Հյուրանոցների մենեջերների եվրոպական ասոցիացիան իր կենսունակության բավականաչափ ապացույցներ է տվել վերջերս Սենթ Մորիցում կայացած Ընդհանուր ժողովում, որը նախագահում էր նրա նախագահ Յոհաննա Ֆրագանոն՝ Հռոմի Quirinale հյուրանոցի գլխավոր տնօրենը: Համաժողովը կազմակերպվել էր Հանս Վիդեմանի գլխավորած հանձնաժողովի կողմից երկու հյուրանոցներում՝ Բադրութի պալատում և Կուլմ հյուրանոցի Սենթ Մորիցում: Դա «կանաչ» եռօրյա էր, որի ընթացքում հյուրանոցներն ամբողջությամբ աշխատում էին այլընտրանքային էներգիայով։ Սա ցուցադրում էր, թե ինչպես է կայուն զբոսաշրջությունը EHMA-ի առաջնահերթությունը ոչ միայն նրա ներքին կարևորության, այլև «կանաչ հաճախորդների» անընդհատ աճող թվի պատճառով, հաճախորդների, ովքեր նախընտրում են ընկերությունները, որոնք հարգում են շրջակա միջավայրը:
«Ես շատ ուրախ եմ Սուրբ Մորիցում մեր անդամների խանդավառ մասնակցությամբ, որը ստեղծեց դրական էներգիայով պայթող մթնոլորտ», - մեկնաբանեց Յոհաննա Ֆրագանոն՝ EHMA-ի նախագահ և Հռոմի Quirinale հյուրանոցի գլխավոր տնօրենը: Արդյունքները, որոնց մենք հասնում ենք մեր արժեքների տարածման գործում՝ խաղաղություն ժողովուրդների միջև, շրջակա միջավայրի պաշտպանություն, մեր պրոֆեսիոնալիզմի պաշտպանություն, մեր անդամների հետաքրքրության ամենավառ ապացույցն են մեր նախաձեռնությունների նկատմամբ, նույնիսկ այն երկրներում, որոնք ավելի քիչ ներկայացված են, ինչպիսիք են. ինչպես Ռուսաստանը։ Ես իսկապես երախտապարտ եմ բոլոր նրանց, ովքեր արձագանքեցին մեր կոչին»։
Միջոցառման գլխավոր թեմաներն էին սպորտը, բնությունը և ձյունը։ Օգտվելով Սենթ Մորիցի կլիմայից, որն օրհնեց համաժողովը գեղեցիկ կապույտ լեռնային երկնքով և փոշոտ ձյունով գարնանային արևի տակ, ծրագրավորված միջոցառումներից շատերը տեղի ունեցան դրսում, 3000 մետր բարձրության վրա հրավառությունների մեծ եզրափակիչով: 400-ից ավելի մասնակիցների համար ողջույնի կոկտեյլը սկսվեց Կազմկոմիտեի նախագահ, Շվեյցարիայի պատվիրակ Հանս Վիդեմանի, քաղաքային իշխանությունների և Գրիջիոնի կանտոնի ողջույնով: Մի ամբողջ օր նվիրված էր ձյան տակ ինտրիգային թիմային խաղերին։ Բադրութի պալատում տեղի ունեցած ճոխ գալա երեկոն, որը եզրափակեց համաժողովը, նաև առիթ հանդիսացավ «Տարվա հյուրանոցի մենեջեր» մրցանակի շնորհման համար 51-ամյա ավստրիացի Կուրտ Դոհնալին՝ Kessler Collection Europe-ի գործադիր տնօրեն և գործադիր փոխնախագահ:
EHMA-ի գործունեությունը ներառում է տարբեր ոլորտներ՝ ստեղծելով սիներգիա և խթանելով սերտ միջազգային հարաբերությունները: Անցյալ նոյեմբերին տեղի ունեցավ ուսումնական ճամփորդություն դեպի Չինաստան, որը կազմակերպվել էր ECHMEC-ի (Europe China Hotel Management Experts Council, www.echmec.org) հետ շփումների արդյունքում, որը ոչ առևտրային կազմակերպություն է, որը հիմնված է Բրյուսելում, որն իրեն առաջարկում է որպես կապող օղակ Եվրոպայի միջև: և Չինաստանը հյուրանոցային արդյունաբերության համար: EHMA-ն նաև աջակցում է IIPT-ին՝ Զբոսաշրջության միջոցով խաղաղության միջազգային ինստիտուտին:
35-րդ Ընդհանուր ժողովը նաև հնարավորություն էր ողջունելու 39 նոր անդամներին։ Անդամների ընդհանուր թիվը 450 է՝ անկախ հյուրանոցների և խոշոր միջազգային ցանցերին պատկանող հյուրանոցների լավ խառնուրդով։ Պատկանելությունը տարածվել է նախկինում չներկայացած նոր երկրների վրա, ինչպիսիք են Ռուսաստանը և Ֆինլանդիան: Ասոցիացիան նախատեսում է էլ ավելի լայն ներկայություն ունենալ Եվրոպայում, որտեղ ներկայումս ներկայություն ունի 28 երկրներում:
Ղեկավարների մակարդակով ուսուցումը կարևոր տարր է, և ասոցիացիան այս ոլորտում համագործակցում է միջազգային ամենահեղինակավոր հյուրանոցային և սննդի դպրոցների հետ, ինչպիսիք են École Hôtelière-ը Լոզանում և Կոռնելի համալսարանը ԱՄՆ-ում, որոնք կազմակերպել են խորը տեղեկատվական նիստեր Ընդհանուր ժողովի ընթացքում: . Սեմինարներին մասնակցեցին շատ կարևոր բանախոսներ՝ անդրադառնալով մի շարք շատ հետաքրքիր և արդիական հարցերի՝ տնտեսագիտություն, հյուրանոցների կառավարում, մարքեթինգ, տեխնոլոգիա, ինչպես նաև հյուրանոցային ցանցերի և անկախ հյուրանոցների համեմատություն գլոբալ տեսանկյունից:
Լոզանի École Hôtelière-ի մարքեթինգի և հաղորդակցության գծով տնօրեն Քրիս Նորթոնի կողմից քննարկված Համալսարանի օրվա ընթացքում քննարկված թեմաները վերաբերում էին շղթաների և անկախ հյուրանոցների՝ արժեք ավելացնելու կամ ստեղծելու անհրաժեշտությանը, երեք սեմինարներով. առաջինը վերաբերում էր էլեկտրոնային մարքեթինգին: «Հասնել հաճախորդին» (գլխավորող՝ պրոֆեսոր Հիլարի Մերֆի) վերնագրով, երկրորդը՝ ՏՏ ռազմավարության, «Ապագայի հյուրի համար տեղեկատվական տեխնոլոգիաների վրա հիմնված ռազմավարության ստեղծում» (պրոֆեսոր Յան Միլարի ղեկավարությամբ), մինչդեռ երրորդ աշխատաժողովը տեղի ունեցավ. «Գործնականում ներդրված ռազմավարություն. իրական գործիքներ իրական մարտահրավերների համար» թեմայով (պրոֆեսորներ Դեմիան Հոդարիի, Հիլարի Մերֆիի և Յան Միլարի ղեկավարությամբ):
Համաշխարհային տնտեսության վիճակը, անշուշտ, շատ բուռն թեմա է, և ներկա իրավիճակը բացատրել է իսկական փորձագետ դոկտոր Սանդրո Մերինոն՝ UBS Wealth Management-ի ղեկավարը, մինչդեռ Համաշխարհային տնտեսական ֆորումի 2008թ. Հյուրընկալության ոլորտը վերլուծվել է Janice L. Schnabel, Marsh Inc. USA, & Martin Pfiffner, Kessler & Co, Ցյուրիխի կողմից: Բոլորս էլ ցանկանում ենք իմանալ, թե ինչ համաշխարհային միտումներ է սպասվում ապագայում: Deloitte Touche-ի գործընկեր Նիկ վան Մարքենը փորձեց որոշակի պատասխաններ տալ։
Հյուրանոցների կառավարումը հյուրանոցների մենեջերների ամենօրյա հացն է, և TransGourmet Schweiz AG-ի կատեգորիայի մենեջեր Մարտին Վիդերքեհրը ցույց է տվել մեկ մատակարարի հետ աշխատելու առավելությունները:
Շվեյցարական զբոսաշրջության գործադիր տնօրեն Յուրգ Շմիդի ներդրումը շուկայավարման ոլորտում մեծ հաջողություն էր: Նա փայլուն ակնարկ է տվել այն ռազմավարություններին, որոնք այս գովազդային մարմինը հետապնդել է ապրանքանիշ ստեղծելու և Շվեյցարիայում զբոսաշրջությունը դիրքավորելու և խթանելու համար՝ հաճախորդների կարիքների արագ փոփոխության պայմաններում: Սեփական վստահության կառուցումն ու կառավարումը, որը հյուրանոցի իմիջի ձևավորման և հաճախորդների հավատարմության հիմնական գործիքն է, այն թեման էր, որով զբաղվում էին Քրիստոֆ Կունգը, EurEta, Küng Identità: Համաժողովի մասնակիցների համար հաճախորդները հիմնականում բաղկացած են «շքեղ ճամփորդներից», որոնց սովորությունները քննարկել է Մարգարետ Մ. Սերեսը, երբ նա ներկայացրել է American Express-ի կողմից Platinum և Centurion քարտերի վերաբերյալ հարցումների արդյունքները:
Մեկ այլ թեմա, որը մոտ է հյուրանոցների կառավարման սրտին, տեխնոլոգիան է՝ ոլորտ, որը գտնվում է արագ և շարունակական զարգացման վիճակում: «Քարտերը սեղանին. կրեդիտ քարտով վճարման անվտանգություն» թեման է քննարկել Telekurs Multipay AG-ի վաճառքի և շուկայավարման բաժնի ղեկավար Նիկլաուս Սանցչին, իսկ Swisscom Hospitality Services-ի գործադիր տնօրեն Լեո Բրենդը խոսել է հյուրանոցային ցանցերի կառավարման և ապագայի մասին: տեղեկատվական տեխնոլոգիաները հյուրընկալության ոլորտում. Հաճախորդների ակնկալիքներն օրեցօր աճում են, և Թիմ Ջեֆերսոնը՝ The Human Chain-ի գործադիր տնօրենը, բացատրեց, թե ինչպես օպտիմալացնել հաճախորդների սպասարկումը կացարանների ոլորտում:
Փորձագետների ներկայացուցիչների խումբը, որը վարում էր Լոզանի École Hôtelière-ի գլխավոր տնօրեն Ռուդ Ռոլանդը, քննարկեց հյուրանոցային ցանցերի և անկախ հյուրանոցների առջև ծառացած համապատասխան խնդիրներն ու հնարավորությունները: Խմբի կազմում էին. Իննեգրիտ Վոլկհարդը, կառավարիչ սեփականատեր, Բայերիշեր Հոֆ, Մյունխեն, Մայքլ Գրեյ, գլխավոր տնօրեն, Hyatt International Hotel The Churchill, London Reto Wittwer, Նախագահ և գործադիր տնօրեն, Kempinski Hotels & Resorts Էմանուել Բերգեր, Խորհրդի գործադիր պատվիրակ Վիկտորյա Յունգֆրաու: Հավաքածու Վիկ Ջեյքոբ, Սուվրետտա Հաուս Սենթ Մորիցի գլխավոր տնօրեն:
EHMA-ն (Հյուրանոցների մենեջերների եվրոպական ասոցիացիա) շահույթ չհետապնդող ասոցիացիա է, որը կազմված է 4 և 5 աստղանի միջազգային մակարդակի հեղինակավոր հյուրանոցների տնօրեններից և նվիրված է հյուրանոցային բիզնեսում բարյացակամության ոգու և բարձր բարոյական չափանիշների պահպանմանը: EHMA-ն ունի երեսունչորս տարվա պատմություն, որի ընթացքում ասոցիացիան ահռելի աճ է գրանցել: Իսկապես, սկզբում այն բաղկացած էր ընդամենը մի քանի հյուրանոցի մենեջերից, մինչդեռ այսօր այն ունի 450 անդամ 28 երկրներում։ Թվային առումով ասոցիացիան ներկայացնում է 360 հյուրանոց, 92 հազար սենյակ, 72 հազար աշխատակից և տարեկան շուրջ 6 միլիարդ եվրո շրջանառություն։ Որակի առումով EHMA-ն առաջին հերթին ընկերների ընկերակցություն է, ովքեր ունեն ընդհանուր կիրք իրենց աշխատանքի նկատմամբ, ովքեր հավատարիմ են իրենց ներկայացրած հաստատությունների անհատական պրոֆեսիոնալիզմի և հեղինակության բարձր մակարդակի պահպանմանը: EHMA-ի նպատակն է ստեղծել ցանց, գաղափարների, գիտելիքների, փորձի, խնդիրների և արդյունքների շրջանակ՝ ոլորտի պրոֆեսիոնալիզմը բարձրացնելու նպատակով: Իտալիայի ազգային պատվիրակը և ներկայիս նախագահը Հռոմի Quirinale հյուրանոցի գլխավոր տնօրեն Յոհաննա Ֆրագանոն է:
