Նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք Սան Դիեգոյում? Սան Դիեգոյի ռեստորանները ձեզ ճանապարհորդում են աշխարհով մեկ:
Գին Սան Դիեգոյում նշանակում է ոճով ճաշել: Սնունդը ավելի յուրահատուկ համ ունի, հյուրանոցները գերժամանակակից են, և լողափերի կյանքն այլ է Հարավային Կալիֆորնիայի այս քաղաքում:

Մեկ տարվա ընթացքում աճող սեզոնի և աշխարհի ամենաթարմ ծովամթերքների հասանելիության շնորհիվ Սան Դիեգոն ոգեշնչում է խոհարարներին ստեղծել բացառիկ կալիֆոռնիական խոհանոց: Սակայն Սան Դիեգոյի ճաշելու տեսարանը չափազանց բազմաբնույթ է ՝ մեկ խոհարարական ոճով սահմանելու համար: Տարածաշրջանն ընդգրկում է ստեղծագործական բազմամշակութայնություն, որը ղեկավարում են խոհարարներ, որոնց բազմազան էթնիկ ծագումը և խոհարարական եզակի փորձը դինամիկ ճաշասենյակ են ստեղծում:

Այցելուները կարող են համտեսել Սան Դիեգոյի նորարար խոհարարների խոհանոցներից դուրս եկող դեռ ռադարային սննդի տեսարանը: Ստորև բերված են Սան Դիեգոյի բազմամշակութային խոհարարներից մի քանիսը, ովքեր չեն վախենում համը խառնել, խաղալ համեմունքների հետ և օգտագործել հնարամիտ պատրաստման տեխնիկա ՝ հավատարիմ մնալով իրենց ժառանգությանը և ավանդույթներին:

ՊԱԲԼՈ ՌԻՈՍ
Lowածր հեծանվորդի մեքենայի երկրպագու, Պաբլո Ռիոսը մեծացել է իր տատիկի խոհանոցում ՝ Սան Դիեգոյի Չիկանո կենտրոնամերձ թաղամասում ՝ Բարիո Լոգանում: Յոթ տարեկան հասակում նա սկսեց երազել իր սեփական ռեստորանի մասին, մինչ աշխատում էր իր քեռու մեքսիկական ճաշարանում: Մի քանի տարի անշարժ գույքում աշխատելուց հետո, ճանապարհորդությունը դեպի Էնսենադա, Մեքսիկա, առաջացրեց գաղափարը Բարիո Դոգ ցածր հեծյալ ոճով հոթ-դոգի սայլը տեղակայված էր հենց այն թաղամասում, որտեղ նա մեծացել է: Այն, ինչ սկսվեց որպես երկու ընտրացանկով զամբյուղ, այժմ ռեստորան և բար է, որտեղ մատուցվում են 13 տարբեր տիպի հոթ-դոգեր, միքելադներ և 16 մեքսիկական և Սան Դիեգոյի արհեստագործական գարեջուր: Barrio Dogg- ի Chicano- ի հարմարավետ սննդի ընտրացանկը միաձուլում է բազմաթիվ միջազգային խոհարարական ոճեր `ասիական և գերմանականից մինչև կուբայական և մեքսիկական, զուգորդված տատիկի ավանդական պատրաստման մեթոդների հետ:

Auto նախագծում

Սան Դիեգոյի լավագույն 10 առաջարկները ըստ eTurboNews
Գերժամանակակից հյուրանոց. Hard Rock հյուրանոց
Լավագույն իրանական սնունդ. «Բանդար» ռեստորան
Ահավոր էսպրեսսո. Jamesեյմս Սուրճ
Ֆանտաստիկ գնումներ. Նորաձեւության հովիտ
Գինի՞: Այցելեք Ramona Valley Bernardo Winer

ONՈՆԱԹԱՆ ԲԱՈՒՏԻՍՏԱ
Սան Դիեգոյի խոհարարական խոհարարական փորձառու վետերան, խոհարար Jonոնաթան Բաուտիստան Կալիֆոռնիայի բարձրակարգ խոհանոցներ ստեղծելու մեծ փորձ ունի: Նրա ծագումը ներառում է leadingորջի բոլոր երեք մակարդակների խոհանոցների ղեկավարումը Քովում, ներառյալ նրա Կալիֆոռնիա նահանգի նուրբ ճաշասենյակը, որը գտնվում է Executive Chef / Partner Trey Foshee- ի թևի տակ: Վերջերս միացավ Bautista- ն Ընդհանուր տեսություն Հանրային տուն, Կոնվոյ շրջանի պանդոկը, որը ավելի քան 30 պտտվող արհեստի գարեջուր է մատուցում հանգիստ մթնոլորտում, և 52 միջոցների տիրույթ, հարակից խոսակցություն, որը ոգեշնչում է թե՛ խմիչքները և թե՛ դեկորները չինական բժշկությունից: Լինելով խոհարարական գործառնությունների ղեկավար ՝ Բաուտիստան աշխատում է բարձրացնել երկու ընտրացանկերը ՝ ներառելով իր ֆիլիպինցիների ամերիկյան ծագումը և սեփականատերեր Քրիս Լիանգը և onուն Լիի կորեական, մեքսիկական և չինական ժառանգությունը:

ԱԼԻԱ AZԱIRԻՐԻ
Սան Դիեգոյում մեծանալով հյուսիսաֆրիկյան հայրիկի և չինա-ինդոնեզական մոր հետ ՝ Ալի azազիրին մեծապես ազդվել է իր ընտանիքի պահեստի համեմունքների, հոր պատրաստման ավանդական տեխնիկայի և Սան Դիեգոյի մոտիկությանը Մեքսիկային: Սան Ֆրանցիսկոյում տեխնիկական արդյունաբերության մեջ աշխատելուց հետո Jազիրին հասկացավ, որ իր իսկական կոչումն է սնունդը և վերադարձավ Սան Դիեգո ՝ ճաշ պատրաստելու փոփ-արթ-ընթրիքներում և ֆերմերների շուկաներում, մինչև որ պատրաստ լիներ բացել Medina էկլեկտիկ Հյուսիսային զբոսայգու հարեւանությամբ: Բնութագրվում է որպես մարոկկյան բաջայի խոհանոց ՝ Մեդինան արագ ուտեստներով ուտեստներ է, որոնք թույլ են տալիս azազիրիին արտացոլել իր արմատները, ինչպես խոտաբույսային կուսկուս հացահատիկի ամանները ՝ մարոկկյան համեմված հավի ասադոյով և մերգեսի (տնային պատրաստված կծու գառան երշիկ) տակոներով:

ԳԱՆ ՍՅՈՒԲՍԱՐԱԽԱՄ
Gan Suebsarakham- ն ունի բազմաթիվ աշխատանքային կոչումներ. Համասեփականատեր, գործադիր խոհարար և գլխավոր պաղպաղակ պատրաստող: Թաիլանդի Խոն Կաեն քաղաքում ծնված և մեծացած Գանը 25 տարեկանում տեղափոխվել է Սան Դիեգո ՝ հետամուտ լինելու իր բիզնեսը բացելու իր երազանքին: Սան Դիեգոյի խոհարարական դպրոց հաճախելուց և ավելի ուշ MBA ստանալուց հետո Սուեբարսակհամը մեկ տարի ուսումնասիրելուց և փորձեր անցկացրեց ընդերքի բաղադրատոմսերի վրա ՝ նախքան բացելը Pop Pie Co. քաղաքային համալսարանի բարձունքների հարևանությամբ: Նրա թաիլանդական դաստիարակության և համաշխարհային ճանապարհորդությունների ազդեցությունը ցույց է տալիս նրա թարմ թխած քաղցր և համեղ կարկանդակները, ինչպիսիք են տապակած բանջարեղենը և դեղին կարրի կարկանդակը և Aussie միս կարկանդակը: Սուեբարսակամի հարակից տարածք Ստելլա Jeanանի պաղպաղակը խանութը հնարավորություն է ընձեռում ցուցադրել նրա ձեռքի պաղպաղակի հանդեպ ունեցած կիրքը ՝ համտեսելով ստեղծագործական համային համադրություններ ինչպես ube- ն pandesal toffee- ով և matcha- ն ելակի-վարդի մուրաբայով:

ՎԻՎԻԱՆ ՀԵՐՆԱՆԴԵ--ACԱԿՍՈՆ
Կուբացի ծնողների ընտանիքում ծնվել և մեծացել է Մայամիում ՝ Վիվիան Էրնանդես-acksեքսոնը ութ տարեկանից կրքոտ է եղել թխելու և պատրաստելու համար: Եվրոպա տեղափոխվելուց հետո `Le Cordon Bleu- ին մասնակցելու և Լոնդոնում և Մայամիի հյուրանոցներում որպես հրուշակագործ աշխատելուց հետո, նա հետագայում աշխատանքի անցավ Սան Դիեգոյի թխման դասընթացների դասավանդմամբ, որտեղ իրագործեց իր հանգիստ օվկիանոսում սեփական հացի փռի բացման երազանքը Լողափի հարեւանություն: Շաքար տեղական ֆավորիտ է, որտեղ Էռնանդես-acksեքսոնի բուտերբրոդները, տորթերն ու խմորեղենը, ինչպես գուավան և պանրի պաստելիտոն, իսկական արտացոլումն են նրա դասական ֆրանսիական ուսուցման և կուբայական արմատների:

Գտեք ձեր ժպիտը Սան Դիեգոյում: Սան Դիեգոյի ռեստորանները Սան Դիեգոյի մշակութային փորձի մեծ մասն են: