղողի, չոր մրգերի և ընկույզների և գեղջուկ քրոստինի կոտրիչների հետ:

Բանջարեղենով աղցան աղցան. Խառը մանկական հազ, լոլիկ, եվրոպական վարունգ, հասած ձիթապտուղ, բրոկկոլի, լոլիկ և եգիպտացորենի միջուկ: Մատուցվում է ձիթապտղի յուղի վինեգրետով

Ի հավելումն օդանավի թարմ առաջարկների, Virgin America-ի թռիչքները առաջարկում են պատրաստված սննդի տուփեր չորս տեսակի.

Հարմարավետություն (բուսական). Mott- ի խնձորի համեմունքը, Madi K- ի նուշի, չամիչի և շոկոլադի խառնուրդը, Amos- ի հայտնի շոկոլադե բլիթները, Clif Organic Energy Bar- ը, արևի կարագը, հուլիսի վերջին Organic Crackers- ը և Dickenson- ի ելակի պահածոները:

Առողջ. Վիսկոնսինի հին տավարի սալյամի, հուլիսի վերջին օրգանական կրեկեր, Oakfield Farms չեդդեր պանիր, Snyder's մինի պրետզել, Welch's մրգային նախուտեստներ և Thin Addictives Cranberry Almond թխվածքաբլիթներ:

Սպիտակուցներ. Bumble Bee կիտրոնի պղպեղ թունա, Athenos ամբողջական ցորենի թխվածքաբլիթ, Wild Garden չորացրած լոլիկի հումուս, Partners կոտրիչ, Fisher խառը ընկույզ, Ocean Spray Craisins և Toblerone շոկոլադ:

Jetset Kid Pack. Գալիս է մայիս, մանկական այս զվարճալի տուփը պարունակում է Giddy Strawberry Dip'ems նախուտեստներ, Ritz գետնանուշ կարագի կոտրիչ, Pepperidge Farm ամբողջ հացահատիկային ոսկե ձկնիկ, Fruit By The Foot, Դելֆինի ականջի բողբոջներ և Glide Puzzle:

Յուրաքանչյուր ճաշի տուփ հասանելի է 7 դոլարով: Virgin America- ն առաջարկում է նաև ըստ պահանջարկի կոկտեյլների և նախուտեստների լայն ընտրություն, ներառյալ «Կոկտեյլներ բարձրության հետ» հատուկ ընտրությունը, որոնք ստեղծվել են Virgin America- ի թռիչքային թիմակիցների կողմից:

Virgin America-ն նաև վերջերս ավելացրեց Blue Moon գարեջուրն իր ըմպելիքների ընտրանու մեջ, ինչպես նաև Սան Ֆրանցիսկոյի սեփական Ghirardelli տաք շոկոլադը: Նախուտեստները ներառում են այնպիսի առաջարկներ, ինչպիսիք են 479 Popcorn Fleur Del Sel Carmel, Jelly Belly Jelly Beans Fruit Bowl խառնուրդը և Popchips-ը և հասանելի են 3-4 դոլարով:

ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.

Served with a side of broccolini, sugar snap peas and peppers on a Thai leaf with a coconut curry sauce.
Today the airline announces the rollout of its new spring onboard menu in conjunction with the unveiling of new vendors at SFO which include restaurants from Food Network Host and Bay Area-based chef Tyler Florence and Iron Chef Cat Cora.
Fresh exotic salad greens rolled in a bundle with fresh cucumber, served with a spring peach vinaigrette and teardrop tomatoes.