Հնդկաստանի ռեստորանների ազգային ասոցիացիան (NRAI) 2019 թվականի մայիսի 2019-ին Նյու Դելիում հրապարակեց NRAI India Food Services Report 9 (NRAI IFSR 2019): NRAI IFSR 2019-ը, որը հնդկական ռեստորանային արդյունաբերության համար համարվում է աստվածաշունչ, տվյալների համապարփակ հավաքածու է Հնդկաստանի սնունդը սպասարկման ոլորտը հավաքվել է Հնդկաստանի 130 քաղաքներում ավելի քան 3,500 ռեստորանների գործադիր տնօրենների և 24 սպառողների հետ խորը փոխգործակցության արդյունքում:
Հնդկաստանի հարուստ և բազմազան տարածաշրջանային խոհանոցը սպասում է շուկայահանման և ստեղծման, և ռեստորանները կարող են կարևոր դեր ունենալ Հնդկաստանը զբոսաշրջության ավելի մեծ տերություն դարձնելու գործում: Այս տեսակետները Դելիում արտահայտեց NITI Aayog- ի գործադիր տնօրեն Ամիթաբ Կանտը ՝ ելույթ ունենալով NRAI India Food Services Report 2019-ի գործարկման ժամանակ որպես գլխավոր հյուր:
Կանտը, ով երկար տարիներ զբոսաշրջության մեջ է անցկացրել ինչպես Կերալայում, այնպես էլ Tourismբոսաշրջության նախարարությունում, Հնդկաստանի ռեստորանների ազգային ասոցիացիայի անդամներին ասաց, որ կքննարկի ռեստորանների բացման և պետության գործերի դյուրինության հարցը: Նա բարձր գնահատեց 290 էջանոց զեկույցը դրա բովանդակության և արտադրության որակի համար:
Գործադիր տնօրենը ասաց, որ խոհարարները արդյունաբերության կարևոր մասն են, և որ երկրի աճի պատմության մեջ ռեստորանները կարևոր դեր են խաղում: Մանրածախ և ապահովագրությունից հետո ռեստորանները երրորդ խոշոր ներդրումն են ունենում տնտեսության մեջ և նպաստում են աշխատատեղերի ստեղծմանը և ունեն բազմապատիկ ազդեցություն:
NRAI- ի նախագահ Ռահուլ Սինգհը հեգնանքով ասաց, որ արդյունաբերությունը շատ հետապնդվում է, և քանի դեռ այս տարի ամեն ինչ չի բարելավվել ռեստորանների բացման կապակցությամբ, հնարավոր է, որ հաջորդ տարի դրանք փոխարինվեն ռեստորանների փակմամբ:
NRAI- ի նախկին նախագահ Սամիր Կուկրեջան մանրամասներ տվեց, թե ինչպես է կազմվել զեկույցը, մեծ թվով մարդկանց գրառումները:
