Այսօր հրապարակված նոր բացահայտումները Ծովային կառավարման խորհուրդ (MSC) ցույց են տալիս, որ մարդիկ ավելի ու ավելի են փոխում իրենց սննդակարգը բնապահպանական նկատառումներով, քանի որ կլիմայի փոփոխության հետ կապված մտահոգությունները մեծանում են: Կյանքին սպառնացող ջերմային ալիքներից, ծայրահեղ փոթորիկներից, աննախադեպ ջրհեղեղներից և կլիմայի փոփոխության հետևանքով սրված այլ եղանակային իրադարձություններից հետո որոշ գնորդներ իրենց սննդի ընտրության միջոցով վերահսկում են շրջակա միջավայրի վրա դրանց ազդեցությունը:
Ծովայինների կառավարման խորհրդի նոր բացահայտումները ցույց են տալիս, որ մարդիկ փոխում են իրենց սննդակարգը կլիմայի փոփոխության պատճառով:
Ուսումնասիրությունը, որն անցկացվել է GlobeScan անկախ խորհրդատվական խորհրդատվական ընկերության կողմից MSC-ի համար՝ միջազգային ոչ առևտրային կազմակերպության համար, որը պատասխանատու է աշխարհում ամենաշատ օգտագործվող կայուն ծովամթերքի էկոպիտակի համար:1 պարզել է, որ համաշխարհային հարցվածների 31%-ը, ովքեր ասել են, որ փոխել են իրենց սննդակարգը վերջին երկու տարվա ընթացքում, դա արել են բնապահպանական տարբեր պատճառներով: Դրանք ներառում են ավելի կայուն աղբյուրներով սնունդ օգտագործելը (17%), նվազեցնել կլիմայի փոփոխության ազդեցությունը (11%) և պաշտպանել օվկիանոսները (9%): Այս գիտակից սպառողները նպատակ ունեն գնումներ կատարել այնպիսի ապրանքների համար, որոնք համապատասխանում են իրենց անձնական բնապահպանական արժեքներին, և գնորդների աճող խումբը ձգտում է լինել «կլիմայական»:2 իրենց որոշումների կայացման մեջ: Կալիֆոռնիայի բնակիչները նշել են ամենաշատ սպառողների թիվը, ովքեր հայտնել են, որ փոխել են իրենց սննդակարգը բնապահպանական նկատառումներով՝ 40%, իսկ խաղաղօվկիանոսյան հյուսիսարևմտյան բնակիչները հետ չեն մնում՝ 39%:
Ի լրումն բնապահպանական մտահոգությունների, որոնք ստիպում են սպառողներին փոխել գնման սովորությունները, սննդամթերքի գների աճը և ընդհանուր գնաճը նոր մտահոգություններ են:
գնման որոշումների ձևավորում: ԱՄՆ-ում մթերքների գներն աճել են 13.5%-ով՝ համաձայն սպառողական գների ինդեքսի.3, մինչև 4 թվականի դեկտեմբեր ամսին սննդամթերքի գների մինչև 2022% աճ է սպասվում4. Գիտակից սպառողների խնդիրն ավելի ու ավելի է դառնում սառնարանը և մառանը մատչելի գներով, որոնք նաև սննդարար և էկոլոգիապես մաքուր են:
Ծովամթերքն առաջարկում է առողջ, մոլորակի համար հարմար սպիտակուց, և վերջին ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ծովամթերքի բերքահավաքն ավելի քիչ ածխածին է արտադրում, քան մսի արտադրությունը: Պարզվել է, որ վայրի ձկնամթերքը ունի ցածր ածխածնի հետք՝ հողի օգտագործման բացակայության կամ մուտքերի (կեր, ջուր և այլն) անհրաժեշտության պատճառով:[5]. Ծովամթերքը կարող է բավարարել գիտակից սպառողների և կլիմայագետների ցանկությունները մթերային խանութի բազմաթիվ միջանցքներում և ցանկացած գնային կետի տարբերակներով:
Հոկտեմբերը ծովամթերքի ազգային ամիս է, ինչը ժամանակն է պատմելու, թե ինչու է կայուն, վայրի բռնած ծովամթերքը լավագույն տարբերակն այն կլիմայագետների և այն ընտանիքների համար, ովքեր փնտրում են սննդարար և մատչելի ճաշատեսակներ: Սննդամթերքի մանրածախ վաճառողներից շատերը Ծովամթերքի ամսվա ընթացքում խթանում են կայուն ծովամթերքները, այնպես որ գնեք գործարքներ և վաճառքներ ամբողջ ամսվա ընթացքում ձեր տեղական մթերային խանութում: Խանութում սպառողական ապրանքանիշերը, ինչպիսիք են Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi և Van de Kamp's, ի թիվս այլոց, կրում են MSC կապույտ ձկան պիտակը: Ըստ GlobeScan-ի հետազոտության, էկոպիտակները բարձրացնում են գնորդների վստահությունը այն ապրանքանիշերի նկատմամբ, որոնք կրում են դրանք, և մարդկանց 46%-ը հայտնում է, որ իրենք վստահության բարձր մակարդակ ունեն MSC-ի պահանջների նկատմամբ: Երբ գնորդները տեսնում են MSC կապույտ ձկան պիտակը ծովամթերքների վրա, դա նշանակում է, որ անկախ երրորդ կողմի աուդիտորների կողմից MSC ստանդարտների հետ կապված լայնածավալ աշխատանք է կատարվել՝ MSC-ի կողմից վերջնական ստուգումներով և հավաստիացումներով՝ նախքան լոգոն տեղադրելը ապրանքի վրա: MSC-ն պարզում է, թե որտեղից է գալիս ձեր ծովամթերքը և ինչպես է այն հավաքվել, ուստի կապույտ ձկան պիտակը տեսնելը նշանակում է, որ սպառողները կարող են ստուգել «օվկիանոսի համար հարմար» մտահոգությունների ցանկից:
Նիքոլ Քոնդոնը, ԱՄՆ Ծովային ուղեկցության խորհրդի ծրագրերի տնօրենն ասաց. «Այսօր սպառողներին մարտահրավեր է նետում այն, ինչ կարող է թվալ մրցակցային առաջնահերթություններ. Երբ մենք գնում ենք դեպի հոկտեմբեր ծովամթերքների ամիս, գնորդների համար կարևոր է իմանալ, որ այս գնումների դրայվերները չպետք է հակասական լինեն: Փնտրեք MSC կապույտ ձկան լոգոտիպը ծովամթերքների վրա տարբեր գնային կետերով, որպեսզի իմանաք, որ ծովամթերքը բռնվել է էկոլոգիապես կայուն ձևով: Մենք հուսով ենք, որ MSC կապույտ ձկան պիտակը կարող է լինել կլիմայական սննդակարգի անբաժանելի մասը՝ պարզ, բայց վստահելի լուծում ծովամթերք գտնելու համար, որը հավաստագրված է կայուն կայունության համար»:
MSC-ի մասին
Ծովային կառավարման խորհուրդը (MSC) միջազգային շահույթ չհետապնդող կազմակերպություն է, որը սահմանում է կայուն ձկնորսության և ծովամթերքի մատակարարման շղթայի համաշխարհային ճանաչված չափանիշները: MSC էկոպիտակի և հավաստագրման ծրագիրը ճանաչում և պարգևատրում է ձկնորսության կայուն պրակտիկան և օգնում է ստեղծել ավելի կայուն ծովամթերքի շուկա: Ծովամթերքի MSC էկոպիտակը նշանակում է, որ այն գալիս է վայրի ձկնորսությունից, որն ինքնուրույն վավերացված է MSC-ի կայուն ձկնորսության գիտության վրա հիմնված ստանդարտով: Ձկնորսությունը, որը ներկայացնում է աշխարհի վայրի ծովային որսի ավելի քան 19%-ը, ներգրավված է դրա հավաստագրման ծրագրում, և ավելի քան 20,000 տարբեր MSC պիտակավորված արտադրանք հասանելի է դարակներում ամբողջ աշխարհում (թվերը ճիշտ են 31 թվականի մարտի 2021-ի դրությամբ):
1 Հետազոտությունն իրականացվել է 23 երկրներում, այդ թվում՝ ԱՄՆ-ում, և մասնակցել է 25,000 ծովամթերք սպառող:
2 Առողջապահություն. Com
3 Օգոստոս 2021-Օգոստոս 2022, Սպառողական գների ինդեքս
4 ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարություն
5 Բնություն, 2022
ԻՆՉ Է ՀԱՆԵԼ ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾԻՑ.
- When shoppers see the MSC blue fish label on seafood products, it means that extensive legwork by independent third-party auditors against the MSC standards has already been done, with final checks and assurances by the MSC before the logo is placed on a product.
- Conducted by independent insights consultancy GlobeScan for the MSC, the international not-for-profit responsible for the world’s most widely used sustainable seafood ecolabel, the study1 found that 31% of global respondents who said they changed their diet in the past two years did so for a variety of environmental reasons.
- Look for the MSC blue fish logo on seafood products at a variety of price points to know that the seafood was caught in an environmentally sustainable way.
