Այս կիրակի Երկրի օրվա կապակցությամբ, որի թեման է «Վերջ պլաստիկ աղտոտումը», Սբ. Լուչիայի Անսե Չաստանեթ և adeեյդ լեռան հանգստավայրերը վերահաստատում են իրենց նվիրվածությունը շրջակա միջավայրին ՝ բացառելով 90% օգտագործման մեկանգամյա օգտագործման պլաստմասսայի իրենց գործառնություններից: ,
Seգուշորեն կառուցված ՝ ապահովելով նվազագույն անկարգություններ 600 հեկտար անշարժ գույքի Սուրբ Լուչիայի Սուֆրիեր բլուրներում, Անսե Չաստանեթը և նրա քույրական ունեցվածքը ՝ adeեյդ Լեռը, մրցանակակիր հանգստավայրեր են ՝ նվիրված պատասխանատու տուրիզմին: Տեղեկանալով ցամաքային և ծովային միջավայրերի վրա պլաստմասսայի ազդեցության մասին, հանգստավայրերի կառավարման թիմերը սկսեցին իրենց ներքին ուշադրությունը 2015 թ.-ին պլաստմասսայի կրճատման և վերացման վրա:
Այդ ժամանակվանից ի վեր հանգստավայրերը մեծ հաջողությունների են հասել պլաստմասսայի օգտագործման նվազեցման և սննդամթերքի տարաների, դանակների, բաժակների և ծղոտների համար պլաստմասսայի ստեղծագործական այլընտրանքներ գտնելու հարցում: Սա ներառում է փայտե, մետաղական և մելամինային արտադրանքների, ինչպես նաև եգիպտացորենի օսլայի և շաքարեղեգի բագասի վրա հիմնված իրերի օգտագործումը և որոշակի պլաստմասսայե իրերի և պոլիստոլոնի գնման անհապաղ դադարեցում:
«Մենք խրախուսում ենք հյուրընկալության ոլորտը մանրակրկիտ ուսումնասիրել պլաստմասսայի օգտագործումը և երկխոսության մեջ մտնել իրենց թիմերի հետ», - ասում է Anse Chastanet- ի և Jade Mountain- ի գործադիր տնօրեն Նիք Թրուբետսկոյը: «Հաճախ ամենակրեատիվ և գործնական լուծումները գտնվում են ձեր թիմի մեջ, և ձեր անձնակազմին ուղղակիորեն ներգրավելով լուծումներ գտնելու գործում` նաև օգնում է ապահովել փոխակերպման համար անհրաժեշտ պարտավորությունների ցիկլը »:
Առողջարանների բարերում պլաստմասե ծղոտները փոխարինվեցին եգիպտացորենի օսլայից պատրաստված ծղոտներով, և այժմ խմիչքները մատուցվում են ծղոտներով միայն ըստ պահանջի, բացառությամբ մի քանի մասնագիտացված ըմպելիքների: «Հյուրերի արձագանքը դրան հիանալի էր, քանի որ նրանք հարմարավետորեն« գնում էին »և ընդունում նախաձեռնությունը», - ասաց Տրուբետսկոյը:
Պլաստիկ բաժակները այլևս հասանելի չեն առողջարանների աշխատակազմի ջրահեռացման կայաններում. Փոխարենը աշխատակիցները բերում են իրենց սեփական բազմակի օգտագործման բաժակները կամ շշերը: Այս փոքր փոփոխությունն իր հաշվին վերացնում է օրական ավելի քան 500 մեկանգամյա օգտագործման պլաստիկ տարաներ վերացնելու համար: Աշխատակազմի ճաշարանում մետաղական դանակ-պատառաքաղը փոխարինել է պլաստմասե դանակ-պատառաքաղին, և աշխատակիցները բերում են իրենց բազմակի օգտագործման տարաները, եթե անհրաժեշտ է ուտելիք վերադառնալ իրենց սեղաններ և կայարաններ:
Troubetzkoy- ը բացատրեց, որ 600 հեկտար տարածք ունեցող ընդարձակ անշարժ գույքի վրա հողատարածքների պահպանումը նույնպես դարձել էր տարածք, որը սպառում էր մեծ քանակությամբ պլաստմասսա: Բուսական թափոնները մաքրելու համար, միանգամյա օգտագործման պլաստիկ տոպրակները այժմ փոխարինվել են ծանրաբեռնված բազմակի օգտագործման պայուսակներով, որոնք, ի վերջո, պարարտացնում են իրենց կյանքի ցիկլի վերջում:
«Այստեղ իրական ուղերձն այն է, որ յուրաքանչյուր մարդ հնարավորություն ունի դիտելու, թե ինչպես կարելի է այլ կերպ վարվել», - ասաց Տրուբետսկոյը: «Մեր փորձը այն է, որ նվազագույն կամ առանց ծախսերի մեզ հաջողվել է գտնել պլաստմասսայի օգտագործման կենսունակ այլընտրանքներ: Spin-off օգուտները թիմի ավելի լավ ներգրավվածությունն ու այստեղ սովորած դասերի ընդլայնումն են մեզ շրջապատող համայնքներին, քանի որ մեր թիմի անդամները սկսում են տանը զբաղվել այն գործով, ինչ սկսել են անել »:
Երկրի օրվա 2018-ի հետագա տոնակատարության ժամանակ, Anse Chastanet- ը և Jade Mountain- ը խրախուսում են իրենց հյուրերին մասնակցել ինտերակտիվ էկոլոգիապես գիտակցված գործողությունների շարքին: Հյուրերը կարող են կակաոյի ծառեր տնկել հանգստավայրերի օրգանական «eraմրուխտե ֆերմայում», որը ռեստորանների թարմ արտադրանքի մեծ մասի աղբյուրն է և ոգեշնչում նրանց ՝ ֆերմայից սեղան ճաշելու մոտեցմանը:
Երկրի օրը այցելուները կարող են նաև վայելել «ածխաջրերի ցածր ածխածնի փորձ», որն օգտագործում է ածխածին արտադրող քիչ կամ զրոյական եղանակներ, ինչպիսիք են մարինացումը, բուժումը և ծովային որսագողությունը: Խոհարարները կօգտագործեն փայտե վառարաններ և ածուխի գրիլներ ՝ հանգստավայրերի ածխածնի հետքը հետագայում նվազեցնելու համար: Uաշացանկի ընտրանքներից են eraմրուխտե ֆերմերային ձմերուկի և ieուլի մանգոյի աղցանը, ածուխով խորոված բանանի տերևը ՝ Մահի Մահին և ցուկկինի կարպաչոն:
Scuba- ի սիրահարները կարող են մասնակցել ստորջրյա մաքրման սուզվելուն ՝ հանգստավայրերի տեղում սուզվելու գործողության ուղեցույցներով ՝ Scuba St. Lucia, որն անցյալ տարի PADI Green Star մրցանակ պահպանության իր պարտավորության համար:
 |
|
Scuba- ի սիրահարները կարող են նշել Երկրի օրը Anse Chastanet- ում `ստորջրյա մաքրման սուզվելով:
|
Հյուրերը նաև հնարավորություն ունեն միանալու սուզվելին ՝ որսորդությունը կատարելու համար ինվազիվ առյուծաձուկ տեսակներ, որոնք բնական գիշատիչներ չունեն և հայտնի է, որ կտրուկ ազդում են բնության էկոհամակարգերի և տեղական ձկնորսական տնտեսությունների վրա: Scuba St. Lucia- ն պատասխանեց տարածաշրջանի բնապահպանների կոչին `պայքարել տեսակների դեմ` ներդնելով PADI- ի «Ինվազիվ առյուծի ձկնորսության հատուկ դասընթաց», որը մասնակիցներին սովորեցնում է ներխուժող բնակչությանը վերահսկելու և այդ ձկներին մարդկայնորեն բռնելու և էվթանազիայի ենթարկելու մասին: Anse Chastanet- ը և Jade Mountain- ը առյուծաձուկը ներառում են նաև իրենց խոհարարական առաջարկներում `այն մատուցելով տարբեր ձևերով` խորոված, շոգեխաշած, որպես սաշիմի և ցիտրուսային ցեվուշե, որը փաթաթված է փխրուն տորտիլայում:
Իրենց կայուն գործելակերպի շարքում, հանգստավայրերը գործում են «ջուրը կյանք է» ջրի կառավարման փիլիսոփայությամբ, որը ներառում է ոչ թունավոր մաքրող միջոցներ, տեղում կեղտաջրերի մաքրման կայան և անկախ ջրամատակարարում `շրջակա Սուֆրիե համայնքին չծանրաբեռնելու համար:
Anse Chastanet- ը և Jade Mountain- ը հետեւողականորեն ստանում են ճանաչում իրենց կայուն նախաձեռնությունների համար `վերջին շրջանում ձեռք բերելով հաջողություններ Travelife Gold- ի սերտիֆիկացում, 2016 թ.-ին Jade Mountain- ը դարձավ նաև Կարիբյան առաջին հյուրանոցը, որը արժանացավ հեղինակավոր Leadership in Energy and Environment Design (LEED) Gold սերտիֆիկացման:
Anse Chastanet- ի մասին
Anse Chastanet- ը տեղակայված է փարթամ 600-ակր անշարժ գույքի ֆոնին `երկու փափուկ ավազի լողափերով և հիասքանչ տեսարանով դեպի Սենթ Լուչիայի երկվորյակ Պիտոնս լեռները` ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգության ցուցակ: Սուրբ Լուսիայի փարթամ արեւադարձային գեղեցկության ֆոնին, գործողությունները տատանվում են ջունգլիներով հեծանվավազք, արշավներ և թռչուններ դիտելուց մինչև լողափից լողալու հեռավորության վրա ջրասուզակ ռիֆի վրա: Էկոլոգիապես մաքուր, մրցանակների արժանացած հանգստավայրը բաղկացած է 49 անհատապես նախագծված սենյակներից, որոնցից 37-ը ցրված են սարալանջ սարալանջի մոտ, և 12-ը `տեղակայված լողափի մակարդակի արեւադարձային պարտեզում: Նորարարական ընտրացանկերը, որոնցից մեկը ամբողջովին բուսական է, առաջարկվում են չորս տարբեր վայրերում և ներկայացնում են թարմ ապրանքներ, որոնք մատուցվում են առողջարանի օրգանական ֆերմայից: Հյուրերը կարող են մասնակցել շոկոլադի պատրաստման ինտերակտիվ դասընթացներին առողջարանի շոկոլադե լաբորատորիայում, ինչպես նաև առաջարկվում են ջրային սպորտի տարբեր տեսակներ:
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- The spin-off benefits have been better team engagement and the extension of lessons learned here to the communities that surround us, as our team members start to practice at home what they have begun to do at work.
- This includes the use of wooden, metal and melamine products as well as cornstarch- and sugarcane bagasse-based items, and putting an immediate stop to the purchase of certain plastic products and Styrofoam.
- Guests also have the opportunity to join a dive to hunt the invasive lionfish species, which has no natural predators and is known to dramatically impact native ecosystems and local fishing economies.
