Երկօրյա Spirit of Hospitality Masters Class-ը նախագծվել է հատուկ Պուտահրաչա հանգստավայրի Հուա Հին հանգստավայրի ավագ մենեջերների և վերահսկիչների համար՝ դոկտոր Սքոթ Սմիթի կողմից Assumption University Թաիլանդի հյուրընկալության և զբոսաշրջության կառավարման բաժնից: Դոկտոր Սքոթը ստեղծեց և օժանդակեց այս «Հյուրընկալության ոգին» նախագիծը՝ սկսելով հանգստավայր անակնկալ այցելությամբ՝ որպես առեղծվածային հյուր: Օգտագործելով ավանդական և ոչ ավանդական հիմնական կատարողականի ցուցանիշները (KPI), որոնք վերաբերում են հատկապես հինգ աստղանի հյուրանոցներին, պատրաստվել է սպասարկման աուդիտ և հավաքագրված տեղեկատվությունը ներկայացվել է սեմինարի ընթացքում:
«Հյուրընկալության ոգու վարպետների այս դասը տարբեր էր», - բացատրում է դոկտոր Սքոթը, - «Բժշկական գիտությունների դոկտոր և գրոսմայստերի լիարժեք մասնակցությունն այս սեմինարին ֆանտաստիկ էր և ստեղծեց թիմային դինամիկա, որը նվիրված էր այս հեղինակավոր հանգստավայրում ծառայությունը հաջորդ մակարդակի հասցնելուն: Ի՞նչ բառեր եք օգտագործում այս տեսակի ծառայությունը նկարագրելու համար: Ի՞նչն է «ակնառուից» այն կողմ: Ծառայությունների լեզուների ընդհանուր աշխատաժողովն անդրադարձավ այս թեմային և սկսեց համապատասխանեցնել առաջնորդության նպատակները»: Գլխավոր տնօրեն Ռիչարդ Մեհրը սկսեց աշխատաժողովը ոգեշնչող դասախոսությամբ՝ նվիրված Պուտահրասսա հանգստավայրում գերազանց ծառայության հպարտ ավանդույթին, հիշեցնելով անձնակազմին. «Ամեն ինչ մանրամասների մասին է. փոքր բաները մի աշխարհ տարբերություն են ստեղծում»:
Երկու օրվա ընթացքում մի շարք սեմինարներ ընդգրկեցին այնպիսի թեմաներ, ինչպիսիք են հյուրերի ակնկալիքների բացահայտումը և գերազանցումը և նոր KPI-ների ստեղծումը: Առաջնորդության երկխոսությունը և գործունեությունը ուսումնասիրեցին կառավարման և առաջնորդության հմտությունների խմբերի միջև եղած տարբերությունները: Ժամանակը նվիրված էր հանգստավայրի առաքելության, տեսլականի և արժեքների վերաիմաստավորմանը, և սեփականատիրոջ, գլխավոր տնօրենի և վերահսկիչների լիարժեք մասնակցությամբ ստեղծվեց հապավում (PUTAHRACSA)՝ նկարագրելու նրանց կազմակերպչական արժեքները: Ընկալման կետերի քարտեզագրումը հյուրի փորձի ընթացքում օգնեց բացահայտելու հնարավորություններ ստեղծելու դրական հիշողություն ստեղծելու պահեր:
Սեմինարը վարում էր դոկտոր Սքոթ Մայքլ Սմիթը Ասումփըն համալսարանի հյուրընկալության և զբոսաշրջության կառավարման բաժինը. Ռիչարդ Մեհրը, գրոսմայստերը, նաև SKAL International Hua Hin & Cha Am-ի նախագահն է; SKAL International Աշխարհի զբոսաշրջության առաջնորդների պրոֆեսիոնալ կազմակերպություն է, որն ունի 15,000 անդամ 358 ակումբներում 83 երկրներում, որոնք խթանում են համաշխարհային զբոսաշրջությունն ու բարեկամությունը: Putahracsa Resort համատեղում է զարմանալի սպասարկումը բարդ ծովափնյա թաքստոցում՝ ընդհանուր 67 սենյակներով և վիլլաներով Թաիլանդի Հուա Հին քաղաքում:
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- Scott explains, “Having the MD and GM participate fully in this workshop was fantastic and created a team dynamic that was committed to taking service at this prestigious resort to the next level.
- Time was dedicated to redefining the resort's mission, vision and values and, with the full participation of the owner, general manager and supervisors, an acronym (PUTAHRACSA) was created to describe their organizational values.
- Dr Scott created and facilitated this Spirit of Hospitality project, beginning with a surprise visit to the resort as a mystery guest.
